"سر فول المطعم "طريقة عمل الفول المدمس زى المطعم بالظبط بتكاليف بسيطة من مطبخك
تاريخ النشر: 10th, March 2024 GMT
طبق الفول من أشهر الأطباق الرئيسية فى السحور، التي تتزايد عليها عمليات البحث بين السيدات، حيث يعتبر الفول المدمس من الأطباق المفضلة على مائدة السحور في شهر رمضان، لملايين الأسر والعائلات العربية، وبشكل خاص في مصر وبلاد الشام.
الفول المدمس كيفية تحضير الفول المدمس على السحور؟
توفر بوابة الفجر لمتابعيها طريقة عمل الفول المدمس زى المطعم بتكاليف إقتصادية، وكيفية تحضير أشهر أطباق الفول المدمس لسحور رمضان، سواء فول مدمس بالطحينة، أو فول مدمس بالطماطم، وغيرها من الوصفات السريعة والشهية.
ترجع رغبة النساء، في معرفة طريقة عمل الفول المدمس في المنزل، لكونه غني بالعديد من الفيتامينات والبروتينات، بالإضافة إلى أن إعداده بالمنزل يوفر في الميزانية، باعتباره طبق دائم ومعتاد على تناوله داخل كل بيت مصري وعربي.
"مش هنشتريها من برا "طريقة عمل الكنافة بالكريمة دون تكاليف..خطوات التحضير تحلية رمضانية لا تقاوم.. اكتشفي طريقة عمل الكنافة النية بمكونات بسيطة في المنزل بدلًا من شرائها طريقة عمل عصير العرقسوس الطبيعي في المنزل الفول المدمس مكونات عمل الفول المدمسنصف كيلو فول.ربع كوب فول مدشوش.3ملاعق كبار أرز.2 طماطم مكعبات صغيرة.جزرة مبشورة.نصف ليمونة. طريقة عمل الفول المدمس
ينقع الفول 6 ساعات بداخل الدماسة الخاصة بتحضيره أو في حلة محكمة الغلق.ثم ضعي كوب من الأرز والجزر والطماطم ونصف ليمون بقشرها دون بذر. ضيفي نصف ملعقة صغيرة كركم "اختياري"، وبصلة مبشورة" اختياري". ضعي مياه مغلية فوق الفول ويغطى بالماء ويترك على نار عالية حتى الغليان.هدأي النار تمامًا وضعي "شياطة" ثم تغطية الفول.وتابعي على فترات في حالة احتياجه للماء وقومي بإضافتها، ولكن ماء ساخن مغلي.ثم تخلصي من نصف الليمونة واهرسي الفول في الخلاط.ملحوظة: تجنبي دخول الهواء إلى الحلة، أو الدماسة خلال تدميسه فالهواء الوحيد القادر على تغيير لونه. الفول المدمس ما هى فوائد الفول المدمس لصحة الجسم؟
1-فيتامينات (ب) يحتوي الفول على فيتامين (ب1) و(ب2) و(ب3) و(ب6) والمعروف عن هذه الفيتامينات أنها تعمل على تقوية الأعصاب كما أنها مفيدة في تقوية الشعر والجلد والمخ والقلب والعضلات.
2-فيتامين (ج) يحتوي على فيتامين ج الشهير بكونه مضادا قويًا للأكسدة ويساعد في التخلص من الشوادر التي تؤدي إلي ظهور الشيخوخة المبكرة وأنواع مختلفة من السرطانات.
3-الحديد..وهو ضروري لجسم الإنسان للوقاية من الإصابة بالأنيميا.
4-الفوسفور..وهو عنصر هام لعملية النمو وتقوية العظام والهيكل العظمي وكذلك تقوية الأسنان واللثة كما يساعد علي الهضم وتخلص الجسم من السموم وتحسين القدرات الإدراكية.
5-الماغنسيوم..وهو يساعد في تقوية صحة العظام وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وتوازن السوائل في الجسم والتقليل من القلق.
6-ألياف.. تلعب الألياف دورا مهما فى الإحساس بالشبع والامتلاء وتقليل الإحساس بالجوع، وأيضا تعمل على انتظام حركة الأمعاء والجهاز الهضمى، وبالتالي الوقاية من الإمساك، كما أن لها دورا أيضا في ضبط مستوى السكر في الدم، كما تعمل علي زيادة مناعة الجسم.
7-كربوهيدرات.. الفول يحتوي على كربوهيدرات معقدة والتي تعمل بمثابة مضخة منتظمة للطاقة والسكر في الدم وهو ما يمنع الشعور بالجوع والتعب والإرهاق لذلك بعد تناول الفول تشعر بالشبع والمنجنيز والنحاس لهما دور حيوي في تقوية المناعة.
8-إنقاص الوزن.. يحتوي الفول على نسب مرتفعة من البروتين والألياف وهي من أهم العناصر الغذائية لإنقاص الوزن فمن يتناول غذاءً غنيًا بالألياف يقل شعوره بالجوع.
9-مفيد للقلب.. حسب الدراسات اتباع نظام غذائي غني بالفول والبقوليات يخفض من مستويات الكوليسترول الضار وهو عامل مهم لخطر أمراض القلب.
10-يمنع الاصابة بالسكر.. حسب الدراسات انخفضت مستويات السكر في الدم والانسولين والدهون الثلاثية بشكل ملحوظ عند تناول المصابين بداء السكري الفول بدلا من اللحوم الحمراء.
11-يحمي من السكتة الدماغية..غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف الناتج من الجذور الحرة ويساعد في تقليل الالتهابات وخفض معدل الإصابة بالسكتة الدماغي.
12-بروتين.. يحتوي علي نسبة كافية من الأحماض الأمينية الرئيسية المطلوبة لبناء الخلايا والأجسام المضادة ولإصلاح الأنسجة التالفة وتصل نسبة البروتين إلى 25 جراما لكل 100 جرام من حبات الفول.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طبق الفول طريقة عمل الفول المدمس طريقة تحضير الفول المدمس
إقرأ أيضاً:
عادة بسيطة تكلف الشاب حياته.. كيف تحولت بثرة صغيرة إلى تسمم دموي خطير؟
صراحة نيوز- حادثة مثيرة للقلق سلطت الضوء على خطر قد لا ينتبه إليه كثيرون في حياتهم اليومية، بعد أن نجا شاب بريطاني يُدعى جيرينت مولينز من تسمم دموي مهدد للحياة، إثر فقع بثرة صغيرة على رقبته.
ووفقًا لموقع “بيبول”، تطورت الحالة خلال أيام قليلة إلى حالة طبية طارئة استدعت تدخلًا جراحيًا عاجلًا للرجل البالغ من العمر 24 عامًا، والذي روى تفاصيل تجربته في مقابلة مع هيئة الإذاعة البريطانية “بي بي سي”.
وقال مولينز: “كانت بثرة عادية، لكني شعرت بعدها بتعب شديد وارتباك ذهني، وبعد الفحص، وجهني الطبيب مباشرة إلى المستشفى لإجراء عملية لتصريف خراج كبير تشكل في رقبتي”.
رغم العملية الجراحية الأولى، استمرت العدوى في التفاقم، مما استدعى إجراء جراحة ثانية، وبقيت حالته تحت المراقبة الدقيقة لأيام عدة.
وأكد مولينز أن هذه التجربة القاسية غيرت نظرته تمامًا: “لم أكن أعرف شيئًا عن الإنتان، وعرفت لاحقًا أنني كنت على بعد خطوة من الموت، وهذه التجربة تركت أثرًا دائمًا وندبة واضحة على عنقي”.
ما هو الإنتان (Sepsis)؟
تعرّف منظمة الصحة العالمية الإنتان بأنه حالة طبية طارئة تهدد الحياة، تحدث عندما يبالغ الجهاز المناعي في رد فعله تجاه عدوى بسيطة، مما يؤدي إلى فشل في الأعضاء الحيوية.
وتشير بيانات المنظمة إلى أن واحدًا من كل خمسة أشخاص في العالم يموت بسبب الإنتان، كما أن نصف المصابين به لا يتعافون بالكامل، ويعانون من مضاعفات طويلة الأمد مثل الإعاقة أو مشاكل في القلب والجهاز التنفسي.
علامات التحذير المبكر
يركز مولينز اليوم على نشر الوعي بأعراض الإنتان المبكرة، والتي تشمل: تشوش الكلام، رعشة أو قشعريرة شديدة، ضيق مفاجئ في التنفس، تغير لون الجلد إلى بقع داكنة أو رمادية، تسارع ضربات القلب، والشعور بالإعياء الشديد.
ويؤكد الأطباء أن التشخيص المبكر هو الفارق بين الحياة والموت في حالات الإنتان.
مخاطر فقع البثور
في سياق متصل، حذّرت الطبيبة الأمريكية المعروفة ساندرا لي، الشهيرة بـ”Dr. Pimple Popper”، من خطورة فقع البثور دون تعقيم الأدوات والمنطقة المصابة.
وقالت في مقابلة مع مجلة صحية: “إذا كنت مصرًا على فعل ذلك، استخدم أدوات معقمة ونظف المنطقة بالكحول، ولكن الأفضل تجنب فقع البثور، لأنها قد تكون مدخلاً لعدوى خطيرة”.
وفي بيان سابق، دعا المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، الدكتور تيدروس أدهانوم غيبريسوس، إلى تعزيز أنظمة الإنذار المبكر والرصد الصحي للإنتان، مشددًا على أهمية الكشف المبكر لإنقاذ الأرواح، خصوصًا في البلدان ذات الموارد المحدودة.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟