طريقة عمل فخد الخروف الضاني المشوية بالروزماري
تاريخ النشر: 2nd, September 2023 GMT
لمحبي اللحوم الضأني وصفة فخدة مشوية بطعم الروزماري
المقادير اللازمة
1 فخذة خروف
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة ملح بحري
2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب من المرق
طريقة العمل
جففي اللحم جيداً
افرمي الثوم إلى عجينة مع ملح البحر
يقلب مع إكليل الجبل والفلفل
احشي اللحم بالروزماري وخليط الثوم
ضعي اللحم في صينية مدهونة بقليل من الزيت وبها المرق وخضروات مشكلة حسب الرغبة
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
يترك اللحم مغطي بفرن مسخن مسبقاً مدة ساعتين حتي تمام النضج
ثم يخرج اللحم بعد نضجه ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
"خرافة الثوم" تحت المجهر.. استشاري قلب يفجّر مفاجأة حول فعاليته في خفض الكولسترول
صورة تعبيرية (مواقع)
في وقت يروّج فيه كثيرون لفوائد الثوم كعلاج طبيعي متعدد الفوائد، خرج استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الدكتور خالد النمر، بتصريح مفاجئ قد يُعيد النظر في هذه "الخرافة الشعبية" حول الثوم.
عبر منشور له على منصة "إكس"، كشف الدكتور النمر أن التأثير الحقيقي للثوم في خفض الكولسترول أقل بكثير مما يتوقعه البعض. وأوضح أن فعاليته ضعيفة للغاية، إذ لا تتجاوز خفض 8 ملغم/دسل، أي ما يعادل 0.2 مليمول فقط، وهو تأثير يُعتبر ضئيلاً وغير ذي جدوى من الناحية الطبية، خصوصاً لمن يعانون من ارتفاع كبير في مستويات الكولسترول.
اقرأ أيضاً انفجار قريب؟: وثائق سرية تكشف خطة إسرائيل لضرب إيران 30 مايو، 2025 توقعات جديدة لـ ليلى عبداللطيف تثير ضجة.. بلد عربي على موعد مع حدث هام 29 مايو، 2025وبنبرة لا تخلو من الطرافة والواقعية، أضاف النمر: "الثوم تأثيره ضعيف جداً في خفض الكولسترول، لكنه قوي جداً في إيذاء الملائكة والبشر من حولك!"، في إشارة ساخرة إلى الرائحة النفاذة التي يتركها تناول الثوم، والتي كثيراً ما تكون مزعجة للآخرين.
تصريح النمر يأتي ليكسر المألوف في ثقافة الطب الشعبي، ويؤكد على أهمية العودة للمصادر الطبية الموثوقة وعدم الاعتماد الكلي على العلاجات المنزلية دون استشارة المختصين.
فهل حان الوقت لمراجعة قناعاتنا الغذائية؟.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية