حلقة عمل حول التصنيع الغذائي في الحمراء
تاريخ النشر: 6th, March 2024 GMT
الحمراء - طالب الخياري
نفذ قسم المرأة الريفية بدائرة الثروة الزراعية وموارد المياه في الحمراء حلقة عمل حول "التصنيع الغذائي"، استهدف مرشدات المرأة الريفية بالمحافظة وعضوات مجالس الأمهات بمدارس الولاية. تحدث المهندس سالم بن محمد الهميمي مدير الدائرة حول سلامة وجودة الغذاء، وأهمية الغذاء، والطرق الصحيحة لحفظ الأغذية، وضرورة الالتزام بالممارسات الصحية الجيدة، والطرق الصحيحة لعمليات التصنيع الغذائي لضمان سلامة المنتجات الغذائية المصنعة محليا، ورفع مستوى جودتها بما يحقق حماية وصحة الإنسان.
من جانبها ألقت أزهار بنت سالم العبرية مرشدة مرأة ريفية بالدائرة محاضرة تحدثت فيها عن كيفية حفظ الخضروات بالطريقة الصحيحة لتخزينها لفترات تحتفظ فيها بحيويتها.
كما قدمت ليلى الشكيلية طريقة عمل صوص البيتزا، وكيفية عمل مخلل الخضروات، كما تم تطبيق عملي أمام المشاركات لتدريبهن بالطريقة المثلى في تجهيز الطبق. وقدمت موزة الناصرية من قسم سلامة الغذاء بدائرة البلدية في الحمراء محاضرة تحدثت فيها عن سلامة وجودة الغذاء، وتطرقت فيها إلى الممارسات الصحية السليمة والجيدة الواجب توفرها أثناء عمليات التصنيع الغذائي، والجودة التصنيعية للمنتجات الغذائية، وطرق وقاية الأطعمة من الفساد.
المصدر: لجريدة عمان
كلمات دلالية: التصنیع الغذائی
إقرأ أيضاً:
محافظ بني سويف يناقش نتائج مشروع تعزيز فرص المرأة فى التصنيع الزراعي
أكد الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف، أهمية تقديم كافة التيسيرات المطلوبة لمشروع تعزيز فرص المرأة فى التصنيع الزراعي "OWAP" المُموّل من الجانب الكندي.
وأوضح أن المشروع يستهدف تحسين الحالة الاقتصادية للمرأة في قطاع التصنيع الزراعي، وفقاً لرؤية مصر 2030، التي تتضمن تطوير قدرات المرأة وإشراكها في سوق العمل، ودعم ريادة الأعمال وتحقيق تكافؤ الفرص لتوظيف المرأة في جميع القطاعات من خلال عدة محاور رئيسية ،مشيرًا إلى أهمية المشروع باعتباره نموذجًا رائدًا في تحقيق التمكين الاقتصادي للمرأة، خاصة في المناطق الريفية.
جاء ذلك خلال إطلاعه على تقرير أعده مدير الوحدة التنمية الاقتصادية علاء سعيد ، تضمن الإشارة إلى مشاركة المحافظة "ممثلة في وحدة التنمية" في فعاليات الورش التدريبية التي استضافتها محافظة المنيا على مدار 3 أيام وتحديدا في الفترة من 4 إلى 6 مايو الجاري، بشأن مشروع تعزيز فرص المرأة في التصنيع الزراعي OWAP والمنفذ بواسطة شركة الينا انترناشيونال.
وأوضح التقرير أنه جري إعداد ومراجعة وتدقيق محتوى المادة العلمية المتخصصة في مجال ريادة الأعمال وذلك بالتعاون مع استشاري دولي متخصص في إعداد المواد العلمية التدريبية ، تمهيدا لإطلاق هذه المادة التدريبية في غضون الفترة المقبلة وبمشاركة عدد من منظمات المجتمع المدني، وذلك تحت إشراف :د.أحمد شاكر العقيلي منسق مكتب"OWAP" ببني سويف واستشاري ريادة الأعمال بالمشروع ،، د محمد مصطفى مدير المشروع، ا.نادين الشناوي مسئول مكون رياده الأعمال
كما تضمن التقرير الإشارة إلى مشاركة المحافظة في حفل تخريج رائدات الأعمال بمحافظتي بني سويف والمنيا، ضمن فعاليات ومُخرجات المشروع ، وذلك بمقر فرع المجلس القومي للمرأة بالمنيا.
وشارك في الحفل جمعيات المجتمع المدني بيني سويف( جمعية الشباب للتنمية والبيئة ،شباب الخير لتنمية المجتمع ،آيادي الخير للتنمية المستدامة ، تنمية المجتمع بجزيرة ببا ) وتم توزيع الشهادات عليهم.
السكة الحديد تُطلق قطارات إضافية بمناسبة عيد الأضحى المبارك | جداول المواعيد