دليل خطوة بخطوة لإعداد بيتزا لذيذة في المنزل

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطعمة العالمية، حيث يمكن العثور عليها في مختلف أنحاء العالم، وتعتبر من الوجبات المحبوبة لدى الكثيرين.

 تمثل البيتزا توليفة فريدة من العجينة والصلصة والجبن، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المكونات التي تمنحها نكهات مختلفة ومتنوعة.

تاريخ البيتزا

تاريخ البيتزا يعود إلى القرون الوسطى في إيطاليا، حيث كانت تُعد وجبة سهلة وشهية للطبقات الشعبية.

 

ومنذ ذلك الحين، انتشرت البيتزا عبر الحدود وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من المأكولات العالمية.

تعتبر عجينة البيتزا الرقيقة أو السميكة والصلصة الطماطم والجبن هي العناصر الأساسية لتحديد طعمها الفريد. 

يمكن للناس تخصيص بيتزا وفقًا لاختياراتهم الشخصية، سواء بإضافة مكونات كالفطر، الزيتون، اللحم، أو الخضروات.

بفضل شعبيتها وتنوعها، أصبحت البيتزا مظهرًا لا يمكن تجاهله في مشهد المأكولات الدولي، وتستمر في إثارة الشهية وجذب عشاق الطعام حول العالم.

طريقة عمل البيتزا فى البيت فى 5 دقائق بمكونات فى مطبخك

لعمل البيتزا، اتبع هذه الخطوات:
1. قم بتحضير عجينة البيتزا: امزج الطحين، الماء، الخميرة، الزيت، والملح حتى تحصل على عجينة ناعمة. اتركها ترتاح.
2. سخّن الفرن إلى درجة حرارة عالية.
3. قم بفرد العجينة على سطح خالٍ من الدقيق.
4. انتقل إلى إضافة الصلصة والجبن والمكونات المفضلة لك.
5. ضع البيتزا في الفرن حتى تصبح قاعدة العجينة ذهبية اللون والجبن يذوب.
6. اخرج البيتزا واتركها تبرد للحظات قبل التقطيع والتمتع بوجبتك. 

أنواع البيتزا 

هناك العديد من أنواع البيتزا، وتختلف حسب العجينة، ونوع الصلصة، والجبن، والمكونات الإضافية. إليك بعض الأنواع الشهيرة:

1. **البيتزا النابوليتانية:**
  - عجينة رقيقة.
  - صلصة طماطم طازجة.
  - جبن موتزاريلا.
  - زيت زيتون وأوراق النعناع.

2. **البيتزا الرياضية:**
  - عجينة سميكة.
  - صلصة طماطم غنية.
  - مزيج من الجبن، غالبًا ما يشمل موتزاريلا وشيدر.
  - مكونات مثل النقانق أو البيبروني.

3. **البيتزا الصحية:**
  - عجينة صحية قد تكون خالية من الغلوتين.
  - صلصة طماطم خفيفة.
  - جبن خفيف.
  - خضروات طازجة مثل الفلفل والطماطم والفطر.

ضبط 300 كيلو موزاريلا مغشوشة قبل توزيعها علي محال البيتزا في بورسعيد

4. **البيتزا البحرية:**
  - صوص أبيض قد يحتوي على صلصة الثوم.
  - مزيج من الجبن مثل موتزاريلا وجبن بارميزان.
  - فواكه البحر مثل السلمون أو الجمبري.

5. **البيتزا الكالزوني:**
  - تكون العجينة ملفوفة حول الحشوة.
  - يمكن أن تحتوي على صلصة وجبن ولحم وخضروات.

تلك مجرد أمثلة، ويمكن تخصيص البيتزا حسب الذوق الشخصي والمكونات المتاحة.

المصدر: بوابة الفجر