بألذ تتبيلة وخلطة مميزة أعملي الشيش طاووق على أصوله بطعم وريحة جنان اخبار اليوم
تاريخ النشر: 30th, July 2023 GMT
يعشق الكثير من الأشخاص الشيش طاووق، لذلك دائمًا ما يقبلون على شرائه في العديد من أصناف الطعام، مثل البيتزا أو الكريبات أو السندوتشات والوجبات، وذلك بسبب أن طعمه يختلف بشكل كبير عن الطرق التقليدية لتحضير الطعام بالاعتماد على الفراخ، لذلك تهتم الكثير من سيدات المنزل بالبحث عن طريقة مثالية، لتحضير الشيش طاووق في المنزل في أقل وقت ممكن، لذلك سنعرض إليك من خلال المقال التالي وصفة سهلة وسريعة، لتحضير الشيش طاووق في المنزل.
الشيش طاووق هو عبارة عن بعض مكعبات الدجاج، التي يتم تتبيلها باستخدام بعض البهارات المختلفة، ومن أجل إعداد الشيش طاووق بأبسط طريقة مميزة عليك فقط متابعة طريقه التحضير التالية:
المكونات اللازمة
حبة كبيرة الحجم من البصل. حبة كبيرة من الفلفل الرومي الأصفر والأحمر والأخضر. نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من البابريكا. عبوة واحدة من الزبادي. ملعقة كبيرة من الكاتشب. طريقة التحضير في البداية نقوم بشطف كلًا من البصل والفلفل تحت الماء الجاري، ونقطعهم إلى عدد من المكعبات متوسطة الحجم. بعد ذلك يتم شطف مكعبات الدجاج باستخدام الماء والليمون، من أجل التخلص من رائحة الزفارة، وتركها على جنب، حتى تصفي الماء منها. ثم نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع داخلها صدور الدجاج والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والبابريكا والزبادي والكاتشب والملح، ونخلط المكونات مع بعضها البعض، حتى تتجانس، ونتركها على جنب لمدة تصل إلى حوالي ساعتين على الأقل. ثم بعدها نقوم باحضار عصيان الشيش طاووق، ونضع مكعب من الدجاج ومكعب من الفلفل بكل ألوانه ومكعب من البصل والدجاج، ونستمر في تكرار الترتيب، حتى تمتلئ عصيان الشيش طاووق. وعند التخلص من تلك الخطوة نقوم باحضار صينية مناسبة من صواني الفرن، ونضيف داخلها عصيان الشيش طاووق، ونغطيها باستخدام ورق الفويل. ثم ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة تصل إلى حوالي نصف ساعة أو ساعة إلا ربع. بعد ذلك يتم التأكد من نضج الشيش طاووق نقوم بتسخين مكعب من الفحم على النار. ثم نضع داخله ورقة من الفويل وإضافة نقطه من الزيت عليه، وعند تصاعد الدخان ندخله الصينية ونحكم إغلاقها. فوائد وضع الخل في غسالة الملابس شاهدي ماذا سيحدث بنفسك النتيجة ستجعلك تندمي لأنك لا تفعلينها من قبل185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
الحقن بالماء.. طرق غش الفراخ
عند شرائك دجاجة وتلاحظ أنها طرية بشكل مبالغ فيه، أشبه بالإسفنج، وجسمها مملوء بالماء، فعليك الحذر وعدم تجاهل الأمر. تلك الدجاجة ليست كما تبدو، وقد تكون خضعت لعملية غش غذائي تُعرف باسم "تبزيم الدواجن".
وأوضحت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، أن "تبزيم الدواجن" هي حيلة تجارية يلجأ إليها البعض لزيادة وزن الدجاج بشكل وهمي عن طريق حقنها بالماء تحت ضغط، إما أسفل الجلد أو بعد تقطيعها داخل الورك أو الصدر. وبهذا ترتفع الكتلة والوزن، في حين تظل القيمة الغذائية منخفضة، بل وتصبح مضرة بالصحة.
وأضافت أن الماء المستخدم في الحقن ذاته قد لا يكون ملوثًا، لكنه يؤدي إلى تهتك أنسجة الدجاج، مما يعجل بإفساد اللحم ويزيد فرص تلوثه بالميكروبات، خاصة السالمونيلا، نتيجة المحتوى المائي الزائد.
ولضمان بقاء الماء داخل اللحم لأطول فترة ممكنة، تُنقع بعض الدواجن بعد الحقن في مياه مضاف إليها نشا، لسد مسام اللحم وإخفاء آثار الإبرة، مما يُعد غشًا صريحًا يعرض صحة المستهلكين للخطر.
لذلك، توصي الجهات البيطرية بضرورة عدم شراء مثل هذه الدواجن، والإبلاغ فورًا عن أي حالة اشتباه إلى الطب البيطري. كما تؤكد على أهمية الشراء من مصادر موثوقة، كمزارع خاضعة للإشراف البيطري.
وللتأكد من سلامة الدجاجة، يجب مراعاة ما يلي:
أن يكون وزنها متناسبًا مع حجمها.
لون الجلد أبيض نظيف وخالٍ من البقع.
عند الضغط عليها، تكون متماسكة وليست طرية أو مليئة بالسوائل.
عند تقطيع اللحم، لا تظهر سوائل غريبة، ويكون اللون والرائحة طبيعية.
الغش في الأغذية ليس مجرد مخالفة تجارية، بل هو تهديد مباشر لصحة المجتمع. كن يقظًا، واختر غذاءك بعناية.
مسلحون قبليون يقتلون اثنين من أبناء همدان في الجوف