أفضل 4 خضروات تساعد على تقوية المناعة في الشتاء

أميرة خالد

شدد الأطباء على ضرورة تقوية المناعة وتعزيز النظام الغذائى، وذلك لمقاومة الطقس البارد، لذلك إليك بعض الخضروات الشتوية التى تساعد على تقوية المناعة والصحة فى هذا الطقس البارد.

البطاطا الحلوة : تعد من الخضروات الشتوية المغذية فهى تحتوى على نسبة عالية من مادة البيتا كاروتين، التى تعمل على تحسين صحة العين وتقوية جهاز المناعة، كما تعد البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية.

الكرنب : يعتبر الكرنب من الخضروات الشتوية المغذية، فهو غنى بالفيتامينات مثل فيتامين C وK، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، مما يجعله نباتيًا ممتازًا لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

البنجر : يعد مصدر ممتاز للبوتاسيوم والألياف الغذائية، ويساعد فى تحسين ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية، وهو غنى بمضادات الأكسدة التى تساهم فى تحسين وظائف الكبد.

السبانخ: غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أن السبانخ غنية بالحديد وفيتامين C وتعمل على تحسين الدورة الدموية وتعزيز امتصاص الحديد، بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوى على فيتامين K.

المصدر: صحيفة صدى