3 أطباق مختلفة من السلطة الطازجة لمائدة رمضان
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
البوابة - مع اقتراب شهر رمضان الكريم تعود أطباق السلطة الطازجة لتحتل قائمة الطعام الأساسية. تعتبر السلطة طبقاً صحياً منعشاً ولا غنى عنه على موائدنا الرمضانية، تعالوا نتعلم طريقة إعداد 3 أطباق سلطات صحية.
3 أطباق مختلفة من السلطة الطازجة لمائدة رمضان1. سلطة الجرجير والبوراتا والبروسسيوتو مع طبقة البلسميك:
هذه السلطة الأنيقة والمذاق اللذيذ هي متعة للجمهور، حيث تجمع بين لقمة الفلفل من الجرجير مع ثراء جبنة البوراتا الكريمية والمذاق المالح للبروسسيوتو.
المكونات:
جرجير صغير، مغسول ومجفف
جبنة بوراتا، ممزقة إلى قطع
بروسسيوتو، مقطع إلى شرائح رفيعة
طماطم كرزية ناضجة، مقسمة إلى نصفين
خل بلسمي
زيت زيتون بكر ممتاز
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
التعليمات:
يرتب الجرجير على طبق.
تنثر قطع البوراتا، وشرائح البروسيوتو، والطماطم الكرزية فوق الجرجير.
ترش عليها طبقة من البلسميك وزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
2. سلطة المعكرونة الآسيوية مع صلصة الفول السوداني:
هذه السلطة النابضة بالحياة واللذيذة هي تغيير منعش للوتيرة، ومليئة بالقوام والأذواق. كما أنها نباتية ويمكن جعلها نباتية بسهولة عن طريق حذف البيضة.
المكونات:
نودلز الأرز، مطبوخ حسب تعليمات العبوة
جزر مبشور
شرائح الخيار
براعم الفاصوليا
حبة فلفل أحمر مقطعة
بصل أخضر مفروم
أوراق الكزبرة، مفرومة
جمبري مطبوخ أو توفو (اختياري)
بيضة مسلوقة، مقطعة إلى أرباع (اختياري)
لتتبيلة صلصة الفول السوداني:
زبدة الفول السوداني
صلصة الصويا
خل الأرز
عصير الليمون
سريراتشا (اختياري)
عسل
ثوم مفروم
زنجبيل مبشور
التعليمات:
تخلط جميع مكونات السلطة في وعاء كبير.
اخفقي جميع مكونات التتبيلة معًا حتى تصبح ناعمة.
تُسكب الصلصة فوق السلطة، وتُقلب حتى تتغطى.
3. سلطة الحمضيات الشتوية مع الكينوا والخضروات المشوية:
هذه السلطة الشهية والصحية مثالية للأشهر الباردة، وتتميز بالنكهات المشرقة للفواكه الحمضية مع دفء الخضار المحمصة والكينوا الغنية بالبروتين.
المكونات:
كينوا، مطبوخة حسب تعليمات العبوة
مكعبات بطاطا حلوة مشوية
ملفوف بروكسل محمص ومقطع إلى النصف
بصل أحمر مفروم
برتقالة مندرين، مقسمة إلى شرائح
جبنة فيتا مفتتة
بقدونس طازج مفروم
لصلصة العسل والخردل:
مستردة الديجون
عسل
زيت الزيتون
خل حمض التفاح
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
التعليمات:
يُمزج الكينوا المطبوخة مع الخضار المحمصة والبصل الأحمر والبرتقال في وعاء كبير.
اخفقي جميع مكونات صلصة الخل حتى تصبح ناعمة.
تُسكب الصلصة فوق السلطة، وتُقلب حتى تتغطى.
ضعي فوقها جبنة الفيتا المفتتة والبقدونس الطازج.
نصيحة إضافية:
لتخصيص هذه السلطات بشكل أكبر، فكري في تقديم مجموعة متنوعة من الإضافات والصلصات على الجانب، مما يسمح لضيوفك بتخصيص أطباقهم حسب تفضيلاتهم. يضيف هذا عنصرًا تفاعليًا إلى وجبتك ويلبي القيود أو التفضيلات الغذائية.
استمتع بتحضير وتذوق هذه السلطات اللذيذة في حفل العشاء الخاص بك!
المصدر: Gemini
اقرأ أيضاً:
سلطة فتوش العدس مع خبز البيتا المقرمش والرمان
طريقة عمل عجينة القطايف
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: سلطة سلطات السلطة الجرجير
إقرأ أيضاً:
البحيرة.. تحرير 3 محاضر لمخالفة الإعلان عن الأسعار بأنشطة تجارية مختلفة
واصلت إدارات التموين بالبحيرة بمختلف المراكز حملاتها الرقابية المكثفة لضبط الأسعار والتأكد من الالتزام بالاشتراطات التموينية، حفاظا على حقوق المواطنين وسلامة المنتجات المتداولة داخل الأسواق.
جاء ذلك في إطار خطة محافظة البحيرة لفرض الانضباط على الأسواق وتشديد الرقابة على الأنشطة التجارية والمخابز، وبتوجيهات الدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة، ومحمد رجب هدية وكيل وزارة التموين بالبحيرة.
ففي مركز كوم حمادة، شنت إدارة تموين كوم حمادة حملة تموينية موسعة استهدفت المحال التجارية والمخابز ومستودعات الغاز، وذلك لفحص الأسعار ومراجعة الصلاحيات والتعامل السريع مع شكاوى المواطنين.
وقد أسفرت الحملة عن ضبط عدد من المخالفات، حيث تم ضبط كمية من مستحضرات التجميل منتهية الصلاحية داخل أحد المحال، وتم التحفظ على المضبوطات وتحرير المحاضر اللازمة بشأنها، نظرًا لخطورتها على صحة المستهلك.
كما تم تحرير محضر غلق لأحد مستودعات الغاز بعد ثبوت غلقه خلال مواعيد العمل الرسمية بالمخالفة للتعليمات، إضافة إلى تحرير محضر لمخبز سياحي يعمل بدون الحصول على التراخيص اللازمة من الجهات المختصة.
وشهدت الحملة كذلك تحرير 3 محاضر لعدم الإعلان عن الأسعار بعد ضبط أنشطة تجارية تخالف القانون ولا تضع قائمة الأسعار أمام المستهلك، في محاولة للتلاعب أو استغلال المواطنين.
وبجانب ذلك، تم تحرير 3 تقارير مرور على محال البقالة التموينية لعدم الإعلان عن الأسعار والغلق في مواعيد العمل الرسمية، إضافة إلى تنفيذ قرارات النيابة العامة في المحاضر السابقة، وذلك في إطار التعاون الكامل بين الجهات التنفيذية والقضائية، وتمت إحالة جميع المحاضر للنيابة العامة لاستكمال الإجراءات القانونية.
وفي مركز الدلنجات، واصلت إدارة التموين حملاتها الرقابية على الأسواق والمخابز، تنفيذًا لتعليمات القيادة التنفيذية بالمحافظة بشأن مواجهة أي مخالفة تموينية أو تجارية.
وأسفرت أعمال الحملة عن تحرير تقريرين لإنتاج خبز ناقص الوزن داخل بعض المخابز، وهو ما يعد من المخالفات التي تمس حق المواطن في الحصول على رغيف الخبز وفق الوزن المقرر.
كما تم تحرير 4 تقارير لعدم إعلان سعر ووزن الرغيف، إضافة إلى تحرير تقريرين لعدم نظافة أواني العجين،وولم تتوقف الجهود عند هذا الحد، بل تم تحرير 4 تقارير غلق مخابز بدون إذن مسبق من الجهات المختصة، وجارٍ مراجعة المبيعات الخاصة بها للتأكد من عدم حدوث أي تلاعب في حصص الدقيق المدعم.
وتؤكد مديرية التموين بالبحيرة استمرار هذه الحملات دون توقف، لتنفيذ سياسة المحافظة والدولة في ضبط الأسواق ومنع الغش التجاري، وضمان وصول الدعم لمستحقيه، والحفاظ على جودة السلع والخدمات المقدمة للمواطنين في مختلف المراكز.
القبض على سيدتين بتهمة توزيع مبالغ مالية على المواطنين لصالح مرشح بسوهاج