بقلم شعيب متوكل.

في ظل أجواء استثنائية هذا العام، قرر جلالة الملك محمد السادس إلغاء شعيرة عيد الأضحى، في خطوة نادرة لكنها ضرورية، جاءت حفاظًا على الثروة الحيوانية الوطنية في ظل موجة جفاف غير مسبوقة ونقص حاد في رؤوس الأغنام. القرار الملكي لاقى ترحيبًا عامًا واعتُبر خطوة حكيمة تصب في مصلحة البلاد على المدى البعيد، لكنه وللأسف، فتح الباب أمام ممارسات مشينة من بعض الجزارين ومعدومي الضمير، خاصة في مدينة الدار البيضاء.

فقد كشفت مقاطع فيديو صادمة، تم تداولها بشكل واسع على مواقع التواصل الاجتماعي، عن فضيحة مدوّية تتعلق بذبح الحمير والبغال وبيع لحومها على أنها لحوم بقر أو غنم. وتُظهر هذه المقاطع بوضوح بقايا عظام ورؤوس حمير وبغال، ملقاة في أماكن مظلمة ووسط ظروف صحية كارثية، يُعتقد أنها مذابح سرية أو عشوائية في ضواحي البيضاء.

المشاهد لم تكن فقط صادمة، بل كشفت عن مدى استهتار بعض التجار بصحة وسلامة المواطن المغربي. استغل هؤلاء الأفراد قرار إلغاء الأضحية والطلب المتزايد على اللحوم خلال هذه الفترة، وبدأوا في تسويق لحوم مغشوشة بأسعار مرتفعة، في أسواق تعرف أصلًا ضعفًا في الرقابة وانفلاتًا في المعايير الصحية.

 

شهدت بعض أحياء المدينة ارتفاعًا غير مبرر في أسعار اللحوم، حيث تجاوز الكيلوغرام 140 درهمًا، رغم توقف العرض الطبيعي للأضاحي. ومع انعدام الثقة، صار المواطن في حيرة: إما أن يشتري لحمًا مشكوكًا في مصدره، أو يُعرض عن الشراء بالكامل، ما زاد من التوتر والغضب بين السكان.

 

الوضع في الدار البيضاء يثير تساؤلات كثيرة حول دور السلطات المحلية، والمكتب الوطني للسلامة الصحية، في مراقبة هذه المجازر العشوائية، وكيف أمكن لهذه اللحوم الفاسدة أن تصل إلى موائد المواطنين دون رقابة فعلية. العديد من الأصوات طالبت بفتح تحقيق عاجل وشفاف، ومعاقبة المتورطين بأقصى العقوبات، لأن ما حدث ليس مجرد مخالفة، بل جريمة تمس بصحة الناس، وثقة المواطن في مؤسساته.

 

المصدر: مملكة بريس

إقرأ أيضاً:

بدون لحوم .. طريقة عمل لازانيا بالخضار المشوي

لازانيا بالخضار المشوي من الأكلات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لا يقاوم.

قدمت الشيف نيرمين هنو مقدمة برنامج على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل لازانيا بالخضار المشوي، فيما يلي…

3 مشروبات طبيعية لخفض ضغط الدم .. تعرف عليهاحظك اليوم وتوقعات الأبراج السبت 2 أغسطس 2025 مهنيا وعاطفيا وصحيامقادير لازانيا بالخضار المشوي

● 1 ثمرة باذنجان مقطعة مكعبات

● 2 بصلة حمراء مقطعة خشن

● 3 فلفل أحمر، منزوع البذور ومقطع خشن

● 4 حبات طماطم مفرومة

● 3 كوسة كبيرة، مقطعة قطع صغيرة

● 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

● ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

● 1 رأس ثوم كامل

● ملعقة كبيرة معجون طماطم

لصوص الجبن:

● 450 مل لبن

● 20 جم زبدة

● 20 جم دقيق أبيض

● ملعقة كبيرة مستردة (يفضل بودرة)

● 200 جم جبن شيدر مبشور

● 200 جم جبن رومي مبشور

مقادير إضافية:

● 200 جم شرائح لازانيا

● جبن رومي مبشور إضافي للوجه

● ريحان طازج للتزيين (اختياري)



 

طريقة تحضير لازانيا بالخضار المشوي


يتبل الخضار بالزيت والملح والفلفل، ويشوى بالفرن.

تضاف الكوسة في منتصف التسوية وتخلط مع باقي الخضار ومعجون الطماطم.

تضاف مقادير الصوص على النار وتقلب حتى يثقل القوام.

في بايركس تضاف طبقة من الصوص وطبقة من اللازانيا وثالثة من الخضار.

تكرر الطبقات ويضاف الجبن المبشور على الوجه وتطهى بالفرن.

تزيين اللازانيا بالريحان وتقدم.

طباعة شارك مقادير لازانيا بالخضار المشوي طريقة تحضير لازانيا بالخضار المشوي لازانيا بالخضار المشوي لازانيا الشيف نيرمين هنو

مقالات مشابهة

  • رغم تحديات العرض .. العراق من أبرز مستوردي لحوم الجاموس الهندية
  • منتجع ستي فاضمة ... الوجهة السياحية المفضلة للمغاربة والأجانب للابتعاد من لهيب الصيف (صور)
  • بدون لحوم .. طريقة عمل لازانيا بالخضار المشوي
  • «التنمية الأسرية» تستقبل فريق ألعاب الماسترز في «نادي بركة الدار»
  • عيد العرش .. الملك محمد السادس يترأس حفل الولاء بالقصر الملكي بتطوان
  • عين الدفلى..حجز أكثر من 4 قناطير من اللحوم البيضاء
  • الزراعة :ضبط 120 طن لحوم غير صالحة للاستخدام الآدمي خلال يوليو
  • بدون لحوم ...طريقة عمل شرائح البطاطس بصوص الجبن في الفرن
  • حزب الاستقلال: فتح باب المشاورات حول الانتخابات حرص ملكي على توطيد المسار الديمقراطي
  • بأمر ملكي.. الأمير ويليام ممنوع من السفر مع نجله