مقبلات سريعة .. أسهل طريقة لعمل كرات الخبز بالثوم
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
كرات الخبز بالثوم هى إحدى المخبوزات سريعة التحضير وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ ومحبب تناولها لدى الكبار والصغار وتعتبر من ألاصناف المتعددة،واليوم نحضر كرات الخبز بالثوم، وإليك الخطوات.
طريقه عمل كرات الخبز بالثوم:
مقادير:
- 400 جرام دقيق
- 2 فص ثوم مقشر ومهروس
- 2 بيض
- 1 كوب ماء ساخن
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- ½ معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
نخلط الدقيق مع الملح في وعاء ويترك جانبا.
نضع في الخلاط الكهربائي الماء الساخن والسكر والخميرة ونخفق.
يترك الخليط مغطى في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمه.
نضيف البيضة وخليط الماء والخميرة إلى الدقيق ونعجن باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
نغطي العجينة وتترك لمدة 45 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها،تعصر فصوص الثوم المحمرة حتى يخرج المعجون منها.
نشكل العجينة على شكل أقراص ونضيف الثوم في وسط القرص ثم نعجنه ونساوي شكله بحيث يصبح كالكرة.
نصف الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخبر بفرن على حرارة 180 درجة وتخبز 45 دقيقة حتى تستوي.
نرش البقدونس على الوجه وتقدم إلى جانب صلصة الثوم أو اللبنة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
محافظ أسيوط يحرر مخالفة لمخبز بلدي بحي غرب
أجرى اللواء هشام أبوالنصر، محافظ أسيوط جولة ميدانية مفاجئة تفقد خلالها أحد المخابز البلدية بشارع 26 يوليو بحي غرب مدينة أسيوط، للاطمئنان على جودة الخبز المقدم للمواطنين والتأكد من الالتزام بالمعايير والمواصفات المحددة، وذلك في إطار حرصه على تحسين مستوى الخدمات الحيوية وتنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية، وخطة الدولة للتنمية المستدامة "رؤية مصر 2030".
ورافق المحافظ خلال الجولة ممدوح جبر رئيس حي غرب، والعديد من القيادات التنفيذية بالمحافظة وحي غرب.
وحيث تفقد المحافظ سير العمل داخل المخبز وراجع مراحل الإنتاج، وقام بوزن عينة عشوائية من الخبز البلدي، ليتبين وجود نقص واضح في وزن الرغيف عن المواصفات القياسية المعتمدة وعلى الفور، وجه بتحرير محضر مخالفة لإنتاج خبز ناقص الوزن بمقدار 10 جرام للرغيف الواحد، لمخالفته أحكام القرار الوزاري رقم 175 لسنة 2024، كما شدد على ضرورة اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة لضمان الحفاظ على حقوق المواطنين.
وأكد محافظ أسيوط على أن المحافظة مستمرة في تكثيف الحملات الرقابية المفاجئة على المخابز، للتأكد من جودة الخبز المقدم ومطابقته للمواصفات الفنية، وضمان عدالة توزيع حصص الدقيق ومنع أي محاولات للتلاعب أو الإضرار بقوت المواطنين.
وشدد اللواء هشام أبوالنصر على أن المحافظة لن تتهاون مع المخالفين، وسيتم اتخاذ كافة التدابير القانونية ضد من يتورط في الغش أو التقصير، مؤكدًا أهمية التنسيق المستمر بين جميع الجهات المعنية لضمان وصول الدعم لمستحقيه.
برشلونة يسلم يامال إرث ميسي.. وعقد طويل الأمد