الكيلو بـ 15 جنيها .. الفرق بين البصل الجديد والقديم
تاريخ النشر: 22nd, December 2023 GMT
ينتشر بالأسواق نوعين من البصل ولايعرف الكثير من الأشخاص الفرق بين الجديد والبصل القديم وبعد انخفاض سعر البصل الجديد إلى ١٨ جنيها، كشفت شيف سمسم تفاصيل عن البصل الجديد و البصل الأحمر والبصل الأبيض (البصل الحلو).
أولا من ناحية الاستخدامات المطبخية
البصل الأحمر مناسب لكل الاكلات الفريش اللى مش مطهيه يعنى تحطه على طبق تونا تاكله جنب طبق فول تقطعه على أى نوع سلطه تحطه جوه سندوتشات وهكذا، وذلك لانه مش نفاذ اوى وطعمه مسكر ومقبول ، كمان أنه لا يعطي نتيجة جيدة فى عمليات الطهى بالحرارة لأنه لا يمتص المادة الدهنية بكفاءة ويظل محتفظا بقوامه وشكلة فترة طويلة إلى أن يستجيب للحرارة.
البصل الأبيض على العكس تماماً ده بقى بتاع الطبخ والتقلية والطشطشة كلها وكمان الكشرى واى طبق بيحتاج بصل مكرمل وكل الوصفات الساخنه عموماً، ولو جربت تأكله فريش هتلاقي طعمه حاد ونفاذ جدا ومش مستصاغ.
ملحوظة : أنواع البصل فى دول الخليج أغلبها مستوردة من الهند خاصة البصل الأحمر، البوست بيتكلم عن ((البصل المصرى )) وفى اختلاف كبير فى الطعم والأنواع ، فاللى عايش فى دولة خليجية غالباً هيلاحظ العكس.
ثانياً الفرق بينهم من الناحية الصحية
????يعمل البصل الأحمر على خفض كمية الكوليسترول في الدم، كما يمنع تجلط الدم وتصلب الشرايين، ويساهم في منع تكون الخلاياالسرطانية، ويدعم جهاز المناعة.
البصل الأبيض المقصود فى البوست هو البصل الحلو وفى مناطق فى مصر بتسمبه البصل الأصفر أو البصل الصعيدى وليس له علاقة نهائى بالبصل الأبيض الأمريكى اللى الناس بتدخل تبحث وتجيبه بالاسم من على جوجل.
أما البصل الأبيض فيعتبر مطهرا مهما للفم من البكتيريا والجراثيم، كما يعالج مشكلات الجهاز التنفسي، مثل التهابات الرئتين والأنف والحلق وكذلك القصبة الهوائية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البصل الاحمر البصل الابيض البصل المصري انخفاض سعر البصل البصل الأحمر البصل الأبیض
إقرأ أيضاً:
الداخلية تنفذ حملة أمنية مكبرة وتضبط 373 متهمًا ومئات الكيلو جرامات من المخدرات
نفذت أجهزة وزارة الداخلية بمختلف مديريات الأمن حملة أمنية مكبرة على مستوى الجمهورية، أسفرت جهودها خلال 24 ساعة عن تحقيق نتائج إيجابية في عدة مجالات أمنية متنوعة.
الداخلية تضبط قضايا المخدرات
في مجال مكافحة المخدرات، تم ضبط 334 قضية جلب مواد مخدرة، بإجمالي 373 متهمًا. وشملت المضبوطات كميات ضخمة من المخدرات، منها مخدر الحشيش بوزن قرابة 367 كيلو جرام، والهيدرو أكثر من 141 كيلو جرام، والآيس أكثر من 10 كيلو جرام، والبانجو حوالي 32 كيلو جرام، والهيروين أكثر من 11 كيلو جرام، والشابو أكثر من 3 كيلو جرام، والإستروكس حوالي 4 كيلو جرام، والبودر حوالي 3 كيلو جرام، بالإضافة إلى 3059 قرص مخدر.
الداخلية تضبط الأسلحة النارية والبيضاء
وفي مجال الأسلحة، تم ضبط 144 قطعة سلاح ناري بحوزة 90 متهمًا، شملت رشاش جرينوف، 43 بندقية آلية، 14 بندقية خرطوش، 7 طبنجات، 79 فرد خرطوش، و208 طلقة نارية متنوعة الأعيرة، بالإضافة إلى 40 خزينة متنوعة. كما تم ضبط 285 قطعة سلاح أبيض.
نفذت الأجهزة 62044 حكمًا قضائيًا متنوعًا، منها 190 حكم جناية، و20134 حكم حبس جزئي، و3786 حكم حبس مستأنف، و29341 حكم غرامة، و8593 مخالفة.
ضبط المتهمين والهاربين والبلطجية
كما تم ضبط 7 متهمين هاربين و15 متهمًا لممارستهم أعمال بلطجة، فى إطار الحملات الأمنية المكثفة على مستوى الجمهورية.
ضبط الدراجات النارية المخالفة والمخالفات المرورية
تم ضبط 334 دراجة نارية مخالفة، بالإضافة إلى 22038 مخالفة مرورية متنوعة، وذلك ضمن الحملات الرامية لضبط الانضباط المروري على الطرق.
فحص السائقين للكشف عن تعاطى المخدرات
فحصت الأجهزة 60 سائقًا على الطرق السريعة للكشف عن تعاطي المواد المخدرة، وتبين إيجابية 10 منهم، مما يعكس حرص وزارة الداخلية على سلامة السائقين والركاب.
اتخذت الجهات المختصة الإجراءات القانونية اللازمة حيال جميع المخالفات والمتهمين، وتواصل الحملات الأمنية نشاطها لضمان الانضباط وحفظ الأمن على مستوى الجمهورية.
القوات الروسية تسقط 77 طائرة مسيرة أوكرانية الليلة الماضية