سلطة الدخن الحارة مع الحمص وصلصة الطحينة والكريمة
تاريخ النشر: 9th, September 2025 GMT
تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل سلطة الدخن الحارة مع الحمص وصلصة الطحينة والكريمة، وهي وصفة تدمج بين المكونات النباتية والبقوليات والتوابل الغنية، لتمنحك تجربة لذيذة ومغذية في آنٍ واحد.
ما هو الدخن؟ ولماذا هو مهم؟الدخن هو نوع من الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين، ويُعدّ مصدرًا ممتازًا للألياف، والبروتين، والمغنيسيوم، والحديد، يشتهر في المطابخ الآسيوية والأفريقية، ويُستخدم كبديل صحي للأرز أو الكينوا.
هذه السلطة ليست فقط شهية، بل هي وجبة متكاملة تحتوي على:
كربوهيدرات مركبة من الدخن تمد الجسم بالطاقة.بروتين نباتي من الحمص يدعم بناء العضلات والشعور بالشبع.دهون صحية من الطحينة تدعم صحة القلب.مضادات أكسدة وفيتامينات من الخضروات الطازجة.بالإضافة إلى ذلك، هذا الطبق مناسب للأنظمة النباتية، ويمكن تكييفه ليكون خاليًا من منتجات الألبان أو خاليًا من الغلوتين حسب الحاجة.
تُقدّم السلطة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة، ويمكن تزيينها برشة من السماق، القليل من البقدونس المفروم، وبضع قطرات من زيت الزيتون البكر، تُعدّ مثالية كوجبة غداء مغذية أو كطبق جانبي فاخر على مائدة العشاء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحمص الكينوا الخضروات الطازجة حظک الیوم السبت 6 سبتمبر
إقرأ أيضاً:
برج الثور حظك اليوم السبت 13 ديسمبر 2025..لا تتعجل فى أي خطوة
برج الثور حظك اليوم السبت 13 ديسمبر 2025، مواليد برج الثور (20 أبريل – 20 مايو) معروفون بالصبر والثبات وحب الاستقرار. اليوم مناسب لإعادة ترتيب الأمور المالية والمهنية، وإقامة أسس متينة لمستقبلك.
الطاقة الكونية تعزز التركيز والهدوء الداخلي، مما يساعدك على اتخاذ قرارات محسوبة وفعّالة، خصوصاً في العلاقات العاطفية والمهنية.
صفات برج الثورالثور برج ثابت، واقعي، يحب الاستقرار ويقدّس التفاصيل الصغيرة. يمتاز بقدرته على بناء الأسس المتينة في العمل والعلاقات، ويُعرف بحكمته وصبره الطويل.
مشاهير برج الثورأديل – ديفيد بيكهام – ليلي علوى – جورج كلوني.
برج الثور حظك اليوم على الصعيد المهنييدعمك تواجد الزهرة مع زحل بمنحك طاقة ثابتة تساعدك على ترتيب أولوياتك المهنية. اليوم مناسب لوضع خطط استراتيجية، وتحسين بيئة العمل، ومراجعة ملفات مؤجلة. القدرة على التحليل ترتفع، ما يسمح لك بإنجاز أعمال دقيقة كانت تستهلك وقتًا طويلًا. قد تتلقى إشادات من رؤسائك بفضل التزامك واهتمامك بالتفاصيل.
برج الثور حظك اليوم على الصعيد العاطفيالعلاقات تحتاج اليوم إلى دفء وصبر. الشريك قد يكون بحاجة إلى الاستماع والتقدير، فاحرص على التعبير عن مشاعرك بشكل واضح. إن كنت أعزبًا، فقد تتقاطع طرقك مع شخص يحمل نفس اهتماماتك، وربما يبدأ انجذاب هادئ يتطور تدريجيًا.
برج الثور حظك اليوم على الصعيد الصحيالجسم يحتاج عناية مضاعفة اليوم. من الأفضل الابتعاد عن الأكلات الدسمة وممارسة تمارين خفيفة تساعد على تخفيف الإجهاد. تمارين التنفس واليوغا تمنحك استقرارًا نفسيًا وجسديًا.
تتوقع التنبؤات الفلكية مرحلة من الاستقرار والنضج العاطفي، مع تحسن مالي تدريجي. لديك قدرة على تحقيق إنجازات مهمة مرتبطة بالترقية أو تغيير وظيفي تدريجي.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟