أسهل طريقة لعمل سبرينج رولز بالزعتر والجبنة

البوابة - وصفة سبرينج رولز بالزعتر والجبنة هي من المقبلات اللبنانية اللذيذة والمقرمشة وسهلة الصنع التي يمكنك اعدادها في الفرن، وهي سريعة التحضير  بشكل لا يصدق باستخدام رقائق وانتون الصينية المشهورة باسم رقائق سبرينج رولز. تعالوا معنا اليوم لنتعلم خلطة الزعتر والجبنة مع النعناع المنعش.

أسهل طريقة لعمل سبرينج رولز بالزعتر والجبنة

المكونات:
16 أوقية جبنة حلومي أو جبنة بيضاء طرية مثل العكاوي
16 لفافة بيض مربعة مقاس 7 بوصة 
1 حزمة صغيرة من أوراق النعناع المفرومة خشناً
ربع كوب زعتر
وعاء صغير من الماء 
زيت زيتون أو رذاذ الطبخ للتغليف
لبنة جبن زبادي للتقديم (اختياري)

التعليمات:

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.قطعي جبنة الحلوم أو أي قطعة أخرى من الجبن الأبيض إلى شرائح بحجم إبهامك تقريبًا.قم بترتيب الرقائق على لوح تقطيع جاف أو أي سطح عمل آخر، ثم ضعها بزاوية بحيث تكون زاوية كل غلاف أقرب إليك.ضعي شريحة من الجبن بشكل مائل في الثلث السفلي من كل لفافة سبرينغ رول، ورشيها بالنعناع الطازج. اغمس أصابعك في وعاء الماء وافركه حول الحواف.بدءًا من الزاوية السفلية الأقرب إليك، قومي بلف الغلاف للأعلى ثم قم بطي الحواف للداخل على طول الطريق. أغلقي الغلاف وأضيفي القليل من الماء الإضافي إذا لزم الأمر. اضغطي برفق لإغلاق الحواف معًا.ضعي اللفائف المحشو بحيث يكون الجانب الملامس للأسفل في طبق الخبز المجهز، وكرري ذلك مع الرقائق المتبقية حتى تكتمل.قم بدهن الرقائق بخفة بزيت الزيتون أو قم بتغطيتها برذاذ الطبخ، ثم رشها بالزعتر.تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشة من الخارج، لمدة 15 دقيقة تقريباً.يقدم مع اللبنة وجبنة الزبادي حسب الرغبة.

مما يتكون الزعتر؟
الزعتر هو مزيج من التوابل يتكون من أعشاب مثل الزعتر البلدي أو الأوريجانو أو البردقوش أو مزيج من الثلاثة، إلى جانب بهارات أخرى تشمل السمسم أو السماق أو الكمون أو الكزبرة.

المصدر: feelgoodfoodie.net/recipe

اقرأ أيضاً:

سلطة فتوش العدس مع خبز البيتا المقرمش والرمان
طريقة عمل عجينة القطايف

المصدر: البوابة