"تخزين وإخفاء".. تفاصيل ضبط تموين دمياط 250 طن بصل
تاريخ النشر: 19th, December 2023 GMT
ضبطت مديرية التموين والتجارة الداخلية في محافظة دمياط، اليوم، 250 طن بصل تم تخزينهم وإخفائهم بغرض الاحتكار والمضاربة بالأسعار بفارسكور.
وجاء ذلك عقب ورود شكوى إلى ديوان عام محافظة دمياط، وبناء على تنفيذ توجيهات الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، بسرعة فحص الشكوى الواردة بشأن تخزين أحد المواطنين كميات كبيرة من البصل في أرض زراعية على مساحة 4 أفدنة بناحية فارسكور بغرض الاحتكار وزيادة سعره بالأسواق.
وتوجهت مديرية التموين والتجارة الداخلية، فورًا إلى محل الشكوى حيث تم بالفعل ضبط ٢٥٠ طن من البصل تم تخزينه وإخفاؤه ببالات قش، وبناء على ما رصدته الجهات المختصة، تم تحرير محضر بتلك المخالفة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
من جهتها؛ شددت محافظ دمياط، على المتابعة المستمرة للتصدى لأي محاولات لاحتكار السلع والتلاعب بالأسعار، وإحكام الرقابة على تلك المنظومة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
كيفية تخزين البطاطا الحلوة للحفاظ على جودتها أطول فترة ممكنة ????
تعتبر البطاطا الحلوة من الخضروات الجذرية المفيدة والغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، وتستخدم في العديد من الوصفات الغذائية. ولكي تحافظ على قيمتها الغذائية ونكهتها، يجب تخزينها بطريقة صحيحة تمنع التلف والعفن، خاصة إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترات طويلة.
1️⃣ اختيار البطاطا الحلوة المناسبة للتخزين ✅قبل التفكير في التخزين، يجب اختيار البطاطا الجيدة:
اختر البطاطا الخالية من الكدمات أو التشققات.
تجنب الثمار الصغيرة جدًا أو الكبيرة جدًا، فالأفضل اختيار الحجم المتوسط.
تأكد من أن القشرة متماسكة وسليمة وخالية من أي علامات تعفن.
2️⃣ طرق تخزين البطاطا الحلوةأ. التخزين في مكان بارد وجاف ❄️ضع البطاطا في مكان جاف وبارد، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
درجة الحرارة المثالية للتخزين تتراوح بين 12-16 درجة مئوية.
تجنب وضع البطاطا في الثلاجة مباشرة، حيث تؤدي البرودة الشديدة إلى تحول النشويات إلى سكريات بسرعة، ما يغير الطعم والقوام.
ب. التخزين في صناديق أو سلال ????ضع البطاطا في صناديق خشبية أو سلال تهوية جيدة، مع الحرص على ترك مسافة بين كل ثمرة وأخرى لتجنب تجمع الرطوبة.
يمكن تغطية الصناديق بقماش يسمح بالتهوية ويقيها من الضوء المباشر.
ج. التخزين بعد الطهي أو السلق ????يمكن تخزين البطاطا الحلوة المسلوقة أو المشوية في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة لمدة 4-5 أيام.
لتخزين أطول، يمكن تجميد البطاطا المسلوقة بعد تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح في أكياس محكمة الغلق.
3️⃣ نصائح للحفاظ على البطاطا الحلوة أثناء التخزينتجنب غسل البطاطا قبل التخزين، لأن الرطوبة تساعد على التعفن.
افحص البطاطا بانتظام للتأكد من عدم وجود أي ثمرة فاسدة قد تؤثر على باقي الثمار.
لا تخزن البطاطا بالقرب من التفاح أو الموز، حيث يطلقان غاز الإيثيلين الذي قد يسرع تلف البطاطا.
4️⃣ مدة صلاحية البطاطا الحلوةفي مكان بارد وجاف: من 3 إلى 4 أسابيع.
في الثلاجة بعد السلق: 4-5 أيام.
في الفريزر بعد السلق: من 10 إلى 12 شهرًا مع الحفاظ على الطعم والقيمة الغذائية.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟