طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة.. مفيدة ولذيذة
تاريخ النشر: 19th, April 2024 GMT
طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة.. تبحث الكثير من السيدات بشكل دائم على طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة، باعتبارها من الوجبات المفيدة والمغذية، فضلا عن مذاقها اللذيذ.
الكوسة باللحمة المفرومةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــــا.
طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومةمكونات طاجن الكوسة باللحمة المفرومة- لحمة مفرومة.
- نعناع مجفف.
- ثوم مفروم.
- عصير طماطم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- سمنة.
- بصل.
- بهارات.
- جوزة الطيب.
طريقة تحضير الكوسة باللحمة المفرومةطريقة تحضير طاجن الكوسة باللحمة المفرومة- في البداية نقوم بتعصيج اللحمة، من خلال إحضار وعاء ونسخنه جيدًا، ونضع فيه ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- بعد ذلك نضع البصل المفروم وفصين ثوم مفرومين ونقلب جيدا، حتى نحصل على اللون الذهبى الفاتح.
- نضيف اللحمة المفرومة والتوابل والملح، حتى تقترب من النضج.
-ثم نحضر وعاء آخر، ونضع فيه ملعقة من السمن مع البصل المفروم لتحضير الصلصة، ونقلب جيدًا حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نضع عليه عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير الكوسة باللحمة المفرومة- وقبل نضوج الصلصة نضع شرائح أو حلقات الكوسة ونتركيها بضعة دقائق، ثم نضيف لها الثوم المفروم النئ والنعناع الجاف.
- نحضر الطاجن، ونضع فيه الكوسة المطبوخة، ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلبهم جيدًا حتى يمتزجوا معًا.
- بعد ذلك نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع فيه الطاجن فيه لمدة 10 دقائق، ثم نشعل الشواية حتى نحصل الكوسة على اللون المحمر المميز.
اقرأ أيضاًلمواجهة حر الصيف.. طريقة عمل الآيس كوفي بخطوات بسيطة
لذيذة ومفيدة.. طريقة عمل «الكبدة بردّة» مثل المحلات
أحلى من المحلات.. طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شوربة الفريكة بالبطاطس
شوربة الفريكة بالبطاطس من الأكلات المغذية والمشبعة اللي بتجمع بين الحبوب الصحية وطعم البطاطس الكريمي وهو طبق دافئ، غني بالألياف، ومناسب كوجبة كاملة، خاصة في أيام البرد والمميز فيها إنها بسيطة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفّرة في كل بيت.
طريقة عمل شوربة الفريكة بالبطاطسالمكوّنات:
½ كوب فريكة مغسولة ومنقوعة 10 دقائق
1 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
5 أكواب مرق دجاج أو ماء
1 مكعب مرق (اختياري)
ملح وفلفل أسود
رشة كمون
رشة كركم (اختياري للون ذهبي)
عصرة ليمون عند التقديم
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير شوربة الفريكة بالبطاطس:1- تشويح الأساس
في حلة، سخّني الزيت أو الزبدة.
ضيفي البصل وقلّبيه لحد ما يذبل ويبدأ ياخد لون خفيف.
ضيفي الثوم وقلّبي لثواني لحد ما تطلع ريحته.
2- إضافة الفريكة والبطاطس
ضيفي الفريكة المصفّاة وقلّبيها مع البصل دقيقة.
ضيفي مكعبات البطاطس وقلّبي الخليط كله مع بعض.
3- إضافة المرق
ضيفي المرق أو الماء مع مكعب المرقة لو مستخدمة.
قلّبي وضيفي الملح والفلفل والكمون والكركم.
غطي الحلة وسيبي الخليط يغلي 20–25 دقيقة لحد ما تنضج الفريكة والبطاطس تمامًا.
4- تعديل القوام
لو الشوربة سميكة جدًا، ضيفي شوية مرق.
لو عايزاها سميكة: سيبيها تغلي 5 دقايق زيادة.
التقديماسكبي الشوربة سخنة وزيّنيها بالبقدونس المفروم.
ضيفي عصرة ليمون بسيطة على الوش قبل التقديم لزيادة النكهة.
نصائح لنجاح شوربة الفريكة بالبطاطس:ممكن إضافة دجاج مسلوق ومفتّت لو عايزاها وجبة مشبعة أكتر.
لو بتحبيها كريمية: اطحني جزء بسيط من البطاطس بعد السوا ورجّعيه للحلة.
الفريكة لازم تتغسل كويس علشان ما يكون فيها تراب أو شوائب.
إضافة الكمون مهمة لأنها بتساعد على الهضم مع الفريكة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟