العدس فعال لخفض مستويات السكر في الدم
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
خلص خبراء علميون من كندا إلى أن استبدال الأطباق الجانبية النشوية بالعدس فعال في خفض مستويات السكر في الدم، ويقول الخبراء إنه بهذه الطريقة من الممكن تحقيق انخفاض بنسبة 20% في مستويات السكر في الدم.
استبدل البطاطس والأرز في أطباقك بالبقوليات، وجهت أليسون دنكان ودان رامدات من وزارة الصحة وعلوم التغذية والزراعة والصناعة الزراعية في كندا هذا النداء إلى الأشخاص المصابين بالسكري ومقدمات السكري.
ووفقا لهم، فإن استهلاك البطاطس والأرز من قبل الأشخاص المعاصرين مهم للغاية بحيث لا يمكن اعتبار مثل هذا النظام الغذائي صحيًا في نصف الحالات، يجب استبدال الأطباق الجانبية النشوية بأخرى، لأنها بكميات كبيرة تساهم في تطوير تحمل الأنسولين، والذي يرتبط بزيادة مستويات الجلوكوز في الدم. كل هذا شرط أساسي لتطور متلازمة التمثيل الغذائي والسمنة والسكري.
كطبق جانبي، يوصي الخبراء بشدة باختيار البقوليات والعدس على وجه الخصوص، ويقول الخبراء إن استبدال نصف حصة من الأرز بالعدس يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بنسبة 20 في المائة، واستبدال البطاطس بنسبة 30 في المائة.
وأكد العلماء أن "البقوليات قد تقلل من الأمراض المزمنة المرتبطة بمستويات الجلوكوز غير الطبيعية".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: العدس مستويات السكر خفض مستويات السكر الدم السكري مقدمات السكري الأرز الأنسولين السمنة متلازمة التمثيل الغذائي البقوليات مستویات السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
البطاطس الأعلى 16 ألف طن.. ننشر حجم صادرات مصر من الخضراوات
أعلن تقرير للهيئة القومية لسلامة الغذاء عن تصدير 4130 رسالة غذائية خلال الفترة من 17 إلى 23 مايو الجاري، بكمية تجاوزت 200 ألف طن لصالح 1380 شركة.
وتنوعت الرسائل بين 574 صنفاً من الخضراوات، الفواكه، الدقيق، والمنتجات الغذائية المختلفة.
وأضاف التقرير الذى حصل " صدى البلد" على نسخة منه سجلت البطاطس أعلى الكميات في صادرات الخضراوات بنحو 16 ألف طن، تلاها البصل بـ15 ألف طن، والفاصوليا بـ4 آلاف طن. أما الفواكه، فاحتلت الموالح الصدارة بـ23 ألف طن، تليها الفراولة بـ12 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بـ10 آلاف طن.
وأوضح التقرير أن السعودية، وهولندا، وإنجلترا، والولايات المتحدة كانت من أبرز الأسواق المستقبلة للغذاء المصري ضمن قائمة تضم 193 دولة، في حين جاء ميناء سفاجا في المركز الأول من حيث عدد الرسائل المصدرة، بإجمالي 636 رسالة.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية