طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 27th, October 2025 GMT
مخلل الزيتون الأسود من أكثر المكونات حضورًا على الموائد، إذ يجمع بين الطعم المالح المميز والفوائد الصحية الكثيرة، وتحضيره في المنزل يمنحك طعماً أصلياً خالياً من المواد الحافظة.
المقادير
-زيتون أسود : كيلو
- الملح الصخري : نصف كوب
- الماء : حسب الحاجة
- عصير الليمون : ربع كوب
- الثوم : 3 فصوص
- زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة تحضير مقادير مخلل الزيتون الأسود
اغسلي الزيتون جيداً، واستخدمي سكيناً لشق كل حبة زيتون شقاً طولياً واحداً.
ضعي الزيتون في وعاء كبير واغمريه بالماء.
أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الملح واتركيه منقوعاً لمدة 5 أيام، وغيّري الماء يومياً.
بعد خمس أيام، صفّي الزيتون من الماء.
ضعي الزيتون في برطمانات زجاجية معقمة، ثم أضيفي الثوم، عصير الليمون.
في وعاء، اخلطي كوباً من الماء مع ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن حتى يذوب الملح.
صُبي محلول الملح فوق الزيتون حتى يغطيه بالكامل.
اتركي مسافة صغيرة في أعلى البرطمان، ثم أضيفي زيت الزيتون كطبقة عازلة.
أغلقي البرطمان بإحكام وخزنيه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين إلى شهر قبل البدء في تناوله.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الزيتون مخلل الزيتون الزيتون الأسود
إقرأ أيضاً:
بالفيديو .. ممر ثلاثي الأبعاد… فكرة بسيطة تنقذ حياة
صراحة نيوز-
ضمن الجهود المستمرة لرفع مستوى السلامة المرورية قام اليوم قسم السلامة المرورية ممثلة بالمهندسة هبة النعسان وبالتعاون مع شركة الطريق العاكس تنفيذ فكرة ممر المشاة الثلاثي الأبعاد (3D) امام إحدى النقاط الحيوية والتي تضم اكثر من مدرسة ليكون رسالة واضحة لكل سائق:
خفّف السرعة… حياة إنسان أهم.
الفكرة تعتمد على خداع بصري يجذب انتباه السائق فورًا ويجعله يبطئ، لحماية الطلاب والمشاة في شوارعنا.
????????
هذه المبادرات المبتكرة تثبت إن تحسين السلامة المرورية ليست بحاجة لميزانيات ضخمة، بل لأفكار بسيطة تساهم في خدمة المجتمع وتجد حلول سهلة التنفيذ.
ممر ثلاثي الأبعاد… فكرة بسيطة تنقذ حياة pic.twitter.com/Ttj9ut7yNj
— صراحة نيوز (@Saraha_News) December 10, 2025
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟