5 علامات تدل على فساد اللحوم المجمدة.. تأكد من الرائحة
تاريخ النشر: 15th, June 2024 GMT
اعتاد المصريون على تناول اللحوم في عيد الأضحى المبارك، سواء بعد ذبح الأضحية أو عندما تستقبل الأسر لحوما مهداة من الأهل والأصدقاء وفاعلي الخير، وعادة ما تحفظ تلك الكميات في الثلاجة قبل طهيها مما يعرضها إلى أحيانًا إلى الفساد.
وترصد «الوطن» في السطور التالية، 5 علامات مهمة تشير إلى فساد اللحوم المجمدة وعدم صلاحيتها للأكل، حسبما أوردت المعهد القومي للتغذية.
عدد المعهد القومي للتغذية، بعض العلامات التي تشير إلى فساد اللحوم وعدم صلاحيتها للأكل، التي قد يجهلها البعض ويمكن معرفتها على النحو التالي:
يمتاز اللحم الطازج بملمسه الجاف والمتماسك، على عكس اللحوم الفاسدة فتبدو لزجة وطرية في الأغلب. اللحوم ذات اللون الداكن، أو التي تميل إلى الأزرق أو البنفسجي وجب البعد عنها لأنها غير طازجة ولا ينصح بتناولها. رائحة اللحم من العلامات التي وجب الانتباه لها، فإذا كانت متغيرة أو نفاذها يفضل عدم آكلها.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فساد اللحوم لحوم الأضحية عيد الاضحى
إقرأ أيضاً:
علامات ارتفاع مستوى فيتامين D في الجسم
#سواليف
يحذر الأطباء من أن نقص #فيتامين_D له #آثار_ضارة على الصحة. ولكن ماذا يحدث إذا تناول الشخص #جرعة_زائدة (أكثر من 10,000 وحدة دولية يوميا) أو تناول مكملات غذائية دون وصفة طبية؟.
وفقا للدكتورة تاتيانا جاروفسكايا، أخصائية التغذية السريرية والجهاز الهضمي، فيتامين D ليس مجرد فيتامين، بل يربطه العديد من العلماء بالهرمونات، لأن مستقبلاته موجودة تقريبا في كل خلايا الجسم، حتى في خلايا الدم الحمراء. لذلك، فإن نقصه يؤثر سلبا على جميع أجهزة الجسم، بينما يمكن أن تكون الجرعات الزائدة ضارة بنفس القدر.
وأضافت الطبيبة أن فيتامين D قابل للذوبان في الدهون، ما يعني أنه يتراكم في الأنسجة الدهنية ويستمر هناك لعدة أشهر، على عكس الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء التي تطرح بسرعة من الجسم.
مقالات ذات صلةوتوضّح الدكتورة جاروفسكايا علامات #ارتفاع #مستوى فيتامين D في الجسم:
#الإسهال وكثرة التبول، ما يدل على أن الجسم يحاول التخلص من الفائض.
#الصداع و #الغثيان وعسر الهضم.
اضطراب استقلاب الكالسيوم والفوسفور واختلال توازن الإلكتروليتات.
الضعف وهشاشة العظام.
القصور الكلوي، لأن التخلص من الفائض يتم عبر الكبد والكلى.
وتوصي الطبيبة بأنه عند ظهور هذه الأعراض أثناء تناول فيتامين D، يجب استشارة الطبيب فورا وتعديل الجرعة.
وأوضحت أنه في بعض الحالات، قد يصف الطبيب جرعات عالية لفترة محددة، ثم يُجرى فحص للتأكد من تراكم الفيتامين قبل تعديل الجرعة. وفي حال ظهور أعراض الجرعة الزائدة، يجب إيقاف تناول الفيتامين، وقد يصف الطبيب مواد ماصة وعلاجات لإزالة السموم.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟