إليك طريقة صناعة سلطة البنجر والخضروات على سفرة غداء يومية
تاريخ النشر: 21st, July 2024 GMT
سلطة البنجر والخضروات هي إضافة صحية ومنعشة لأي سفرة غداء. تتميز هذه السلطة بمزيجها الغني بالألوان والنكهات والقيم الغذائية العالية. فهي تحتوي على البنجر الذي يُعد مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن، إلى جانب الخضروات الطازجة التي تضيف طعمًا لذيذًا ونكهة مميزة.
المكوناتلإعداد سلطة البنجر والخضروات، ستحتاج إلى المكونات التالية:
2 حبة بنجر متوسطة الحجم1 حبة جزر متوسطة الحجم1 حبة خيار كبيرة1 حبة فلفل أحمر حلو1 حبة فلفل أصفر حلونصف كوب من البقدونس المفرومربع كوب من النعناع الطازج المفرومنصف كوب من الجرجير1 بصلة حمراء صغيرة2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكرملح وفلفل أسود حسب الرغبةطريقة التحضيرالخطوة 1: تحضير البنجراغسل حبات البنجر جيدًا وقم بتقشيرها.ضع البنجر في وعاء ماء مملح على نار متوسطة واتركه يغلي حتى يصبح طريًا، لمدة نحو 30-40 دقيقة.بعد الطهي، أخرج البنجر من الماء واتركه يبرد تمامًا.قطع البنجر إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة حسب الرغبة.الخطوة 2: تحضير الخضرواتاغسل جميع الخضروات جيدًا.قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة أو ابشره حسب الرغبة.قطع الخيار إلى نصفين بالطول ثم شرائح رفيعة.قطع الفلفل الأحمر والأصفر إلى شرائح رفيعة.قطع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة.الخطوة 3: خلط المكوناتفي وعاء كبير، ضع جميع الخضروات المقطعة والبنجر.أضف البقدونس المفروم والنعناع الطازج والجرجير إلى الوعاء.في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون الطازج مع زيت الزيتون وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.اسكب خليط عصير الليمون وزيت الزيتون فوق الخضروات وقلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس.الخطوة 4: التقديمضع السلطة في طبق التقديم.يمكن تزيين الطبق ببعض أوراق النعناع الطازجة أو الجرجير.نصائح وإضافاتيمكنك إضافة جبنة الفيتا المفتتة أو جبنة الماعز لإضفاء طعم مميز.يمكن إضافة حبوب الرمان لإضافة لون ونكهة مميزة.إضافة القليل من المكسرات مثل الجوز المحمص أو اللوز يمكن أن تضيف قرمشة ممتعة.
تعتبر سلطة البنجر والخضروات خيارًا صحيًا ولذيذًا يمكن إضافته بسهولة إلى سفرة الغداء. فهي ليست فقط غنية بالعناصر الغذائية، بل تقدم أيضًا تجربة طهي ممتعة وتجعل وجبتك أكثر تنوعًا وإشباعًا. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الطازج والمميز مع عائلتك وأصدقائك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: شرائح رفیعة
إقرأ أيضاً:
حل عملي واعد.. تطوير مستشعر ذكي للتنبؤ بتعفن الفواكه والخضروات
سجل فريق بحثي من كلية العلوم بجامعة الملك فيصل، براءة اختراع جديدة لدى مكتب براءات الاختراع الأمريكي (USPTO)، تتمثل في تطوير مستشعر ذكي منخفض التكلفة، يستخدم للتنبؤ المبكر بتعفن الفواكه والخضروات أثناء النقل والتخزين، وذلك في إطار جهود الجامعة في دعم الأمن الغذائي وتطوير تقنيات الزراعة الذكية.
ويعتمد الجهاز على آلية استشعار الغازات العضوية المتطايرة (VOCs)، وعلى رأسها غاز الإيثيلين، الذي يُعد مؤشرًا حيويًا لبداية عملية التلف في المنتجات الطازجة.
أخبار متعلقة بدء التسجيل في برامج الدراسات العليا بجامعة طيبة.. هذا آخر موعدجامعة نايف للعلوم الأمنية تحصل على اعتماد دولي لبرامجها التدريبيةسمير عباس : تطور الوعي خلال ٥٠ عاما مضت ساهم في علاجات الذكورة دون صمتوجرى تصميم النموذج الأولي للمستشعر ليكون مصغرًا وخفيف الوزن، ما يجعله سهل التثبيت داخل وحدات التبريد أو صناديق النقل، مع إمكانية ربطه بشبكات إنترنت الأشياء (IoT) لتمكين المراقبة اللحظية عن بعد، وإرسال التنبيهات المبكرة إلى المتعاملين في سلسلة الإمداد الغذائي.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } جامعة الملك فيصل تطور مستشعرًا ذكيًا للتنبؤ بتعفن الفواكه والخضروات تقليل الفاقدويسهم الابتكار في تعزيز مراقبة جودة الأغذية، وتقليل الفاقد، وتحسين كفاءة سلسلة التوريد، مع قابلية دمجه ضمن أنظمة التبريد والتوزيع، ما يجعله حلًا عمليًا واعدًا لقطاع الأغذية والخدمات اللوجستية.
وشاركت الجامعة بهذا الابتكار ضمن جناحها في المؤتمر الدولي للأطراف السادس عشر لاتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر (COP16) بمدينة الرياض، وحظي بتفاعل واسع من الزوار والمستثمرين؛ لما يتمتع به من قيمة تطبيقية واضحة في دعم الزراعة الذكية، والحد من الهدر الغذائي ضمن سلاسل الإمداد.
وتأتي هذه البراءة النوعية في إطار توجه الجامعة الإستراتيجي نحو تسخير البحث العلمي في تقديم حلول واقعية قابلة للتطبيق التجاري، بما يعزز دورها كمؤسسة أكاديمية محفزة للابتكار، ويجسد سعيها الحثيث إلى نقل مخرجات البحث من المختبر إلى السوق، بما يدعم التنافسية الوطنية ويسهم في تحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030 في مجالي الأمن الغذائي والاستدامة البيئية.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى