أيام قليلة تفصلنا عن عيد الفطر، الذي يستعد الجميع له عبر تجهيز الحلويات الخاصة به، وأشهرها بسكويت العيد الذي يمكن تحضيره بطريقة سهلة، دون الحاجة إلى زبدة أو بيض، واستعرضت طريقة تحضيره الشيف شيماء الشربيني عبر صفحتها الرسمية على «فيسبوك».
طريقة عمل بسكويت العيد بدون بيض
قدمت صفحة «مطبخ شيماء الشربيني» عبر صفحتها الرسمية على منصة التواصل الاجتماعي، والتي تقدم من خلالها مجموعة من الوصفات بطريقة سهلة وبأقل التكاليف، تساعد ربة المنزل في تحضيرها ويمكن تناول المقادير فيما يلي:
3/4 كوب زبدة.
3 معالق كبيرة زيت. 3/4 كوب سكر بودرة. رشة فانيليا. 3/4 كوب عصير برتقال. ملعقتين كبار نشا. 3 كوب دقيق. ملعقة كبيرة بيكينج بودر
طريقة تحضير بسكويت العيد تخلط الزبدة والزيت معًا جيدًا. يضاف بعد ذلك السكر البودرة تدريجيًا. تضرب المكونات معًا بواسطة المضرب الكهربائي. يوضع رشة من الفانيليا على الخليط السابق.
نزود الخليط بكمية عصير البرتقال. يضرب الخليط إلى أن تمتزج جميع المكونات معًا. يضاف النشا. ومن ثم يضاف الدقيق إلى الخليط تدريجيًا. نضع معلقة كبيرة من البيكنج بودر. يتحول الخليط إلى عجين يمكن تشكيله بواسطة قمع البسكويت. يشكل البسكويت ويتم وضعه على صينية مدهونة بالزيت. توزع هذه الكمية على صينيتين بالتساوي.
وصفة آخرى لعمل بسكويت العيد للشيف نجلاء الشرشابي 3 أكواب دقيق أبيض. كوب سكر بودرة. كوب زبد أو سمن بلدي في درجة حرارة الغرفة. ½ كوب حليب. عصير برتقال. 2 بيضة. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت العيد للشيف نجلاء الشرشابي في بولة كبيرة الحجم، ضعي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. في وعاء كبير آخر، اخلطي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميا وفاتح اللون. أضيفي البيض بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الحليب والفانيليا، واخفقي جيدًا. أضيفي الدقيق، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. غطي العجين، واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سخني الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية. نفرد العجين بين ورقتي زبدة، ثم قطعيه إلى مستطيلات متساوية في الحجم. شكلي العجين بواسطة شوكة، أو باستخدام ماكينة البسكويت. نرص المستطيلات في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق. أخرجي البسكويت بعد النضج، يترك البسكويت ليبرد تمامًا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية:
بسكويت العيد
طريقة تحضير بسكويت
بسکویت العید
إقرأ أيضاً:
سر الطعم الأصلي.. طريقة تحضير بهارات الشاورما في المنزل مثل أشهر المطاعم
إذا كنتِ من عشاق الشاورما وتبحثين عن النكهة الأصيلة التي تأسر القلوب قبل البطون، فالسر الحقيقي يكمن في البهارات، بهارات الشاورما ليست مجرد مزيج من التوابل، بل هي خلطة سحرية تمنح اللحم أو الدجاج طعمًا لا يُقاوم.
طريقة تحضير بهارات الشاورما في المنزل
إليكِ طريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة، لتحصلي على مذاق احترافي ينافس أشهر المطاعم، قدمتها الشيف سارة الحافظ.
مكونات بهارات الشاورما الأصلية تكفي لعدة مرات
. طريقة تحضير بهارات الشاورما في المنزل
المقادير الجافة
2
ملعقة كبيرة بهارات كبسة أو بهارات لحم1 ملعقة كبيرة كمون مطحون1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة كبيرة بابريكا فلفل أحمر حلو1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة1 ملعقة كبيرة بصل بودرة1 ملعقة
صغيرة قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة هيل حبهان مطحوننصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحوننصف ملعقة صغيرة فلفل أسودربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحونربع ملعقة صغيرة جوزة الطيبربع ملعقة صغيرة شطة اختياري حسب الرغبةطريقة تحضير الشاورما
. طريقة تحضير بهارات الشاورما في المنزلفي وعاء جاف ونظيف، اخلطي جميع التوابل جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة يد.ضعي الخليط في برطمان زجاجي محكم الغلق واحتفظي به في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الشمس.يُفضل استخدامه خلال شهرين للحفاظ على النكهة القوية والطازجة.طريقة استخدام بهارات الشاورما
. طريقة تحضير بهارات الشاورما في المنزل
لكل نصف كيلو لحم أو دجاج:
ملعقة كبيرة من بهارات الشاورماملعقتان كبيرتان زباديعصير ليمونةملعقة كبيرة خل3 ملاعق كبيرة زيتفص ثوم مهروس اختياريرشة ملح حسب الذوقالطريقة لإستخدام بهارات الشاورمااخلطي البهارات مع باقي المكونات جيدًا.أضيفي اللحم أو الدجاج المقطع إلى الخليط وغطيه واتركيه في التتبيلة على الأقل 3 ساعات، ويفضل ليلة كاملة.اطهيه في طاسة غير لاصقة أو على الشواية حسب الرغبة.نصائح ذهبية لبهارات شاورما مثاليةحمّصي بعض البهارات مثل الكمون والكزبرة على نار هادئة قبل طحنها لتعزيز الرائحة.استخدمي توابل طازجة واطحنيها في المنزل كلما أمكن.لا تكثري من القرفة أو القرنفل، لأن نكهتهما قوية وقد تطغى على باقي المكونات.جربي البهارات في كمية صغيرة من الشاورما أولًا وعدّليها حسب ذوقك.
الصين تطلق "مونوريل الباندا".. ثورة تكنولوجية بلمسة جمالية ساحرة
أمواج غادرة.. شاهد مأساة طفلة تونسية ابتلعتها المياه أمام أعين والدتها
مشروبات طبيعية تساعد على تنظيم الشرايين.. نظّف قلبك من الداخل بكوب واحد يوميًا
مشروب طبيعي يعالج آلام المفاصل.. مكون سحري يُعيد لك الحركة بسهولة
نشرة المرأة والمنوعات.. مبرد المياه خطر يهدد الصحة.. أخطاء تقع فيها النساء أثناء فقدان الوزن.. طرق طبيعية ومجربة لتهوية البيت في الحر
كل ما لا تعرفه عن مرض الصفراء للأطفال
طريقة سهلة لعمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بدون ماكينة
ماذا يحدث عند تناول التين الشوكي
ودع السخونية.. طرق طبيعية ومجربة لتهوية البيت في الحر
أفكار جديدة.. سناكس لذيذة على البحرلمسة المحترفين
للحصول على مذاق المطاعم تمامًا، قدّمي الشاورما بعد تسويتها في خبز شامي طازج مع ثومية أو صلصة الطحينة ومخللاتك المفضلة، وقدّمي معها البطاطس المقلية أو الأرز الأصفر.
طباعة شارك الشاورما التوابل طريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة طريقة تحضير الشاورما طريقة استخدام بهارات الشاورما الطريقة لإستخدام بهارات الشاورما نصائح ذهبية لبهارات شاورما مثالية لمسة المحترفين البطاطس المقلية الأرز الأصفر الكمون والكزبرة اللحم أو الدجاج المقطع التتبيلة بهارات الشاورما مكونات بهارات الشاورما الأصلية تكفي لعدة مرات طريقة تحضير بهارات الشاورما في المنزل
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي