طريقة تحضير فيليه الدجاج مع البروكلي والفطر للرجيم
تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT
تحرص الأمهات على تحضير أصناف عديدة من الأطباق على مائدة الغداء لتضيف روحًا من الاختلاف بين الوجبات وتقدم لهم وجبة غذائية متكاملة.
وكثيرًا ما تعتمد الأمهات على الخضروات الطبيعية لتضيفها الى الوجبات المتنوعة لفوائدها المتعددة.
ويحتوى البروكلي على فوائد عديدة أبرزها، تزويد الجسم بالألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير فيليه الدجاج مع البروكلي والفطر للرجيم بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- للدجاج :
صدر الدجاج : 2 صدر
الخل : ربع فنجان صغير
الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
الصويا صوص : ملعقة كبيرة (لايت)
زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- البروكولي : 2 كوب (مقطع ومسلوق)
- ماء ساخن : كوب
- مرق دجاج : 2 مكعب (لايت)
- الصويا صوص : ربع كوب (لايت)
- العسل : ملعقة كبيرة ونصف
- الشطة : ملعقة صغيرة (سائلة)
- النشاء : ملعقتان صغيرتان ونصف (مذاب بنصف كوب ماء)
طريقة التحضير
في وعاء، تبّلي الدجاج بالخل، والصويا صوص، والملح، والثوم، والزنجبيل، واتركيه لحوالي 30 دقيقة.
في قدر على النار، سخني زيت السمسم، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعي الدجاج من القدر وضعيه في طبق جانبي.
ضعي الماء المغلي ومكعبات مرق الدجاج في نفس القدر وحركي، ثم أضيفي العسل، والصويا صوص، والشطة، والفطر، والبروكلي، وحركي الخليط حتى الغليان.
أعيدي قطع الدجاج إلى القدر، وقلبي حتى تمام نضج المكونات.
أضيفي مزيج النشا والماء، وحركي حتى تتسبك الصلصة وتتجانس المكونات مع بعضها.
اسكبي فيليه الدجاج مع البروكلي والفطر في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج الخل الثوم الزنجبيل ملح الصويا صوص زيت السمسم البروكلي ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
إتلاف 14 طناً من الدجاج المستورد الفاسد في الحديدة
يمانيون../
أتلفت نيابة المخالفات بمحافظة الحديدة، اليوم ، أكثر من 14 طناً من الدجاج المجمد المستورد غير الصالح للاستخدام الآدمي، وذلك في إطار الجهود الرقابية الرامية لحماية صحة المواطنين ومواجهة المخالفات الغذائية.
جرت عملية الإتلاف بحضور وكيل نيابة المخالفات القاضي أحمد الصوفي، وأعضاء لجنة الإتلاف التي ضمّت ممثلين عن جهاز الأمن والمخابرات، وصحة البيئة، ومكتب الأشغال العامة والطرق، وهيئة المواصفات والمقاييس.
وأكدت الجهات المختصة أن الكمية المتلفة تمثل خرقاً واضحاً لقرار سابق صادر عن وزارة الزراعة بحكومة التغيير والبناء، يقضي بمنع استيراد الدجاج المجمد من الخارج، واعتماد المنتج المحلي كمصدر وحيد، نظراً لجودته وذبحه وفقاً للشريعة الإسلامية، فضلاً عن كونه الأنسب من حيث القيمة الغذائية والسعر.
وحذّرت اللجنة من محاولات بعض التجار التحايل على القرار واستيراد منتجات مجهولة المصدر وغير مطابقة للمواصفات، والتي تشكّل تهديداً مباشراً لصحة المواطنين، مشددة على أن أي مخالفة سيتم التعامل معها بحزم واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين.
وتأتي هذه الخطوة ضمن سلسلة من الإجراءات الرقابية والضبطية التي تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي وتشجيع الإنتاج المحلي، والحد من تدفق المواد الفاسدة إلى الأسواق، خاصة في ظل محاولات أدوات العدوان إغراق السوق اليمنية بمنتجات منتهية أو غير صالحة للاستهلاك.
تنافس مثير على مقاعد البطولات الأوروبية في الجولة الختامية من الدوري الإنكليزي