بمقادير بسيطة.. طريقة عمل ستيك اللحم في البيت
تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT
طريقة عمل ستيك لحم،كيفية عمل ستيك لحم،عمل ستيك لحم في المنزل،يبحث الكثير من ربيات البيوت علي الانترنت لمعرفة طريقة عمل ستيك اللحم في المنزل،حيث تعدد طرق عمل استيك اللحمة في البيت،يعتبر ستيك اللحم من الاكلات المفضلة لدي الكثير من البيوت المصرية والغير مصرية حيث تعتبر اكلة بسيطة وسهلة التحضير في البيت،وننشر لكم اليوم طريقة عمل ستيك اللحم بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة جدا.
تحرص بوابة الفجر الالكترونية كل ما هو جديد وحصري خاص بالخدمات اليومية لمتابعينا الكرام في كل مكان داخل البيوت في كل دول العالم،وفي هذا التقريرنعرض لكم طريقة عمل ستيك اللحم في البيت واليكم المقادير وطريقة التحضير.
مدة التحضير ستيك اللحم في البيتمدة تحضير ستيك اللحممدة التحضير ستيك اللحم في البيت حيث يستغرق من الوقت ساعة،حيث تكفي لعدد 6 أشخاص وكما تبدأ السعرات الحرارية من 450 - 680 سعرة للحصة الواحدة
مقادير عمل ستيك اللحم6 قطع ستيك من اللحم البقري، يبلغ وزن القطعة الواحدة 250 غرام تقريبًا. ربع كوب خل، أي ما يقارب 60 مل. ربع كوب زيت زيتون، أي ما يقارب 55 مل. 4 فصوص ثوم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة أوريجانو. خطوات التحضير ويما يأتي طريقة عمل الستيك المشوي: تُوضع قطع اللحم على ورق الزبدة، ويُطرق عليها باستعمال مطرقة اللحم إلى أن تصبح رقيقة. تُحضّر التتبيلة ستيك اللحمبخلط كلٍّ من: الملح، والفلفل، والخل، والثوم المهروس، والأوريجانو، وزيت الزيتون، ويمكن إضافة شطة حسب الرغبة. تُخلط أنواع البهارات السابقة معًا، إلى أن تمتزج وتمتلك قوام الصوص. تُتبّل شرائح ستيك اللحمة، وتُغطى بالنايلون، وتُحفظ بالثلاجة عدة ساعات حتى تتشربها جيدًا، وذلك لضمان عمل ستيك اللحم مثل المطاعم توضع شبكة على صينية الفرن، وتوضع شرائح الستيك اللحمة عليها. تُدخل الصينية إلى الفرن، وتشعل الشواية، وتُترك إلى أن ينضج، ويجب تجنُّب ترك الستيك في الفرن مدةً طويلة، للحفاظ عليها من أن تكون صلبة وجافة. تُقدم شرائح الستيك ساخنةً، إما بتقديمها مباشرةً، أو تغليفها بالألمنيوم إلى حين التقديم، ويمكن تقديم البطاطس البوريه أو الخضار السوتيه بجانب الستيك المشوي.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: ستيك اللحم
إقرأ أيضاً:
عُمان تتميز بأجواء العيد
د. خالد بن علي الخوالدي
الإنسان بطبيعته يتعود على النِّعم التي يملكها، وقد يضرب بها وبأهميتها عرض الحائط، وقد يتأفف ويتضايق و(يتقمقم) يعني يكلم نفسه بصوت عالٍ، ومن بين هذه النعم التي أصبح البعض يتضايق منها (نعمة فعاليات العيد في المجتمع المحلي)؛ حيث تتميز سلطنة عُمان عن غيرها من الدول العربية بأجواء فريدة خلال عيدي الفطر والأضحى؛ حيث تحافظ على تقاليدها العريقة وتجسد روح التواصل الاجتماعي والفرح الجماعي، فمنذ صباح أول أيام العيد وحتى نهايته، تتنوع الفعاليات والطقوس التي تجعل العيد في عُمان تجربة لا تنسى، يغبطنا عليها الكثيرون من خارج السلطنة.
يبدأ صباح العيد في عُمان بصلاة العيد؛ حيث يتجمع المصلون في المصليات والساحات الكبيرة مرددين التكبيرات، مُعلنين بداية أيام الفرح، بعد الصلاة يتوجه الجميع إلى منازلهم ليجتمعوا في تجمع عائلي كبير حول مائدة العرسية أو العرسي، وهو الطبق العُماني التقليدي الذي يحضر من اللحم والأرز والبهارات المميزة، ليشكل وجبة دسمة ترمز إلى الكرم والتواصل الأسري.
بعد الوجبة تبدأ جولات السلام على الجيران والأرحام؛ حيث يتبادل الأهالي التهاني والزيارات، مما يُعزز أواصر المحبة والتكافل الاجتماعي، هذه العادة الجميلة تجعل الجميع يشعرون بأنَّ العيد مناسبة للجميع، وليس لفرد أو أسرة بعينها.
مع حلول المساء تبدأ الاستعدادات لتحضير اللحوم للمشوي والتنور؛ حيث يجتمع الرجال حول النار لتجهيز التنور، كما يعملون على تجهيز (الخصف) ووضع اللحم به مع ما يُصاحب ذلك من تعليقات وسوالف جميلة، بينما النساء يعملن على تجهيز اللحم بالبهارات المميزة، هذه الأجواء تُعيد إحياء روح التعاون بين أفراد المجتمع، وتجعل من العيد فرصة لتعزيز الروابط الاجتماعية.
في اليوم الثاني من العيد تبدأ الاستعدادات لتحضير المشاكيك، وهي قطع اللحم المشوية على الفحم، والتي تقدم مع الأرز والخبز العُماني، كما تقام في المساء العروض الفنية الشعبية مثل الفنون التقليدية كالرزحة والعازي، والتي تعكس الهوية العُمانية الأصيلة.
وتستمر فعاليات العيد أو ما يعرف محلياً بالعيود طيلة أيام العيد؛ حيث تنظم المسابقات والألعاب الشعبية، مما يجعل الأجواء مليئة بالبهجة والنشاط، ورغم أن هذه الفعاليات قد تكون مُتعبة للشباب الذين يشاركون في تحضيرها، إلا أنهم يجدون فيها متعة حقيقية وفرصة للتواصل مع الأهل والأصدقاء.
الكثير من العرب الذين يعيشون خارج عُمان يُعبرون عن تمنيهم قضاء العيد في السلطنة؛ حيث يشعرون بالفرق الكبير بين الأجواء العُمانية المليئة بالحيوية، وأجواء العيد الخالية من الفعاليات في بعض الدول الأخرى؛ ففي عُمان، لا ينتهي العيد بعد الصلاة، بل يتحول إلى مناسبة اجتماعية وثقافية ممتدة.
ومع ظهور أصوات تنادي بأنَّ الجو حار وأننا نريد التخلي عن هذه العادات، يأتي صوت العقل لينادي بأن على الجميع أن يحافظوا على هذه التقاليد العريقة، وأن يقاوموا أي محاولات للتخلي عنها تحت ذرائع التطور أو الكسل، فما يُميز عُمان هو تمسكها بهويتها وتراثها، وهو ما يجعلها نموذجا يحتذى به بين الدول العربية.
إن أجواء العيد في عُمان تختلف من محافظة إلى محافظة، ولكنها تتفق جميعها بأنها تمثل تراثاً حيًّا يعكس قيم المجتمع العُماني الأصيل، ومن واجب الأجيال الحالية والمقبلة الحفاظ على هذه التقاليد، لتبقى عُمان متميزة بفرحتها وتراثها العريق.
ودُمتم ودامت عُمان بخيرٍ.
رابط مختصر
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة