كأس أمم إفريقيا.. مدرب غينيا: تعلمنا من أخطاء الماضي وهدفنا الوصول لأبعد نقطة
تاريخ النشر: 27th, January 2024 GMT
أكد كابا ديوارا، المدير الفني لمنتخب غينيا، أنهم تعلموا من دروس الماضي، وأن الحذر سيكون شعارهم قبل مواجهة غينيا الاستوائية غدا الأحد في دور الــ16 ببطولة كأس أمم أفريقيا لكرة القدم المقامة حاليا في كوت ديفوار.
وقال كابا ديوارا في مؤتمر صحفي عقد اليوم السبت: «قبل عامين، وقعنا في فخ أننا الأفضل قبل مواجهة جامبيا بدور الــ16 في أمم أفريقيا وخرجنا.
وتابع: «لن نكرر الخطأ، الأدوار الإقصائية بها مفاجآت ونسعي لعدم تكرار خطأ البطولة الماضية، كل من تأهل لدور الــ16 لديه نفس الطموح».
واختتم: «طموحنا أن نصل إلى أبعد نقطة في البطولة رغم الغيابات المتمثلة في الثنائي عبد الله توري وإلياش موريبا».
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أخبار كأس أمم إفريقيا أمم إفريقيا غينيا كأس أمم إفريقيا مدرب غينيا منتخب غينيا
إقرأ أيضاً:
أشهر 8 أخطاء تسبب فساد اللحوم أو تغير طعمها
خلال عيد الأضحى، تتوفر اللحوم في البيوت بكميات أكبر من أي وقت آخر، حيث يقوم المسلمون بذبح الأضاحي وتوزيع لحومها على الأهل والأصدقاء والفقراء. هذا التوافر الكبير يستدعي اتباع طرق صحيحة لتخزين اللحوم لضمان سلامتها وجودتها. لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية الأخطاء الشائعة التي تسبب فساد اللحوم:
عدم غسل اليدين:
من أهم خطوات سلامة الغذاء غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون قبل وبعد التعامل مع اللحوم النيئة يساعد ذلك على منع انتشار البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.
غسل اللحوم:
على عكس الفواكه والخضروات، لا ينصح بغسل اللحوم النيئة قبل طهيها، يمكن أن يؤدي غسل اللحوم إلى انتشار البكتيريا الضارة في جميع أنحاء المطبخ. بدلاً من ذلك، جففي اللحوم بورق المطبخ قبل طهيها.
ترك اللحوم في درجة حرارة الغرفة:
تتكاثر البكتيريا الضارة بسرعة في درجات حرارة الغرفة، يجب تبريد اللحوم النيئة أو تجميدها في غضون ساعتين من شرائها، تأكد من تخزين اللحوم في الثلاجة أو الفريزر على درجة حرارة مناسبة.
تخزين اللحوم المطبوخة مع اللحوم النيئة:
يجب تخزين اللحوم المطبوخة بشكل منفصل عن اللحوم النيئة لمنع انتقال البكتيريا الضارة، استخدم ألواح تقطيع وأدوات منفصلة لكل نوع من أنواع اللحوم.
عدم طهي اللحوم بدرجة حرارة كافية:
يجب طهي اللحوم بدرجة حرارة كافية لقتل جميع البكتيريا الضارة،استخدم ميزان حرارة اللحوم للتأكد من وصول اللحوم إلى درجة الحرارة الداخلية المناسبة قبل تناولها.
إعادة تجميد اللحوم:
لا ينصح بإعادة تجميد اللحوم بعد إذابتها يمكن أن يؤدي ذلك إلى تغيير نكهة اللحوم وقوامها، كما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
عدم تنظيف الثلاجة بانتظام:
يمكن أن تتراكم البكتيريا في الثلاجة بمرور الوقت، تأكد من تنظيف الثلاجة بانتظام باستخدام منظف معتدل وماء دافئ.
تخزين اللحوم لفترة طويلة:
لكل نوع من أنواع اللحوم مدة تخزين محددة في الثلاجة أو الفريزر،لا تفرط في تخزين اللحوم، وتناولها قبل أن تفسد.
اليوم السابع
إنضم لقناة النيلين على واتساب
مصر تحصد 4 ميداليات في منافسات الكونغ فو بدورة ألعاب البريكس