شيف سارة السهلي: فن الطهي ونصائح للحفاظ على صحتك من الطعام الزائد"
تاريخ النشر: 23rd, October 2023 GMT
الفن في عالم الطهي يجمع بين النكهات والإبداع، ومن بين الشُف الذين يجمعون بين الذوق والوعي الصحي هي شيف سارة السهلي.
سارة السهلي:
سارة السهلي هي شيف موهوبة تتألق في عالم الطهي. تمتلك القدرة على إعداد وجبات لذيذة وفريدة تجمع بين النكهات الفاخرة والأساليب الإبداعية. تسعى دائمًا لإلهام الناس من خلال فن الطهي.
لكن ليس فقط الإبداع في الطهي هو ما تهتم به سارة السهلي. تدرك أهمية الحفاظ على صحتنا من خلال التغذية الصحية. لذا، تقدم نصائح قيمة حول كيفية التمتع بالمأكولات اللذيذة دون أن نتناول الكميات الزائدة التي يمكن أن تؤثر على صحتنا.
في نصائحها، تشجع سارة السهلي على الوعي بجمع السعرات الحرارية واختيار الأطعمة الصحية. تشير إلى أهمية تناول وجبات متوازنة ومتنوعة والابتعاد عن الإفراط في تناول الأطعمة العالية في الدهون والسكريات.
سارة السهلي تؤكد على أنه يمكن أن يتمتع الأشخاص بمذاق الأطعمة اللذيذة وفي الوقت نفسه يعتنون بصحتهم. إنها تمثل نموذجًا للتوازن بين الاستمتاع بالطعام والاهتمام بصحتنا.
بهذه الطريقة، تقدم سارة السهلي لنا أسلوبًا مميزًا في الطهي يجمع بين اللذة والصحة. إنها تلهم الناس على الاستمتاع بأشهى الأطعمة دون الإفراط فيها والحفاظ على صحتهم في نفس الوقت.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فن الطهي للحفاظ على صحتك الطعام الزائد الطعام النكهات
إقرأ أيضاً:
قبل ولا بعد الأكل .. أفضل توقيت للمشي لتحسين صحتك
هل تعلم أن مستوى السكر في دمك قد يرتفع بنسبة 30% أو أكثر بعد تناول وجبة عادية، حتى لو لم تكن مصابًا بالسكري؟ ومع ذلك، قد يكون الحل بسيطًا، مثل المشي لمسافة قصيرة بعد تناول الطعام، حيث تُظهر الأبحاث الحديثة أن المشي البسيط بعد الوجبات قد يُحسّن الصحة الأيضية بشكل كبير.
في السنوات الأخيرة، أبرزت مجموعة متزايدة من الأبحاث المزايا الأيضية المهمة للمشي بعد الوجبات بفترة وجيزة، وقد أُوصي بهذه العادة الصحية الشائعة تاريخيًا لتحسين الصحة العامة، وهي تُعتبر الآن استراتيجية فعّالة لإدارة ارتفاعات الجلوكوز بعد الوجبات، وهو عامل حاسم في الوقاية من الاضطرابات الأيضية وإدارتها، مثل داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية.
تؤكد المبادئ التوجيهية للصحة العامة على النشاط البدني على نطاق واسع، ولكن النتائج الجديدة تشير إلى أن توقيت مثل هذا النشاط، وخاصة في فترة ما بعد الوجبة الغذائية، قد يقدم فوائد إضافية كبيرة.2،3 تبحث هذه المقالة في كيفية تحسين المشي بعد الوجبات للسيطرة على نسبة السكر في الدم، وتقارنها بتدخلات أخرى، وتسلط الضوء على التطبيقات العملية والصحية العامة.
أهمية المشي بعد الوجباتتتميز فترة ما بعد الأكل بارتفاعات حادة في مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم، وتصل ذروتها بعد حوالي 30-60 دقيقة من تناول الطعام.
وتساهم هذه الارتفاعات في الجلوكوز ليس فقط في الإجهاد الأيضي الفوري، ولكن إذا كانت مزمنة، في تطور مقاومة الأنسولين وأمراض القلب والأوعية الدموية
ركزت الرعاية التقليدية لمرض السكري على مستويات الجلوكوز أثناء الصيام، ولكن البيانات الناشئة تشير إلى أن نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبة الغذائية هي مؤشر أقوى للنتائج السلبية .
يتبع إفراز الأنسولين نمطًا ثنائي الطور بعد الوجبات - إطلاق أولي سريع للحد من ارتفاعات الجلوكوز المبكرة، تليها مرحلة ثانية مستمرة، ومع ذلك، غالبًا ما يُظهر الأفراد الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو ضعف وظيفة خلايا بيتا البنكرياسية ارتفاعًا مفرطًا أو مطولًا في مستوى الجلوكوز .
ولذلك، فإن التدخلات التي تستهدف على وجه التحديد هذه الفترة التي تلي تناول الوجبة الغذائية لها قيمة خاصة.
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي