"أسرار فنون الطهي".. طريقة تحضير طبق البامية الشهية في المنزل
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
"أسرار فنون الطهي".. طريقة تحضير طبق البامية الشهية في المنزل.. تعد البامية نوع من الخضروات تتميز بشكلها الطويل والأخضر، وتعرف أيضًا باسم البامية أو السلق، وتتبع البامية عائلة الوردية وتشمل عدة أصناف.
وتعتبر شائعة في المطبخ الشرقي والعديد من المطابخ العالمية، ويُستخدم البامية في إعداد العديد من الأطباق، وتحتوي على قيم غذائية مفيدة، مثل الألياف وفيتامين C.
نقدم لكم في السطور التالية مكونات طبق البامية الشهية:-
"أسرار فنون الطهي".. طريقة تحضير طبق البامية الشهية في المنزل- 500 غرام من البامية الطازجة
- 2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
نرصد لكم في السطور التالية طريقة عمل طبق البامية الشهية:-
1- قم بغسل البامية جيدًا وقطع الأطراف الخشنة.
2- في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة.
3- أضف البامية إلى المقلاة وقلبها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون وتتحول إلى ناعمة، وقد يستغرق ذلك نحو 10-15 دقيقة، ثم قم بوضع البامية في طبق جانبي.
4- في نفس المقلاة، قم بإضافة البصل والثوم، وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحتهما تنتشر.
5- أضف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم، وقلبها جيدًا لمدة دقيقة واحدة.
6- أضف الكزبرة المطحونة والكركم والفلفل الأسود والملح، واستمر في التقليب لمدة دقيقة أخرى.
منها الأسماك والبيض والأفوكادو.. أكلات غنية بالأوميغا-3 "فنون الطهي".. كيف تحضر الملوخية بلمسة منزلية فريدة؟ "أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة7- أعد البامية إلى المقلاة وقلبها مع المكونات الأخرى بلطف حتى تتداخل النكهات وتتشرب البامية البهارات.
8- قلب المكونات جميعها معًا لمدة 2-3 دقائق على نار منخفضة.
9- قم بتغطية المقلاة واتركها تطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج البامية تمامًا وتتشرب النكهات.
10- قدم البامية الساخنة كوجبة جانبية أو كوجبة رئيسية مع الأرز أو خبز العرب.
فوائد الباميةتحتوي البامية على العديد من الفوائد الصحية، منها:-
"أسرار فنون الطهي".. طريقة تحضير طبق البامية الشهية في المنزل1- غنية بالألياف: تساهم الألياف في دعم صحة الجهاز الهضمي وتقليل مستويات الكولسترول في الدم.
2- مصدر جيد لفيتامين C: يلعب فيتامين C دورًا في تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة الجلد.
3- توفير الفيتامينات والمعادن: تحتوي البامية على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A وفيتامين K والبوتاسيوم.
4- تأثير مضاد للأكسدة: تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن التأكسد.
5- تنظيم مستويات السكر في الدم: يُظهر بعض البحوث أن البامية قد تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البامية طريقة عمل البامية فوائد البامية
إقرأ أيضاً:
فنون وترفيه.. "جوازك إلى العالم" تحتفي بالثقافة السودانية في جدة
احتفت فعالية "جوازك إلى العالم" التي تنظمها الهيئة العامة للترفيه، والمقامة في مدينة جدة، اليوم، بثقافة جمهورية السودان، عبر مجموعة من التجارب الثقافية والأنشطة التفاعلية التي أسهمت في تعزيز مفاهيم التواصل الحضاري.
ويخوض زوّار الفعالية التي تستمر حتى الرابع والعشرين من مايو الجاري، تجربة ثقافية متكاملة تعكس تنوّع المجتمع السوداني، من خلال عروض حية للفنون الشعبية، ورقصات تقليدية، وورش تفاعلية تُبرز العادات والتقاليد والمظاهر الاحتفالية المتوارثة، إلى جانب أنشطة ترفيهية تتيح استكشاف العمق الحضاري للسودان في أجواء ترفيهية نابضة بالحياة.
أخبار متعلقة "جوازك إلى العالم".. تفاعل الزوار مع تنوع الثقافة الهندية في جدةميناء جدة الإسلامي يستقبل أولى طلائع الحجاج لعام 1446هـجدة.. وزير النقل يتفقد استعدادات استقبال ضيوف الرحمن في موسم الحج .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } فعالية "جوازك إلى العالم" تحتفي بالثقافة السودانية في جدة - واسالثقافة السودانيةوضمت الفعالية ركن المأكولات الذي يقدم مجموعة من الأطباق السودانية الأصيلة، والحلويات والمشروبات التقليدية التي تعكس كرم الضيافة السودانية, ويتاح للزوار ارتداء الأزياء السودانية التقليدية، والتعرّف على رمزية الألوان والزخارف التي تميز كل منطقة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } فعالية "جوازك إلى العالم" تحتفي بالثقافة السودانية في جدة - واس
ويأتي تنظيم الفعالية في إطار جهود الهيئة العامة للترفيه الرامية إلى إبراز التنوع الثقافي للجاليات المقيمة في المملكة، وتعزيز قيم التعايش والانفتاح، من خلال تجارب ثقافية وتفاعلية تُثري الحراك الترفيهي في بيئة جامعة لمختلف الثقافات.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } فعالية "جوازك إلى العالم" تحتفي بالثقافة السودانية في جدة - واسجوازك إلى العالميُذكر أن فعالية "جوازك إلى العالم" كانت قد انطلقت في مدينة جدة بمحطات ثقافية متنوعة، استُهلت بالثقافة الفلبينية، ثم البنغلاديشية.
وتُختتم هذا الأسبوع بمحطة سودانية متميزة، شهدت تفاعلاً واسعًا من الزوار والعائلات من مختلف الجنسيات, وكانت النسخة السابقة قد أُقيمت في مدينة الخبر، وحققت نجاحًا لافتًا.
المغرب.. هزة أرضية بقوة 3.8 بمقياس ريختر