غرفة المقاهي: خسرنا عملة ومرابيح.. فمتى ترفع الحواجز المشوّهة للعاصمة؟
تاريخ النشر: 18th, July 2023 GMT
شاهد المقال التالي من صحافة تونس عن غرفة المقاهي خسرنا عملة ومرابيح فمتى ترفع الحواجز المشوّهة للعاصمة؟، 18 07 2023 11 40أكد نائب رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المقاهي بمنظمة الأعراف صدري بن عزوز في تصريح لموزاييك الثلاثاء 18 جويلية أن إغلاق .،بحسب ما نشر موزاييك أف.أم، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات غرفة المقاهي: خسرنا عملة ومرابيح.
18/07/2023 11:40
أكد نائب رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المقاهي بمنظمة الأعراف صدري بن عزوز في تصريح لموزاييك الثلاثاء 18 جويلية أن إغلاق الشارع الرئيسي الحبيب بورقيبة بالعاصمة منذ 2011 أضر كثيرا بهم مما دفع بالكثير من أصحاب المقاهي إلى الاستغناء عن خدمات عدد كبير من العملة وتسجيل خسائر في عائداتهم المالية بلغت نحو 70 بالمائة .
وأبرز صدري بن عزوز أنه من المفروض أن يكون التنقل بالعاصمة وأنهجها بأريحية للسياح والتونسيين وغيرهم داعيا الدولة إلى إيجاد حل نهائي لفتح الطريق الرئيسي والأنهج المتفرعة عنه ومنها خاصة المحاذية لسفارة فرنسا لضمان عودة تجارية ناجعة لأصحاب المحلات وعدد كبير من التجار المنتصبين هناك .
وشدد على أن أصحاب المقاهي والمطاعم لم يعد بقدرتهم مواصلة العمل في هذه الظروف معتبرا أن تواصل تركيز الحواجز الحديدية بتلك الكثافة يشوه وجه العاصمة ولم يعد مقبولا بالنسبة لهم معتبرا ان رفع الحواجز يعيد للعاصمة نفسها التجاري ويمكنهم من إعادة انتداب عمال جدد واستعادة العجلة الاقتصادية بالشارع الرمز والسياحي للعاصمة تونس.
هناء السلطاني
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
تحذير جديد.. تحضير القهوة بهذه الطرق ترفع خطر الإصابة بالسرطان
حذّرت خبيرة تغذية أمريكية من أن طريقة تحضير القهوة قد تؤثر بشكل مباشر على خطر مع الإصابة ببعض أنواع السرطان، وذلك بسبب مركبات ضارة قد تتسلل إلى كوبك اليومي دون أن تدري.
مخاطر صحية لتحضير القهوة بهذه الطرقوأوضحت الدكتورة روندا باتريك، المتخصصة في التغذية، أن بعض طرق تحضير القهوة، مثل الفرنش برس (French Press)، والإسبريسو، والقهوة المغلية، تفتقر إلى عملية التصفية، مما يسمح بدخول مركبات زيتية تعرف باسم الديتيربينات (Diterpenes)، وهي مركبات ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس والحنجرة عند التعرض لها لفترات طويلة.
وذكرت باتريك، أن أبرز طرق تحضير القهوة التي قد تتسبب في الإصابة بالسرطان، هي : فرنش برسـ الإسبريسوـ القهوة التركية أو المغليةـ أجهزة التحضير المعدنية التقليدية (مثل موكا بوت)، وفقا لما نشر في صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وأفادت باتريك، أن أبرز طرق تحضير الآمنة والصحية، هي : القهوة المقطّرة بورق الفلترـ القهوة الباردة المحضّرة دون حرارة (Cold Brew)ـ التحضير اليدوي باستخدام أدوات زجاجية أو معدنية دون بلاستيك.
وأكدت باتريك، أن استخدام ورق الفلتر يمنع دخول الديتيربينات إلى القهوة، مع الحفاظ على المركبات المفيدة مثل: البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة قوية قادرة على تقليل تلف الحمض النووي بنسبة تصل إلى 23%، وتقليل خطر الخرف بنسبة تصل إلى 50%.
وحذّرت الخبيرة أيضًا من استخدام الأدوات البلاستيكية في تحضير القهوة، مشيرة إلى أن الماء الساخن يسرّع من إطلاق الميكروبلاستيك والمواد الكيميائية المرتبطة به، مما يزيد من مخاطرها على الصحة. وأوصت باستخدام أدوات زجاجية أو خزفية عند تحضير القهوة.
بحسب تقارير علمية حديثة، فإن القهوة الفورية تحتوي على نسبة مضاعفة من مادة الأكريلاميد مقارنة بالقهوة الطازجة المطحونة.
وتم تصنيف هذه المادة من قبل الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) على أنها "مادة مسرطنة محتملة للبشر"، حيث أظهرت التجارب الحيوانية أنها تسبب سرطانات في الرئة والجهاز التناسلي.
ولكن الخبراء في جامعة ماكغيل الكندية أوضحوا أن استهلاك 10 أكواب يوميًا من القهوة الفورية هو ما قد يجعل هذه المادة تمثل خطرًا حقيقيًا على الصحة.
زيادة 5% فورًا من المرتب القادم.. الحكومة تزف بشرى سارة لملايين الموظفين