أكبر وأصغر ديك في البحرين و«سلالات نادرة».. والأسعار تتراوح بين 350 و500 دينار للطقم
تاريخ النشر: 24th, November 2023 GMT
قال مربي الدواجن البحريني محمد العرادي إن معرض البحرين للانتاج الحيوانية والزراعية يحتوي يجمع أفضل الطيور الموجودة في البحرين، مشيرا الى أن قسم الدجاج الفاخر يحتوى على فصائل وسلالات نادرة جدا كفصيلة (الجابو ) والذي انتشرت في العالم انتشار كثير لها الوان معينة ويعتبر اللون الاسود لون نادر في العالم وفي الدول الاوروبية شحيح جدا ومن ضمن الدول المصدرة لها هذه الفصيلة البحرين التي اهتمت به وطورته الى ان وصلت لإنتاج لون سمائي من فصيلة اللون الأسود وهي فصيلة نادرة جدا انتجها البحرينيون ويصل سعر الطقم منها ( دجاجتين وديك ) الى ٥٠٠ دينار .
ي قد تصل قيمتها إلى 500 دينار للزوج الواحد» وأضاف «يضم المعرض كذلك اكبر واصغر ديك في العالم حيث يتميز اكبر ديك في العالم والذي يسمى دجاج البراهما ، ويعتبر من اكبر انواع الدجاج ظهر قديما في الصين وكان يربى بسبب حجمه الكبير حيث تبلغ وزن ذكور الدجاج 8 كيلو تقريبا وطوله الى اكثر من 78 سم. وتابع « اما اصغر ديك في العالم ينتمي الى دجاج سيرما الماليزية وهو من اصغر سلالات الدجاج في العالم وعادة ما يقل وزنه عن 588 غرام. واكد العرادي ان معرض البحرين للانتاج الحيواني والزراعي منصة استثمارية محليا وخارجيا مشيرا الى انه تم الاتفاق على عدة صفقات تجارية، كما ان المعرض فرصة لتبادل الخبرات والتجارب العالمي في مجال الطيور الفاخرة»
المصدر: صحيفة الأيام البحرينية
كلمات دلالية: فيروس كورونا فيروس كورونا فيروس كورونا فی العالم دیک فی
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل دجاج بالليمون المعصفر والزيتون.. جديدة وغير تقليدية
قدم الشيف عمر إسماعيل، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل دجاج بالليمون المعصفر والزيتون، فهو من الأطباق الرئيسية الغير تقليدية و المختلفة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.
● صدور دجاج شرائح
● زبدة
● زيت
● ملح وفلفل
● بهارات دجاج
● بصل مفروم
● ثوم مفروم
● دقيق
● مرقة
● ليمون معصفر مفروم
● زيتون اخضر مفروم
● بقدونس مفروم
في بولة توضع شرائح دجاج , بهارات دجاج , رشة ملح و تقلب المكونات
في طاسة على النار يوضع زيت ثم توضع شرائح دجاج متبلة و تشوح حتى تمام السوى ثم ترفع من على النار
في نفس الطاسة توضع زبدة , زيت , بصل مفروم , رشة ملح , رشة فلفل أسود و تشوح المكونات
ثم يضاف ثوم مفروم ثم تقلب المكونات ثم يضاف دقيق تدريجياً و تقلب المكونات ثم تضاف مرقة و تقلب المكونات
ثم توضع شرائح الدجاج إلى الصوص مع زيتون مفروم , ليمون معصفر مفروم , بقدونس مفروم
تقلب المكونات و تترك قليلاً على النار
يضاف رشة ملح , رشة فلفل و تقلب المكونات
ثم ترفع من على النار و توضع في طبق تقديم ثم يقدم.