البيض المسلوق أم الجبن: أيهما أفضل لوجبة إفطار غنية بالبروتين؟
تاريخ النشر: 17th, August 2025 GMT
يُعدّ البيض المسلوق والجبن مصدرًا غنيًا بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة التي تُساعدك على الشعور بالنشاط والشبع طوال اليوم، يتمتع هذان الطبقان الصحيان للإفطار بفوائد فريدة، فلماذا لا تستمتع بهما؟
عندما يتعلق الأمر بتناول فطور صحي، هناك خيارات متعددة، ولكن عندما يتعلق الأمر بأطعمة غنية بالطاقة، بل تزودك أيضًا بالعناصر الغذائية اللازمة، وخاصةً البروتين الذي تتناوله يوميًا، فهناك خياران ممتازان: البيض والجبنة.
وفقاً للخبراء، يحظى البيض والجبن الغنيان بالبروتين بشعبية واسعة، ليس فقط لسهولة تحضيرهما وطعمهما اللذيذ، بل أيضاً لكونهما من أغنى الأطعمة بالبروتين، مما يمنحك التغذية الكافية والشعور بالشبع، بالإضافة إلى فوائد صحية أخرى عديدة، مثل فقدان الوزن. وبينما يُشيد البعض بالبروتين الخالي من الدهون والعناصر الغذائية الأساسية الموجودة في البيض، يُفضل الكثيرون أيضاً الجبن الغني بالكالسيوم، والمناسب للنباتيين. ولكن أيهما أكثر فعالية كوجبة أولى في اليوم؟
يقول خبراء التغذية إن البيض المسلوق مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنه منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، غني بالأحماض الأمينية التسعة الأساسية، ويُقال إنه مصدر بروتين كامل، مما يساعد على نمو العضلات وإصلاحها، ويساعد على الشعور بالشبع، مما يُساعد في التحكم بالوزن.
تناول بيضتين مسلوقتين على الأقل على الفطور يوميًا يُساعد على دعم وظائف الدماغ، وتعزيز عملية الأيض، وتحسين مستويات الطاقة بشكل عام. يقول الخبراء إن الدهون الصحية ومضادات الأكسدة - اللوتين والزياكسانثين - الموجودة بكثرة في البيض تُعزز صحة العين وتحمي من الالتهابات. بالإضافة إلى سلقه، يُمكنك أيضًا تحضير البيض المخفوق أو العجة للحصول على وجبة فطور لذيذة وصحية.
يجب أن تعطيك بيضة كبيرة حوالي 6 جرام من البروتين، وبياض البيض، على وجه الخصوص، يسرق العرض ببروتينه النقي وسعراته الحرارية القليلة، مما يجعله المفضل لدى عشاق اللياقة البدنية.
يعتبر الجبن القريش مصدرًا قويًا ليس فقط للبروتين عالي الجودة، وهو ضروري لنمو العضلات والطاقة المستدامة طوال اليوم، ولكنه يتميز أيضًا بطبيعة بطيئة الهضم، مما يبقيك ممتلئًا لفترة أطول، ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويساعد في إنقاص الوزن وإدارته.
كما أنه غني بالكالسيوم والفوسفور كونه مصدرًا للألبان، مما يساعد على تقوية العظام والأسنان، مما يجعله خيارًا رائعًا لجميع الفئات العمرية، كما أنه غني بالدهون الصحية التي توفر طاقة ثابتة دون ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، خاصة في ساعات الصباح، مما يجعله مثاليًا لمرضى السكري، يقول الأطباء إن الجبنة سهلة الهضم ومتعددة الاستخدامات، مما يسمح لك بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق المغذية.
على الرغم من أن البيض المسلوق والجبن يحتويان على تركيبات غذائية مماثلة، إلا أنهما صحيان للغاية ويمكن إدراجهما في النظام الغذائي في أيام متبادلة.
بحسب الخبراء، قد يعتمد الخيار الأفضل على تفضيلاتك الغذائية واحتياجاتك الغذائية وأهدافك في اللياقة البدنية، ولأن كلا هذين الطعامين يوفران نفس كمية البروتين تقريبًا، فلا يمكنك الاستغناء عن أحدهما من أجل الآخر، يمكنك تناول بيض مسلوق في أحد الأيام، ووعاء من الجبن في اليوم الآخر، مع حفنة من المكسرات على الفطور.
المصدر: timesnownews.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيض المسلوق الجبن القريش وجبة الإفطار إنقاص الوزن البروتين البیض المسلوق
إقرأ أيضاً:
دراسة: تناول الجبن باعتدال يعزز صحة العظام ويقي من الهشاشة
أكّدت دراسة طبية حديثة أن تناول الجبن بكميات معتدلة يوميًا يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحة العظام والوقاية من هشاشتها، خاصة لدى البالغين وكبار السن، وأوضحت الدراسة أن الجبن يحتوي على كميات عالية من الكالسيوم والبروتين، وهما عنصران أساسيان في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها، مما يقلل من خطر الكسور والإصابات المرتبطة بضعف العظام.
شاهد.. الصور الأولى من حفل زفاف ابنة محمد هنيدي لحظة مؤثرة بين محمد هنيدي وابنته فريدة تتصدر حفل الزفاف.. (صور) صورة عبلة كامل داخل المستشفي تثير الجدل| حقيقة أم ذكاء اصطناعي؟ ليلة لن تتكرر.. كاتي بيري نجمة تتلألأ تحت أضواء الأهرامات في أولى حفلاتها بمصر دليل مرضى القلب لمواجهة فيروسات الشتاء والحفاظ على الصحة أبرز الأمراض التي تهدد مرضى القلب خلال فصل الشتاء مع دخول فصل الشتاء.. تحذير لمرضى القلب من مخاطر البرد "عاهة هتفضل معايا طول عمري".. رحمة حسن تنهار بعد خطأ طبي فادح (صور صادمة) بيصلي على كرسي.. أول ظهور لتامر حسني بعد استئصاله جزء من الكلى (صور) قائمة المشاركين بمنصة الأفلام بمهرجان القاهرة الدولي للفيلم القصير وأشار الباحثون إلى أن تناول الجبن باعتدال، أي حوالي 30 إلى 50 جرامًا يوميًا، يوفر الفوائد الغذائية دون التسبب في زيادة الوزن أو الإفراط في تناول الأملاح، وهو أمر يجب مراعاته، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل الكلى، وأكدت الدراسة أن الجبن غني أيضًا بفيتامين D وبعض المعادن الأساسية مثل الفوسفور والمغنيسيوم، والتي تلعب دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام.
وأوضح الخبراء أن البروتين الموجود في الجبن يساهم في تقوية العضلات المرتبطة بالهيكل العظمي، مما يزيد من دعم العظام ويقلل من خطر السقوط والإصابات، خاصة لدى كبار السن، كما أشار الباحثون إلى أن تناول الجبن يوفّر شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في التحكم في الوزن والحفاظ على نمط حياة صحي.
وبيّنت الدراسة أن تناول الجبن ضمن نظام غذائي متوازن، يشمل الخضروات والفواكه، ومنتجات الألبان الأخرى، يمكن أن يحافظ على صحة العظام بشكل أفضل من الاعتماد على مكملات الكالسيوم وحدها، إذ أن الجسم يمتص العناصر الغذائية من الطعام بشكل أكثر فعالية، كما أن الجبن يحتوي على عناصر مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين الصحة العامة.
وأشار الخبراء إلى أن اختيار أنواع الجبن منخفضة الدسم أو المعتدلة الدسم يساعد في الحصول على الفوائد دون زيادة الدهون غير الصحية في النظام الغذائي كما شددوا على ضرورة الاعتدال في تناول الجبن المملح لتجنب زيادة استهلاك الصوديوم.
وخلص التقرير إلى أن دمج الجبن ضمن النظام الغذائي اليومي باعتدال هو خطوة بسيطة وفعّالة لتعزيز صحة العظام، تحسين القوة العضلية، ودعم الجسم ضد هشاشة العظام على المدى الطويل، وأكد الخبراء أن هذه العادة الغذائية، إلى جانب النشاط البدني المنتظم، تشكل أفضل وسيلة للحفاظ على عظام قوية وصحة عامة جيدة طوال العمر.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟