خبراء "البيئة": شهر رمضان يشهد زيادة في معدلات هدر الطعام سنويًا ونصيب الفرد يتجاوز 184 كيلوجرامًا
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
أكد خبراء بوزارة البيئة والمياه والزراعة، أن شهر رمضان الكريم يشهد سنويًا زيادة في معدلات هدر الطعام؛ ليكون مصيره مقالب القمامة والمخلفات، وما يهدره الفرد يتجاوز 184 كيلوجرامًا من الغذاء سنويًا بما يعادل 4 ملايين طن، وتبلغ نسبة الهدر الغذائي 18.9% سنويًا بقيمة تتجاوز 40 مليار ريال، مشيرين إلى أن تراجع مستوى الوعي لدى المجتمع بالهدر الغذائي من الأسباب الرئيسية في ارتفاع تكلفته.
وشددوا على ضرورة اتخاذ خطوات جادة نحو تقليل نصيب الفرد من هدر الطعام، موضحين أن تقليل الهدر في شهر رمضان الكريم يرتبط بالعادات اليومية في إعداد واستهلاك الطعام بكميات تزيد عن الحاجة، حيث إن فائض الطعام الصالح للأكل الذي لا يمكن بيعه أو استخدامه يمكن إعادة توزيعه على المحتاجين من خلال بنوك الطعام والجمعيات الخيرية، كما يمكن تقليل كميات الهدر من خلال طهي الكمية التي نحتاجها فقط، مع التأكيد على مراعاة أبعاد الاستدامة في جميع مراحل إنتاج الغذاء، وصولًا إلى المستهلك، مع ضرورة العمل على تعزيز التعـاون بيـن الجهـات الحكوميـة والمنظمات غير الحكومية والمطاعم ومتاجر التجزئة حول كيفية إعادة استخدام الأغذية وتدويرها.
وحث الخبراء على ضرورة التزام الأسر في السعودية بما دعا إليه الدين الإسلامي وما حضّ عليه من ترشيد النفقات والاستهلاك، وما يرتبط به من مظاهر خلال شهر رمضان الفضيل، والعمل بمحتوى الآية الكريمة "وكلوا واشربوا ولا تسرفوا إن الله لا يحب المسرفين"، داعين الجميع إلى أن يكونوا حكماء في ممارساتهم وسلوكياتهم، والعمل على تقليل الهدر الغذائي خلال شهر رمضان لما له من ضرر على الاقتصاد وصحة الإنسان، وآثار سلبية أيضًا على البيئة.
وقدم الخبراء عددًا من النصائح لترشيد الاستهلاك الغذائي وتقليل الهدر، شملت التخطيط لشراء المنتجات الغذائية التي تتماشى مع عدد الأسرة واحتياجاتها، وعدم الإكثار من الأصناف في الوجبة الواحدة لتجنب الهدر الغذائي، وابتكار وصفات من بقايا الأطعمة، والتعامل مع الإعلانات التجارية بوعي وعدم الانصياع لشراء منتجات لا حاجة إليها، إضافة إلى تغليف الفائض من الطعام وإعادة استخدامه أو توزيعه على المحتاجين
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: شيرى وزارة البيئة استخدام الاستهلاك شهر رمضان الكريم جمعيات مليار ريال تراجع المحتاجين رمضان الرئيس منظمات الهدر الغذائی شهر رمضان سنوی ا
إقرأ أيضاً:
رغم التقارير المقلقة..الوزير يقول: التمدرس بالعالم القروي تحسن بنسبة 70%
في الوقت الذي تسجل فيه العديد من التقارير الوطنية والدولية تدهور المنظومة التعليمية بالمغرب وتخلف مستوى التعليم عن باقي دول العالم، وتُسجّل نسبا مقلقة من الهدر المدرسي، بالإضافة إلى الاكتظاظ الكبير في الحجرات الدراسية، يأتي محمد سعد برادة، وزير التربية الوطنية والتعليم الأولي والرياضة، ليؤكد أن المنظومة التربوية بالعالم القروي شهدت تطوراً ملحوظاً، حيث تحسنت نسبة التمدرس بهذه المناطق بنسبة 70%، فيما بلغت نسبة التغطية التعليمية حوالي 83%.
وأوضح برادة، خلال اجتماع لجنة التعليم والثقافة والاتصال بمجلس النواب، الذي خُصص لمناقشة مشروع قانون يتعلق بالتعليم المدرسي، أن نسب الهدر المدرسي انخفضت إلى مستويات محدودة، مشيراً إلى أنها تتراوح بين 2% و3% في بعض الأقاليم مثل درعة تافيلالت وفجيج.
وأضاف الوزير أن هذه الأرقام تعكس جهود الوزارة في تقليص الفوارق المجالية وتعزيز ولوج التلاميذ بالعالم القروي إلى المدرسة العمومية، خاصة من خلال دعم البنية التحتية وتوسيع العرض المدرسي.
مبادرة وطنية لتوفير خدمات مجانية ومخفضة للمنظمات غير الربحية