طريقة عمل المخ المقلي المقرمش مثل المطاعم

طريقة عمل المخ المقلي بخطوات بسيطة وطعم لذيذ، يعشق الكثير من الأشخاص تناول المخ المقلي بمذاق لا يقاوم لذلك نقدم لكم طريقة عمل المخ المقرمش بشكل مشهي ولذيذ لعشاق المخ .

 طريقة عمل المخ المقلي المقرمش مثل المطاعمبرج القوس حظك اليوم السبت 26 يوليو 2025.. لا تجعل حب المغامرة ينسيك التزاماتكبرج الجدي حظك اليوم السبت 26 يوليو 2025.

.النجاح مهم لكن لا تنسَ الاستمتاع بالحياةبرج الحوت حظك اليوم السبت 26 يوليو 2025.. لا تهرب من الواقعحظك اليوم السبت 26 يوليو وتوقعات الأبراج مهنيا وعاطفيا وصحيابرج الحمل حظك اليوم السبت 26 يوليو 2025.. ركز على تخطيطك بعنايةبرج الثور حظك اليوم السبت 26 يوليو 2025.. لا تتمسك كثيرًا بالروتينبرج الجوزاء حظك اليوم السبت 26 يوليو 2025.. لا تترك الأمور معلقة بسبب التشتتبرج السرطان حظك اليوم السبت 26 يوليو 2025.. لا تدع حساسيتك تمنعك من قول لابرج الأسد حظك اليوم السبت 26 يوليو 2025..التواضع لا يقلل من قوتكبرج العذراء حظك اليوم السبت 26 يوليو 2025..لا تبحث عن الكمال في كل شيء

المكونات:

مخ ضأن أو عجل 1 أو 2 حسب عدد الأفرادعصير ليمونة2 ورق لورا3 فصوص حبهان2 فص ثوم صحيحملح وفلفل أسود حسب الرغبةكوب دقيق2 بيضةكوب بقسماط كَرَشْ أو بانيهزيت للقليكمون وكسبرة جافة اختياري للتتبيلطريقة عمل المخ المقلي المقرمش مثل المطاعم طريقة عمل المخ المقلي المقرمش مثل المطاعماغسلي المخ جيدًا بالماء والخل والليمون، وانزعي منه الغشاء الرقيق والعروق الحمراء إن وُجدت برفق.في قدر على النار، ضعي ماء يغلي مع ورق اللورا والحبهان والثوم وعصير الليمون.ضعي المخ في الماء المغلي لمدة 7-10 دقائق فقط، لا تتركيه أكثر حتى لا يتفتت.ارفعيه من الماء واتركيه يبرد، ثم قطّعيه إلى قطع متوسطة.تبّلي المخ بالملح، الفلفل، رشة كمون وكسبرة جافة (اختياري)، واتركيه في التتبيلة حوالي 15 دقيقة.اغمسي كل قطعة من المخ أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.يُفضل ترك القطع في الفريزر 10 دقائق لتتماسك قبل القلي.سخني زيت غزير في طاسة على نار متوسطة.اقلي قطع المخ حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.أخرجيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

التقديم:

طريقة عمل المخ المقلي المقرمش مثل المطاعمقدميه ساخناً مع طحينة، مخلل، وبطاطس محمرة أو عيش بلدي.نصيحة ذهبية:لا تتركي المخ في السلق أكثر من اللازم.إذا كنتِ لا تحبين القلي، يمكن تسويته في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية بعد دهنه بزيت. طباعة شارك المخ طريقة عمل المخ المقلي بخطوات بسيطة طريقة عمل المخ المقلي المقرمش مثل المطاعم

المصدر: صدى البلد