هل يتحول العسل إلى مادة سامة بعد التسخين؟
تاريخ النشر: 12th, January 2024 GMT
في مقابلة أجريت مؤخرًا مع الدكتور أندريه زولوتاريف، خبير التغذية وعلم الوراثة الغذائية، ونشرتها إذاعة “سبوتنيك”، تم تناول موضوع شائع حول العسل وتأثير التسخين عليه. ينفي الدكتور زولوتاريف الاعتقاد الشائع بأن تسخين العسل يجعله سامًا وخطرًا على الصحة، مؤكدًا أن هذا الاعتقاد خاطئ.
يشير الدكتور زولوتاريف إلى أن العسل يحتوي على أكثر من 600 خاصية مفيدة، وأن الناس يفضلونه غالبًا في حالته السائلة.
للحفاظ على خصائص العسل المفيدة قدر الإمكان أثناء التسخين، ينصح الدكتور زولوتاريف باستخدام طريقة التسخين الصحيحة. يوصي بعدم استخدام الميكروويف، بل تسخين العسل في حمام مائي. يجب صب الماء المغلي في حاوية وانتظار انخفاض درجة حرارته إلى 80 درجة مئوية قبل وضع إناء العسل المغلق فيه. يسمح هذا الأسلوب بالحفاظ على أعلى نسبة من الخصائص المفيدة للعسل.
المصدر: تركيا الآن
إقرأ أيضاً:
4 وصفات منزلية لتقشير وترطيب القدمين
تُعد العناية بالقدمين من أساسيات الجمال التي كثيراً ما يتم تجاهلها، رغم أنها الأكثر تعرضاً للإجهاد اليومي. فالطقس الجاف والبارد، الوقوف لساعات طويلة، المشي المتكرر، ارتداء الأحذية الضيقة، واستخدام الصابون القاسي، كلها عوامل تؤدي إلى جفاف وتشقق الجلد. وتزداد هذه المشكلة لدى النساء اللواتي يعانين من أمراض جلدية كالإكزيما والصدفية، أو الحالات الصحية المزمنة مثل السكري.
ونظرًا لأن جلد القدمين يحتوي على عدد أقل من الغدد الدهنية مقارنةً بمناطق أخرى من الجسم، فإن الحفاظ على ترطيبه ونعومته يتطلب عناية خاصة.
في السطور التالية، نقدم لكِ بعض الخلطات المنزلية الفعالة لتقشير القدمين وترطيبهما باستخدام مكونات منزلية بسيطة.
1. خليط زيت الجوجوبا لترطيب ناعم
يُعتبر زيت الجوجوبا من الزيوت الفعّالة لترطيب البشرة وتنعيم القدمين، وهو مناسب لذوي البشرة الحساسة والمصابين الإكزيما.
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من زيت الجوجوبا
دقيق الشوفان الغروي (اختياري)
طريقة الاستخدام:
- اخلطي المكونات مع كمية قليلة من الماء حتى تتجانس.
- انقعي قدميكِ بهذا الخليط لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- جففي قدميك بمنشفة قطنية ثم استخدمي مرطبًا زيتيًا خاليًا من العطور.
2. خليط الموز لتنعيم وترطيب القدمين
يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية التي تُساعد على الحفاظ على مرونة القدمين وترطيبها.
المكونات:
موزتان ناضجتان
طريقة التحضير:
- اهرسي الموز جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضعي الخليط على القدمين بالكامل مع تدليك خفيف، مع التركيز على المناطق المتشققة.
- اتركيه لمدة 30 دقيقة ثم اشطفي قدميك بالماء الفاتر.
3- العسل لترطب سحري
العسل مضاد للبكتيريا ومرطب طبيعي يساعد على معالجة تشققات القدمين بطريقة سحرية، كما أنه يعد مرطباً جيداً للبشرة ويمنع جفافها.
المكونات:
كوب واحد من العسل
ماء دافئ
طريقة التحضير:
- اخلطي العسل في حوض من الماء الدافئ.
- انقعي قدميكِ لمدة 20 دقيقة مع تدليك خفيف، ثم جففيهما جيدًا.
4- خليط الأرز والعسل والخل لتقشير وترطيب القدمين
يعمل دقيق الأرز على إزالة الخلايا الميتة، بينما يُضفي العسل الترطيب والخل يعمل على لتنعيم البشرة.
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز
ملعقة صغيرة من العسل
بضع قطرات من الخل
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة سميكة.
- بعد نقع قدميك في ماء فاتر لمدة 15-20 دقيقة وجففيهما، افركي الجلد بلطف بهذا الخليط لإزالة الجلد الميت.
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية