أبرزها تحسين صحة القلب.. فوائد تناول المكسرات
تاريخ النشر: 3rd, July 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
لتناول المكسرات فوائد كثيرة؛ حيث إن كل نوع مكسرات له فائدة كبيرة وقيمة غذائية. وسعرات حرارية نستعرضها فيما يلي:
القيمة الغذائية للكاجو
الكاجو من المكسرات ذات القيمة الغذائية العالية لكل 28 جراما أو حوالي ملعقة طعام واحدة من الكاجو المحمص بدون ملح وهي كما يلي:
تبلغ السعرات الحرارية حوالي 155 سعرة حرارية، والدهون نحو 12 جرامًا
منها دهون مشبعة حوالي 2.
منها دهون غير مشبعة حوالي 7.7 جرام
الكربوهيدرات حوالي 9 جرامات
منها السكريات حوالي 1.7 جرام
البروتينات حوالي 5 جرامات.
والألياف حوالي 1 جرام
الكالسيوم حوالي 10 ملغ
الحديد حوالي 1.7 ملغ
المغنيسيوم حوالي 82 ملغ
الفوسفور حوالي 168 ملغ
البوتاسيوم حوالي 187 ملغ
الزنك حوالي 1.6 ملغ
النحاس حوالي 0.6 ملغ.
القيمة الغذائية للوز
يحتوي اللوز على كمية جيدة من البروتين بالنسبة لمكوناته الأخرى ،و الغذائية العامة فإن محتوى البروتين في 100 جرام من اللوز يكون حوالي 21-22 جراما من البروتين، ويجب ملاحظة أن هذه القيم تكون مقدرة وقد تختلف قليلاً حسب العلامة التجارية أو طريقة القياس أو إذا كانت اللوز محمصة أو مملحة فإن قيمة البروتين قد تتغير قليلاً أيضًا .
ما هي السعرات الحرارية في المكسرات المحمصة
إن قيمة السعرات الحرارية في المكسرات المحمصة تختلف حسب نوع المكسرات وطريقة التحضير المحمصة في المتوسط حوالي 160-200 سعرة حرارية لكل 28 جرام أو حوالي ملعقة طعام واحدة معظم هذه السعرات الحرارية تأتي من الدهون حيث تحتوي المكسرات على كميات معتدلة من البروتين والكربوهيدرات أيضًا لكن الدهون غالبا ما تكون المكون الغذائي الرئيسي الذي يزيد من السعرات الحرارية وتعتبر المكسرات المحمصة بالملح أو المواد الحافظة قد تحتوي على كميات إضافية من السعرات الحرارية.
سعرات العين الجمل
تبلغ سعرات 100 جرام من العين الجمل بين 600 إلى 700 سعر حراري تقريبا ،قد تختلف قليلاً حسب الحجم أو الطريقة التي تم فيها تحضير الجوز ويُنصح دائمًا بالتحقق من المعلومات الغذائية المحددة على العبوة إذا كانت متاحة حيث يمكن أن تختلف القيم الغذائية بين المنتجات المختلفة ويجب المتابعة الدقيقة في حالة لو كنت تتبع نظاما غذائيا أو حمية للتخسيس.
فوائد المكسرات الصحية
القيمة الغذائية للمكسرات عالية وغنية فهي تحقق فوائد متعددة للجسم بفضل توازنها الغذائي الغني حيث توفر المكسرات العديد من الفوائد الصحية وهي:
1.تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بفضل احتوائها على الدهون الصحية والألياف والمعادن.
2.تساهم المكسرات في تقليل مستويات الكولسترول الضار وخفض ضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3.تساهم في خفض الوزن رغم كون المكسرات غنية بالسعرات الحرارية إلا أنها تعتبر وجبة خفيفة مشبعة تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول مما يساعد في تقليل الرغبة في تناول وجبات خفيفة أخرى وبالتالي التحكم في الوزن
تقوية الجهاز المناعي تحتوي المكسرات على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز من قوة الجهاز المناعي ،وتساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض 9
4.دعم صحة الدماغ تحتوي بعض المكسرات م، ومنها الجوز واللوز على الأحماض الدهنية الأوميجا-3 التي تساعد في تحسين وظائف الدماغ .
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: وظائف الدماغ السعرات الحرارية السعرات الحراریة القیمة الغذائیة حوالی 1
إقرأ أيضاً:
9 مشروبات فعالة في حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد
أميرة خالد
كشف أخصائيو التغذية عن مجموعة من المشروبات التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد.
ويرجح خبراء التغذية وإنقاص الوزن تناول المشروبات التالية باعتدال للمساعدة في خسارة الوزن بشكل مناسب:
1- الماء:
يتميز الماء بخصائص تجعله مفيدًا للغاية لإنقاص الوزن. اكتشف الباحثون أن استهلاك الطاقة أثناء الراحة (أو كمية السعرات الحرارية المحروقة أثناء السكون وعدم الحركة) يمكن أن يزيد بنسبة تصل إلى 24-30% في غضون 10 دقائق من شرب الماء.
2- الشاي الأخضر:
غني بالكاتشين، وهي مضادات أكسدة قوية يُعتقد أنها فعّالة في تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون. الشاي الأسود يحتوي على الكافيين (حوالي 47 ملغم)، وهو مُنبه يُعتقد أنه يزيد من حرق السعرات الحرارية.
3-الشاي الأسود:
يتميز بغناه بالبوليفينولات، وهي مركبات قادرة على تقليل استهلاك السعرات الحرارية، وزيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتعزيز تكسير الدهون.
4- حليب خالي الدسم:
يمكن تحقيق فرق إيجابي عند استبدال الحليب كامل الدسم أو الحليب المقسّم إلى نصفين في القهوة اليومية أو مع حبوب الإفطار أو حتى احتساء كوب كامل، بحليب أقل دسمًا ، يحتوي كوب واحد من الحليب خالي الدسم على حوالي 80 سعرة حرارية، بينما يحتوي كوب واحد من الحليب كامل الدسم على حوالي 152 سعرة حرارية.
5-مشروبات البروتين:
ينصح الخبراء بإضافة القليل من مسحوق البروتين إلى المشروبات الصباحية لمزيد من الشعور بالشبع. إن البروتين عنصر غذائي رئيسي يُنشط هرمونات مثل GLP-1، الذي يقلل من الشعور بالجوع ويقلل من هرمون الغريلين، وهو الهرمون الذي يتحكم في الشهية.
6- عصير الخضروات:
يمكن أن يحتوي عصير الفاكهة على نسبة عالية من السكر، لكن عصير الخضروات الطازج يُعدّ مشروبًا رائعًا منخفض الكربوهيدرات. كما أن عصير الخضروات غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للصحة العامة.
7- القهوة:
تحتوي على أكبر كمية من الكافيين، بحوالي 95 ملغم لكل كوب. وكما ذُكر سابقًا، يُعد الكافيين منبهًا يمكن أن يزيد من حرق السعرات الحرارية. كما تحتوي القهوة أيضًا على الثيوبرومين والثيوفيلين وحمض الكلوروجينيك، وهي ثلاثة مركبات معروفة بتأثيرها على عملية التمثيل الغذائي.
8- ماء جوز الهند:
يحتوي ماء جوز الهند النقي على كمية أقل من السكر ويحتوي على خمسة إلكتروليتات رئيسية: الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
9- خل التفاح:
يُعد حمض الأسيتيك المكون الرئيسي لفقدان الوزن في خل التفاح. تقول بالينسكي-ويد: “لقد ثبت أن تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح يوميًا يُحسّن مستويات الغلوكوز في الدم بعد الوجبات، ويمكن أن يساعد على زيادة الشعور بالشبع، مما قد يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن المحتمل”.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية