طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي والعجينة
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
الحواوشي هي وجبة مشهورة في المطبخ، وتتكون من عجينة رقيقة محشوة بخلطة من الخضروات واللحم المفروم.
إليك طريقة عمل الحواوشي، للشيف مني بهاء.
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ماء دافئ للعجن
250 غرام لحم مفروم
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
فص ثوم مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب خيار مفروم
1/2 كوب طماطم مفرومة
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
صلصة طماطم أو صلصة الثوم للتقديم
طريقة عمل الحواوشي
في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر.
أضف الزيت النباتي وقلب المكونات جيدًا.
أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، قد تحتاج إلى إضافة ماء إضافي إذا كانت العجينة جافة.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
في مقلاة، قم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.
أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج ويتحمر.
أضيفي البقدونس والخيار والطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبها لبضع دقائق.
أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في القلب لمزيد من الوقت.
افردي كرة من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واستخدم النشابة لتمديد العجينة إلى شكل دائري رقيق.
ضعي كمية من خليط الحشو في الجزء العلوي من العجينة وقم بلفها بإحكام.
كرر العملية مع الكرات الباقية والحشو المتبقي.
سخني مقلاة على نار متوسطة واطهي الحواشي من الجانبين حتى تتحول إلى لون ذهبي.
قدمي الحواشي ساخنة مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم واستمتع بتناولها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحواوشي طريقة عمل الحواوشي
إقرأ أيضاً:
12 طريقة تخلصك من الأرق وقلة النوم
يعانى بعض الأشخاص من قلة النوم والأرق، لذا نستعرض 12 طريقة لعلاج اضطرابات النوم والأرق، وفقا لموقع The Dermo Lab.
لكى يتمكن الجسم من النوم بشكل أفضل، فلابد أولا من تحديد وقت للنوم كل يوم، حتى لو لم تستطع النوم، ثم الاستلقاء وعدم تفكر في أي شيء، من خلال الذهاب إلى الفراش والاستيقاظ في نفس الوقت تقريبًا كل يوم.
2- تجنب القيلولةلا تأخذ قيلولة حتى لو كنت تشعر بالتعب، لأن القيلولة أثناء النهار يمكن أن تزيد من صعوبة النوم ليلًا، لذلك احتفظ بالقيلولة للمساء وقت النوم، وإذا شعرت بالتعب أثناء النهار، فقم ببعض التمارين الرياضية لإبعاد الشعور بالنعاس.
3-استمع إلى مقاطع هادئةاستمع إلى مقاطع مفضلة لديك قبل النوم، يمكنك أيضًا إنشاء قائمة تشغيل من الألحان الهادئة والأصوات الإيقاعية لأمواج المحيط لمساعدتك على النوم.
４- ابتعد عن الهاتف والكمبيوتر قبل النوميمكن أن يؤدي التعرض للضوء من الأجهزة الإلكترونية قبل النوم بوقت قصير إلى تعطيل جدول نومك، لذلك تجنب التعرض لضوء الهاتف والكمبيوتر وحتى التلفزيون لمدة 10 دقائق على الأقل قبل النوم، وأطفئ الأنوار للحصول على ليلة نوم هادئة.
５- تجنب الكافيينيجب عليك تقليل تناول الكافيين، خاصة في المساء، لأنه يستغرق وقتًا طويلاً قد يصل إلى 6 ساعات ليتم إخراجه من جسمك، لذلك استمتع بمشروب دافئ بالحليب أو شاي أعشاب بدلاً من ذلك.
６- تجنب ممارسة الرياضة قبل النومممارسة الرياضة تساعد على حرق الدهون وتوفير الطاقة لجسمك، ولكن بعد رمضان، حاول ممارسة الرياضة في الصباح وتجنب ممارسة التمارين الرياضية الشاقة قبل وقت النوم لأنها قد تبقيك مستيقظًا.
７- التعرض للضوء مباشرة بعد الاستيقاظيجب التعرض للضوء الساطع عند الاستيقاظ لمدة ساعة على الأقل، من خلال نافذة المنزل، لأن الضوء هو المحدد الرئيسي للساعة البيولوجية، وبالتالي يساعد على استعادة النظام في الجسم.
８- استخدام التطبيقات الإلكترونيةيجب استخدام تطبيقات الهاتف المحمول التي تساعد على النوم والتخلص من الأرق، من خلال قصص النوم التي تُعرض بأصوات شخصيات مشهورة لمساعدة الأشخاص على الاسترخاء والغوص في نوم عميق كل ليلة.
９- الحفاظ على السرير كمكان للنوميجب إخبار نفسك أن غرفة النوم مخصصة فقط للأنشطة المتعلقة بالنوم، وعدم الجلوس على السرير مع اللاب أو الهاتف قبل النوم لأنه سيفصل الغرض من رغبة النوم في ذهنك.
10- النوم على الجانب الأيسرأظهرت الدراسات أن النوم على الجانب الأيسر هو أفضل طريقة للنوم وأقل ضررًا على صحة الإنسان، إذ يسمح للجسم باستخراج العناصر الغذائية والتخلص من السموم بشكل أسرع وأكثر كفاءة.
11- لا تدخنإذا كنت مدخنًا منتظمًا، فمن الصعب الامتناع عن التدخين، ولكنه ضار بالنوم، لأن المدخنين يستغرقون وقتًا أطول للنوم، ويستيقظون بشكل متكرر، وغالبًا ما يكون لديهم أنماط نوم مضطربة.
12- لا تُفرط في تناول الطعامالإفراط في تناول الطعام، خاصة في وقت متأخر من الليل، يمكن أن يُعطل أنماط نومك، لأنه يُشير إلى اليقظة في الدماغ ويؤثر على قدرتك على النوم.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة