طريقة عمل الكبدة المشوية بزيت الزيتون.. مناسبة للدايت

يعشق الكثير من الأشخاص تناول الكبدة، فهي تعتبر من أكثر الأكلات سريعة التحضير، وبالأخص الكبدة المشوية.

حيث تعتبر الكبدة المشوية من الأطعمة الخفيفة والغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية، فهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

لذا يقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية طريقة عمل الكبدة المشوية بزيت الزيتون.

طريقة عمل الكبدة المشوية بزيت الزيتونمكونات تحضير الكبدة المشوية بزيت الزيتون

1 كيلو كبدة مقطعة شرائح

½ كوب زيت زيتون

1 فص ثوم مطحون

1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم فرماً ناعماً

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً

طريقة عمل الكبدة المشوية بزيت الزيتونطريقة تحضير الكبدة المشوية بزيت الزيتون:

-قومي بتسخين مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة عالية.

-ثم قومي بغسل الكبدة تحت الماء البارد، وتأكدي من غسل جميع آثار الدم، ثم جففيها بمنشفة ورقية.

-ثم قومي باستخدام سكين حاد، لإزالة جميع الأوردة الصعبة، إن وجدت وقطعيها بالعرض إلى شرائح رقيقة.

-واخلطي زيت الزيتون مع الثوم المهروس والنعناع والملح والفلفل في وعاء صغير. واخلطيهم جيدًا حتى تندمج بشكل جيد.

-ثم قومي بدهن شرائح الكبد بهذا الخليط واشويها بزيت الزيتون في مقلاه لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.

حيث تقدم الكبدة مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتى ويمكن أن تقدم مع المكرونة أو نتناولها مع العيش والسلطة والطحينة.

اقرأ أيضاًطريقة عمل الأرز بكبدة الفراخ.. بخطوات سهلة وبسيطة

تعرفي على طريق عمل كب الكيك بالشوكولاتة

المصدر: الأسبوع