مشروبات سحرية غنية بالحديد تخلصك من الإرهاق.. «ضيفيها لنظامك الغذائي»
تاريخ النشر: 31st, May 2024 GMT
في أحيان كثيرة يشعر البعض بالإرهاق والخمول، وربما يكون ذلك ناتجًا عن بذل مجهود زائد أو التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة، وإذا استمرت الأعراض دون معرفة سببها، قد يكون الشخص مصابًا بنقص نسبة الحديد في الدم وتعرف باسم «أنيميا الحديد»، وتسبب عدم وصول الأوكسجين إلى المخ، وتلعب التغذية السليمة دورًا مهما في تلافي تلك الأعراض وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الرئة والقلب.
الدكتور شادي عبد العال خبير التغذية العلاجية لـ«الوطن»، قال إنّ خلل نسبة الحديد في الجسم يعرض الشخص بالشعور الدائم بالإرهاق، وضيق في التنفس، وكثرة الإصابة بالأمراض مثل الإنفلونزا، وتكسير الأظافر وشحوب الجلد وزيادة في خفقان القلب وبطء النمو المعرفي والاجتماعي، والصداع والتهاب اللثَة، لذا يجب الاهتمام بالتغذية لتقليل تلك الأعراض وتعزيز الحديد في الجسم، مشيرًا إلى مشروبات عدة يمكن تناولها لتعزيز نسبة الحديد.
البنجر يتميز بكونه غنيًا بالفيتامينات والمعادن، ومنها النحاس والمنغنيز والبوتاسيوم، وفيتامين ج، الذي يعد أحد أهم مضادات الأكسدة، ويعمل على تعزيز مناعة، كما يحتوي البنجر على فيتامينات A وC، ويحسن من استخدام الخلايا الحمراء لنقل الأكسجين، لذلك يمكن شرب كوب عصير وإدخاله كعنصر أساسي في الوجبات والسلاطات.
النعناعيتميز النعناع بأنه مضاد للميكروبات والفيروسات، ومضاد أكسدة قوي، ومضاد للأورام وللحساسية، كما يمكنه السيطرة على مشكلات الجهاز الهضمي، كونه يساعد في تخفيف آلالم الصداع، والحساسية الموسمية، إضافة إلى أنّ العصائر ذات اللون الأخصر، مليئة بالحديد وفيتامين A وC، ويمكن الاستفادة من عناصره من خلال غلي كوبين من الماء وإضافة أوراق النعناع إليها، ثم تنقع لمدة 5 دقائق وبعدها تُصفى ويُشرب العصير.
السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين والحديد والمعادن والفيتامينات، وتتميز بأنها قليلة السعرات الحرارية، وتعد من الخضروات المفيدة للشعر وللبشرة والعظام، وبهويمكن تناول عصير السبانخ من خلال مزج كوبين من السبانخ المفرومة ونصف كوب من الماء في الخلاط، ثم يُصفى الخليط باستخدام المصفاة ويضاف إليه ملعقة كبيرة من عصير ليمون، ويمكن أيضًا إضافة أرواق النعناع.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البنجر نسبة الحديد الأنيميا النعناع
إقرأ أيضاً:
مشروب البنجر السحري.. هل يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الخرف؟
كشفت دراسة بريطانية حديثة، أن تناول جرعتين فقط من عصير البنجر يوميًا يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع إلى المعدلات الطبيعية، خاصة لدى كبار السن، مما يقلل من مخاطر أمراض القلب والسكتات الدماغية.
فوائد شرب عصير البنجر في خفض ضغط الدموأجريت الدراسة بواسطة باحثون من جامعة إكستر وشملت مجموعة من كبار السن والشباب، أظهرت أن كبار السن الذين تناولوا العصير يوميًا لمدة أسبوعين لاحظوا تحسنًا كبيرًا في ضغط الدم.
كما كشفت النتائج، أن البنجر لا يحسن ضغط الدم فقط، بل يرفع من مستويات البكتيريا المفيدة في الفم، والتي تساهم في إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
وأوصوا الباحثون، بدمج الخضروات الغنية بالنترات مثل البنجر، السبانخ، الجرجير، الكرفس والكرنب في النظام الغذائي اليومي، خاصة لكبار السن الذين تنخفض لديهم قدرة الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك مع التقدم في العمر.
المفاجأة أن شرب عصير البنجر ارتبط كذلك بتقليل خطر الإصابة بالخرف، عبر تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ، وتحسين الوظائف المعرفية من خلال زيادة النتريت في الفم.
وأوضحت الدراسة أيضًا انخفاض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، المعروف بدوره في سد الشرايين والتسبب في أمراض القلب، كما لوحظ تراجع في وجود بكتيريا ضارة مرتبطة بزيادة معدل الوفاة لدى كبار السن.
وقال الدكتور لي بينيستون، من مجلس أبحاث التكنولوجيا الحيوية، إن الدراسة تفتح آفاقًا جديدة في فهم العلاقة بين النظام الغذائي وصحة القلب والدماغ، مضيفًا أن هذا النوع من الأبحاث يُعد مثالًا على كيف يمكن للغذاء أن يدعم الشيخوخة الصحية.
ووفقًا لمؤسسة القلب البريطانية، فإن نحو 175 ألف شخص في المملكة المتحدة يفقدون حياتهم سنويًا بسبب أمراض القلب والدورة الدموية، ما يعادل 480 شخصًا يوميًا.
وفي ضوء هذه النتائج، يبدو أن كوبًا من عصير البنجر يوميًا قد يكون خطوة بسيطة لها أثر كبير في تعزيز صحة القلب والدماغ، خاصة لدى كبار السن.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام