أسهل طريقة لعمل مكرونة بالبشاميل والجمبري
تاريخ النشر: 29th, November 2023 GMT
مكرونة بالبشاميل والجمبري من الوصفات اللذيذة والتي يفضلها الجميع، فيضيف صوص البشاميل نكهة مميزة على الوصفة، كما يزيد الشعور بالشبع، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
المقادير
- لتحضير مزيج الجمبري :
جمبري : 500 جراماً (مقشر)
فلفل احمر حار : قرن (مقطع)
بصل : 1 حبة (مقطع)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
بابريكا : حسب الرغبة
ليمون : 1 حبة (يعصر ثم يبشر قشره)
زبدة : ملعقة كبيرة
- لسلق المكرونة :
مكرونة : عبوة
ماء : حسب الحاجة
ملح : ملعقة صغيرة
زيت : ملعقة كبيرة
- لتحضير البشاميل :
حليب : 4 اكواب (سائل / دافئ)
دقيق : 4 ملاعق كبيرة
زبدة : ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشة
- لتحضير الصلصة النهائية :
زبادي : ربع كوب
بيض : 1 حبة
زبدة : نصف ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
لسلق المكرونة:
ضعي الماء مع الملح والزيت في قدر واتركيه يغلي.
أضيفي المكرونة مع تقليبها من حين إلى آخر حتى تنضج تماماً ثم صفيها واتركيها جانباً.
لتحضير مزيج الجمبري:
ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم ضعي البصل وحركي حتى يذبل.
نكهي بالقليل من الملح ثم أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي جيداً.
أضيفي الجمبري، وعصير وبرش الليمون.
نكهي بالفلفل الأسود والبابريكا وقلبي المكونات حتى ينضج الجمبري، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
لتحضير البشاميل:
ضعي الحليب في قدر، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع التقليب باستمرار بواسطة مضرب يدوي.
نكهي بالملح والفلفل وقلبي حتى يصبح قوام المزيج متوسط السماكة.
أضيفي الزبدة وحركي حتى تذوب تماماً.
لتحضير الصلصة النهائية:
اخفقي الزبادي مع البيضة، والملح، والفلفل الأسود، والزبدة، واتركي المزيج جانباً.
لتحضير طبق المكرونة والجمبري بالبشاميل:
في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة.
أضيفي مزيج الجمبريـ ثم كمية المكرونة المتبقية.
اسكبي صلصة البشاميل، ثم على الوجه اسمبي مزيج الصلصة النهائية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يحمر وجهها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مكرونة مكرونة بالجمبري مكرونة صحية
إقرأ أيضاً:
أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم الثلاثاء 10-6-2025 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الثلاثاء، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
الصنف السعر
بلطى 1 من 60 إلى 70 جنيه
بلطى 2 من 58 إلى 60 جنيه
بلطى اسوانى من 60 إلى 80 جنيه
فلية بلطى من 50 إلى 250 جنيه
قشر بياض من 100 إلى 160 جنيه
بياض املس 1 بلدى من 90 إلى 130 جنيه
بياض املس 2 خليجى من 40 إلى 80 جنيه
قراميط – شيلان من 30 إلى 70 جنيه
ثعابين من 50 إلى 350 جنيه
مكرونة خليجى من 90 إلى 130 جنيه
مكرونة سويسي من 85 إلى 145 جنيه
مكرونة مجمدة من 30 إلى 60 جنيه
برانيس اسكندرانى من 100 إلى 150 جنيه
موسى من 200 إلى 400 جنيه
سبيط – كاليماري – سابيا من 200 إلى 400 جنيه
قرش من 60 إلى 90 جنيه
حدادى من 20 إلى 30 جنيه
كابوريا من 40 إلى 210 جنيه
مرجان 1 من 90 إلى 130 جنيه
مرجان 2 من 60 إلى 90 جنيه
مرجان مجمد من 30 إلى 50 جنيه
بربون 1 من 100 إلى 100 جنيه
بربون 2 من 60 إلى 100 جنيه
بربون مجمد من 30 إلى 50 جنيه
دنيس من 100 إلى 250 جنيه
جمبري جامبو من 550 إلى 670 جنيه
جمبري 1 من 470 إلى 540 جنيه
جمبري 2 من 360 إلى 460 جنيه
جمبري 2 مجمد من 175 إلى 425 جنيه
جمبري 3 من 100 إلى 300 جنيه
بوري 1 من 100 إلى 140 جنيه
بوري 2 من 85 إلى 95 جنيه
مازليا – كشر من 90 إلى 130 جنيه
شعور من 90 إلى 130 جنيه
وقار من 90 إلى 170 جنيه
قاروص – لوت من 90 إلى 170 جنيه
موزة من 70 إلى 100 جنيه
باغة من 20 إلى 50 جنيه
سردين من 60 إلى 90 جنيه
كسكمري من 60 إلى 80 جنيه
سردين مجمد من 50 إلى 100 جنيه
ماكريل مجمد من 100 إلى 140 جنيه
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس