برلمانية: مراكز الغذاء الخضراء تستهدف توفير السلع الغذائية للسوق المحلي والأجنبي
تاريخ النشر: 24th, October 2023 GMT
قالت النائبة رحاب موسى، عضو مجلس النواب، إن إطلاق مشروع مراكز الغذاء الخضراء لأول مرة في مصر بالتنسيق بين وزارتي التموين والتعاون الدولي، يهدف إلى توفير السلع للسوق المحلى والسوق الأجنبي من خلال فتح قنوات للتصدير وفق الأساليب الدولية المتبعة في تعبئة وتغليف المنتجات.
وأوضحت موسى، في تصريحات صحفية لها اليوم، أن مراكز الغذاء الخضراء هي أسواق ومراكز لوجستية وبيعية حضارية لتجارة الجملة والتجزئة بالإضافة إلى أسواق للخضر والفاكهة وثلاجات لحفظ المنتجات الطازجة، وعنابر تبريد وتجميد ومناطق لوجستية للفرز والتعبئة والتغليف.
كما أكدت عضو مجلس النواب، في تصريحات صحفية لها، على أن الدولة تسعى إلى توفير كافة السلع والمنتجات وتقليل حلقات التداول، مما ينعكس على الحد من هدر المنتجات الأمر الذى يصب في صالح المستهلك.
وتابعت النائبة رحاب موسى، أن هذا المشروع سيساهم بشكل رئيسي في توفير كافة السلع الغذائية اللازمة للمواطنين في كافة أنحاء الجمهورية وبأسعار مناسبة، وجودة عالية وفقًا لمعايير سلامة الغذاء العالمية، علاوة على الحفاظ على صلاحية الغذاء لأكبر فترة ممكنة.
وأشارت عضو مجلس النواب، إلى أن القيادة السياسية تبذل قصارى جهدها لتلبية كافة احتياجات المواطنين الأساسية وتوفير حياة آمنة ومستقرة لهم من خلال تعزيز سلسلة القيمة المضافة للسلع والمنتجات والحد من الخسائر.
ويشار إلى أنه وزيرا التموين والتعاون الدولي أطلقا مشروع مراكز الغذاء الخضراء لأول مرة في مصر، وذلك بالتعاون مع الوكالة الفرنسية للتنمية AFD، وهى عبارة عن أسواق ومراكز لوجستية وبيعيه حضارية لكل من تجارتي الجملة والتجزئة، كما تضم من ضمن عناصرها أسواق للخضر والفاكهة وثلاجات لحفظ المنتجات الطازجة وكذا عنابر تبريد وتجميد ومناطق لوجستية للفرز والتعبئة والتغليف إضافة إلى أسواق للمزارعين فضلًا عن مبان إدارية وخدمية ومراكز عرض للمنتجات المكملة للنشاط الغذائي وتستخدم هذه المراكز التقنيات التكنولوجية الحديثة في تشغيلها وإدارتها كما تستخدم الطاقة النظيفة في الإضاءة والتشغيل للمعدات والماكينات وهي أيضاً مراكز صديقة للبيئة لتدوير المخلفات بطريقة بيئية حضارية وأمنه وبحضور السيدة كليمانس فيدال دي لا بلاش مديرة الوكالة الفرنسية للتنمية في مصر، وذلك في إطار توجيهات فخامة السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية ، بشأن زيادة سلاسل الإمداد والمنافذ السلعية لتساهم في توفير السلع الغذائية.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: النائبة رحاب موسى مراكز الغذاء الخضراء مراکز الغذاء الخضراء
إقرأ أيضاً:
نصائح لفكّ تجميد اللحوم بطريقة أمنة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية
رغم أن ترك اللحوم لتذوب في درجة حرارة الغرفة قد يبدو حلاً سريعاً وسهلاً، إلا أن هذه الطريقة تنطوي على مخاطر صحية كبيرة و قد تجعلها تفقد قيمتها الغذائية، كما أنها تسرع من نمو البكتريا المسببة للأمراض.
كيفية إذابة اللحوم المجمدة بطريقة أمنة
لضمان سلامة الأغذية، يُنصح باتباع إحدى الطرق الأربع الآمنة التالية لإذابة اللحوم المجمدة:
الإذابة في الثلاجة
تعد الثلاجة الخيار الأمثل لإذابة اللحوم، حيث تحافظ على درجة حرارة منخفضة (أقل من 5°م)، ما يمنع البكتيريا من التكاثر. ولتجنب التلوث، يُفضل وضع الطعام على الرف السفلي مغلفاً جيداً.
تحتاج اللحوم إلى 24 ساعة لكل 2.5 كجم، لذا يجب التخطيط المسبق.
استخدام الميكروويف
تصلح هذه الطريقة للأطعمة الصغيرة التي سيتم طهيها فوراً، يجب إزالة العبوات غير الآمنة للميكروويف، ووضع الطعام في وعاء مناسب مع ترك فتحة صغيرة لخروج البخار.
قد لا تتوزع الحرارة بالتساوي، لذا يجب تقليب الطعام أثناء الإذابة.
الماء البارد الجاري
هذه الطريقة أقل تفضيلاً بسبب خطر دخول اللحوم "منطقة الخطر" (5°م - 60°م). إذا اضطررت لاستخدامها، ضع اللحوم في عبوة محكمة تحت ماء جارٍ بارد، وأكمِل الإذابة في أقل من ساعتين، مع تعقيم الحوض بعدها.
المصدر: blog.foodsafety
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس