أشهى أكلات رمضان.. طريقة عمل البابا غنوج زي المطاعم
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
تعتبر سلطة بابا غنوج من الأطباق الشهية والمحبوبة عالميًا، حيث تتميز بمذاقها الرائع وخفتها على المعدة، وتعتبر هذه الوصفة محبوبة في معظم مطاعم الأسماك والمشويات، وتتمتع بقيمة غذائية عالية.
وفي هذا الموضوع، سنقدم لكم طريقة تحضير سلطة البابا غنوج بوصفة سهلة ولذيذة، تجعلكم تستمتعون بمذاقها الرائع في منزلكم.
البابا غنوج هي سلطة يتم استخدام الباذنجان المشوي بها، مما يجعلها خفيفة ولذيذة ويمكن تقديمها كمقبلات مع المشويات والأسماك، أو يمكن أن تكون طبق في الإفطار أو العشاء أو حتى يمكن أن تكون طبق مميز في سحور رمضان، حيث أنه لذيذ ومغذي وخفيف ولعمل البابا غنوج اتبعي الخطوات التالية:
ما هي مكونات سلطه بابا غنوج؟2حبة باذنجان كبيرة الحجم.3 ملاعق كبيرة طحينة.كوب زبادي.2 فص ثوم مهروس.عصير ليمونتين.1/4 كوب زيت زيتون1/4 كوب ماءملح وفلفل أسود حسب الرغبة.رشة كمون.أوراق بقدونس زيت زيتون وبعض حبوب الرمان للتزيين. ما طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة؟أولا نقوم بثقب حبات الباذنجان بشوكة من جميع الجوانب.ثم تشوى على نار متوسطة على الشواية أو في الفرن حتى تنضج وتصبح طرية.بعد ذلك تُترك لتبرد قليلًا، ثم تقشر وتُهرس جيدًا باستخدام شوكة أو محضرة الطعام.ثم تخلط الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون والثوم والماء والملح والفلفل الأسود والكمون في وعاء حتى يصبح المزيج ناعما وكريمي.بعد ذلك يضاف الباذنجان المهروس إلى مزيج الطحينة ويُخلط جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.ثم تغرف سلطة بابا غنوج في طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس وزيت الزيتون أو بعض حبوب الرمان.يمكنك مضاعفة الكمية في رمضان والاحتفاظ بسلطة بابا غنوج في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البابا غنوج طريقة عمل البابا غنوج
إقرأ أيضاً:
الثلاثاء.. إلزام المطاعم بالكشف عن مكونات الوجبات ومحتوى الكافيين والسعرات
تستعد المنشآت الغذائية في المملكة لبدء تنفيذ اللوائح الفنية الجديدة التي أصدرتها الهيئة العامة للغذاء والدواء، والمقرر دخولها حيز التطبيق في الأول من يوليو 2025م، وسط ترقب لتأثير هذه الإجراءات على تجربة المستهلكين داخل المطاعم والمقاهي، وعلى منصات طلبات الطعام الإلكترونية.
وتهدف اللوائح إلى تعزيز الشفافية الغذائية وتمكين الأفراد من اتخاذ قرارات صحية واعية، عبر إلزام المنشآت بعرض معلومات تغذوية مفصّلة في قوائم الطعام، تشمل وسم ”الملّاحة“ بجانب الوجبات التي تحتوي على كميات مرتفعة من الملح، والإفصاح عن محتوى الكافيين في المشروبات، إضافة إلى توضيح المدة الزمنية اللازمة لحرق السعرات الحرارية الناتجة عن كل وجبة.
أخبار متعلقة مظلات قابلة للطي وإضاءة آمنة.. ضوابط لتأجير أرصفة المشاة للمستثمرينبدء المرحلة الثانية للقبول الموحد بالجامعات السعودية.. في هذا الموعد .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الثلاثاء.. إلزام المطاعم بالكشف عن مكونات الوجبات ومحتوى الكافيين والسعرات - مشاع إبداعيمكونات الوجباتوأوضحت الهيئة أن تطبيق هذه المتطلبات سيكون إلزاميًا على جميع أنواع القوائم، سواء الورقية أو الرقمية، بما في ذلك تطبيقات التوصيل، وذلك ضمن جهود أوسع لتوفير خيارات غذائية أكثر صحة، ودعم نمط حياة متوازن للمجتمع.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الهيئة العامة للغذاء والدواء - أرشيفية اليوم
ويعكس هذا التوجه استجابة رسمية للتحذيرات الصادرة عن الجهات الصحية العالمية، حيث توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز استهلاك الصوديوم 5 غرامات يوميًا للبالغين، أي ما يعادل ملعقة شاي صغيرة، كما تحدد السقف الآمن لاستهلاك الكافيين ب400 ملغ للبالغين و200 ملغ للنساء الحوامل.
ولتعزيز الامتثال، وفّرت الهيئة أدوات مساندة منها ”حاسبة الكافيين الإلكترونية“ المتاحة عبر موقعها الرسمي، والتي تتيح للمستهلكين والمنشآت احتساب كميات الكافيين في المشروبات بدقة. كما يمكن الحصول على نسخة من اللوائح الفنية المعتمدة عبر متجر ”مواصفة“، مع إمكانية التواصل للاستفسارات الفنية من خلال الرقم الموحد 19999.
الجهل بالذات