بلاش تشتريها.. كيف تعد نوع توابل بالمنزل جرام منها يغنيك عن الدجاج
تاريخ النشر: 25th, April 2024 GMT
تتمتع اللحوم والأسماك والبيض والخضار بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، لكن ماذا لو علمت أن هناك مكونًا سريًا في مطبخك، وهو أكثر تغذية وقوة من هذه الأطعمة التي تعزز المناعة.
توابل تغنيك عن الطعاميحتاج جسم الإنسان إلى العناصر الغذائية الأساسية للقيام بالوظائف الحيوية للجسم. والأطعمة مثل اللحوم والأسماك والبيض والخضروات محملة بشكل طبيعي بالعناصر الغذائية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف.
ولكن هل هذه كافية لمنح جسمك دفعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها ؟ يجيب خبراء التغذية عن هذا الأمر بكشف معلومات جديدة عن توابل المطبخ المعجزة التي تحتوي على عناصر غذائية أكثر من اللحوم والأسماك والخضروات.
هذه التوابل التي يتم إعدادها وبيعها من قبل شركات شهيرة، ووفقا لصحيفة “تايمز أوف إنديا” تم الإعلان عن اثنين من الشركات التي صنعها أنها وضعت بها مواد مسرطنة بالخطأ، لكن في الوقت نفسه فإن لها فوائد كبيرة ومن السهل إعدادها في المنزل.
توابل عجيبة تشفي من الأمراضهذه التوابل القوية هي “جارام ماسالا” ويصفها الخبراء أنها توابل عجيبة تم استخدامها منذ العصور القديمة كمحسن للطعم، ولكن ستفاجأ عندما تعرف أن هذه التوابل مصنوعة أساسًا عن طريق خلط العديد من التوابل، مما يجعلها مزيجًا قويًا من التوابل القوية.
وتساعد هذه التوابل القوية في شفاء العديد من الأمراض إلى جانب إضافة لمسة من الطعم والنكهة إلى الأطباق الشهية.
وفقا لما نشره مؤخرا خبير الصحة جوهي كابور، جارام الماسالا غنية بالحديد الذي يساعد في تحسين مستويات الهيموجلوبين في الدم وتقليل الأمراض مثل فقر الدم. السبب وراء احتواء جارام ماسالا على العناصر الغذائية الجيدة هو التوابل مثل الهيل والكزبرة والفلفل الأسود والكمون، وهي غنية بشكل طبيعي بالمواد المغذية مثل الحديد والألياف ومضادات الأكسدة على سبيل المثال.
وإضافة كمية قليلة من هذه التوابل إلى أطباقك يمكن أن يساعد بشكل طبيعي في الوقاية من الأمراض مثل مرض السكري والكوليسترول ويساعد في إدارة الوزن بشكل أفضل ويقلل من التهاب المفاصل.
طريقة إعداد التوابل في المنزلطريقة عمل جارام ماسالا
100 جرام بذور كمون
75 جرام فلفل اسود
75 جراد اسود
30 جرام كزبرة مطحونة
10 جرام حبهان مطحون
10 جرام قرنفل
10 جرام قرفة
5 جرام بيبلي
5 جرام جوزة الطيب
تحميصها ثم طحنها، تحصل على ماسالا ناعمة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيض العناصر الغذائية العصور القديمة الفوائد الصحية الفيتامينات والمعادن اللحوم والأسماك هذه التوابل
إقرأ أيضاً:
محافظ المنيا يطمئن على توافر أرصدة السلع الغذائية بالأسواق
استكمل اللواء عماد كدواني، محافظ المنيا، جولته بمركز سمالوط بتفقد فرع الشركة المصرية لتجارة الجملة بمنطقة عرب الزينة، للاطمئنان على كفاية الأرصدة من السلع الأساسية( سكرـ دقيق ـ زيت ـ مكرونة) ، والتي يتم صرفها للمواطنين المستحقين للدعم، والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية فى التخزين، وذلك تنفيذاً لتوجهات الدولة بمتابعة المخزون السلعي والكميات المطروحة في الأسواق.
وأكد المحافظ، أن الأرصدة الحالية داخل محافظة المنيا، تكفى لشهور قادمة بما يضمن تلبية احتياجات المواطنين المستحقين للدعم دون أي انقطاع، مشيراً إلى أهمية متابعة المخازن بصفة دورية لضمان استقرار الأسواق وتوافر السلع بكميات وأسعار مناسبة.
ووجّه المحافظ، وكيل وزارة التموين، بزيادة المعروض من السلع الأساسية لتلبية احتياجات المواطنين، مع استمرار تكثيف الحملات الرقابية والتموينية في مختلف مراكز وقرى المحافظة، لضمان إحكام الرقابة على الأسواق والتأكد من جودة المنتجات المطروحة ومطابقتها للمواصفات القياسية.
المخزون السلعيمن جانبه، أشار المهندس عبد الباسط عبد النعيم وكيل وزارة التموين بالمنيا، إلى أن الكميات المخزنة يتم حفظها وفقاً للاشتراطات الصحية المتبعة تحت اشراف هيئة سلامة الغذاء التابعة لوزارة الصحة، كما يتم إضافة السلع وسحبها بصفة يومية، بما يضمن تجديد الأرصدة وتوفيرها بشكل مستمر، مؤكداً أن المديرية تتابع عن كثب عمليات التخزين والصرف لضمان وصول الدعم لمستحقيه بكفاءة وفعالية.
كل ما تريد معرفته عن التقديم في مدرسة الضبعة النووية ..الرابط والشروط