بيطري الشرقية يضبط 600 كجم لحوم وأسماك مخالفة ويحرر 11 محضرا
تاريخ النشر: 17th, September 2023 GMT
وجه الدكتور ممدوح غراب، محافظ الشرقية، مدير مديرية الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر بيع الأسماك واللحوم ومحلات الجزارة ومحلات بيع الأسماك والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم، لضبط الأسعار، والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لجميع الاشتراطات الصحية والبيئية والإشراف على المذبوحات بالمجازر الحكومية ومجازر الدواجن للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين لضبط سوق الأسماك واللحوم.
وشدد على ضرورة اتخاذ جميع الإجراءات القانونية حيال المخالفين استعدادا لحلول عيد الأضحى المبارك.
من جانبه، أوضح اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي، وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري، أن المديرية وإدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالاشتراك مع الجهات المعنية (مجالس المدن - الرقابة التموينية – مباحث التموين – الرقابة الصحية – الرقابة الإدارية) قامت بتنفيذ حملات تفتيشية لضبط سوق اللحوم والأسماك.
وذكر مدير مديرية الطب البيطري أن الحملات التفتيشية أسفرت عن تحرير11 محضر مخالفة وضبط 600 كجم تقريبا لحوم مخالفة، عبارة عن 66 كجم لحوم بقرى، و5 كجم لحوم جاموسى مذبوحة خارج المجازر الحكومية، و244 كجم لحوم مصنعة، و280 كجم أسماك مملحة فاسدة تم إعدامها، وتم تحرير 11 محضر مخالفة، وتم عمل المحاضر اللازمة، واتخاذ جميع الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الإجراءات القانونية الإشتراطات الصحية الجهات المعنية الرقابة التموينية المنتجات بيطري الشرقية تكثيف الحملات التفتيشية کجم لحوم
إقرأ أيضاً:
مدير بيطري المراغة لـ "الفجر" ذبح الأضاحي مجانا.. ويشرح للقراء الشروط والمواصفات السليمة للاضحية
قال الدكتور عبد الراضي مدير إدارة الطب البيطرى بمركز المراغه،فى تصريح خاص لـ "الفجر" أنه يتم فتح المجزر بالمجان طوال فتره عيد الأضحى تيسير على المواطنين، وإن هناك عددًا من الشروط والملاحظات التي يجب الانتباه إليها عند اختيار ذبائح عيد الأضحى المبارك.
شروط اختيار الأضحية؟
وحدد مدير إدارة الطب البيطري بمركز المراغة ، أن شروط اختيار الأضحية بأن تكون الذبيحة سليمة ظاهريًا، لا يوجد بها أي نسبة عرج، أو بطء في الحركة، أو أمراض جلدية، ولا يلاحظ عليها وجود إفرازات من الأعين والأنف، أو علامات إسهال، أو مرض ظاهر.
وأوضح الدكتور عبدالراضى، أن أعمار الذبائح تكون أكثر من سنتين للأبقار والجاموس، و6 أشهر فأكثر للأغنام، وسنة واحدة فأكثر للماعز، و5 سنوات فأكثر للجمال.
وينصح مدير إدارة الطب البيطري المواطنين، عند شراء اللحوم في عيد الأضحى، أن يكون شرائها من مصدر موثوق منه، والاعتماد على جزار يذبح في المجازر الحكومية بأختام واضحة على اللحوم، وذلك لأن الذبح يجري تحت إشراف بيطري بالكامل.
كما يجب أن تكون اللحوم ذات لون أحمر أو طوبي؛ حيث يعتبر تغير اللون عن ذلك علامة مرضية، ويجب أن يكون لها رائحة طبيعية غير نافذة أو كريهة، ونسيجها متماسك، وملمسها غير لزج.
شروط الكشف قبل الذبح ؟
أشار الدكتور أحمد على مدير مجزر المراغه ومدير التفتيش، بيتم الكشف الظاهري على (العجل) قبل الذبح، ومن هذه الشروط التأكيد من صحة البهيمة فى المشى والتأكيد أنه لا يوجد بها أي إصابات ظاهرية، وبعد الذبح والتكبير، يتم الكشف على سلامه الدرنية والقلب والطحال والكبد والرئتين والكليتين.
كما وضح الدكتور أحمد على مدير المجزر، أن ذبح الأضحية داخل المجزر بالمجان تسيرا على المواطنين والتأكد من سلامة الأضحية، وفى حالة وجود اي امراض داخلية بيتم اعدلم الجزء المصاب، ولا يوجد اخذ اي رسوم من الأهالى المضحيين، وعدم ختم الأضحية، لعدم التلاعب من التجار خلال فتره العيد، مع وجود رقابة مشددة خلال فتره عيد الاضحى.
سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم السبت 7 يونيو 2025 (ثانى أيام عيد الأضحى)