أسباب الرغبة الدائمة في تناول الطعام
تاريخ النشر: 23rd, July 2024 GMT
قال خبراء تغذية أمريكيون إن الجوع غير المبرر الذي يدفع الشخص لتناول الطعام في كثير من الأحيان، يمكن أن يحدث لعدة أسباب، وقاموا بتسمية عدد من العوامل الأكثر شيوعًا والتي تؤدي إلى استهلاك غير طبيعي للطعام.
إزالة 18 حالة بناء مخالف وتعدي على الأراضي الزراعية بالغربية سبب الجوع الدائميمكن أن يكون سبب الشعور بالجوع طوال الوقت هو عدم وجود كمية كافية من البروتين وقلة الدهون الصحية في نظامك الغذائي.
ومن الأسباب الشائعة للجوع، بحسب الخبراء، نقص الماء في الجسم. "إن العطش يتنكر في شكل جوع لأن هذين الشعورين يتحكم فيهما جزء واحد من الدماغ، وهو منطقة ما تحت المهاد. ولتجنب مثل هذا الخلط، من الأفضل البدء بشرب الماء في الصباح وقبل كل وجبة.
كما أن الإجهاد يؤدي إلى تفاقم الشعور بالجوع بشكل كبير. في شخص في هذه الحالة، ينتج الجسم المزيد من الأدرينالين والكورتيزول، مما يجبر الجسم على الدخول في الوضع العاجل لتجديد احتياطيات الطاقة. وفي الوقت نفسه، يبدأ المرء في الرغبة بشكل خاص في تناول الحلويات والأطعمة الدهنية، وهي المصادر الرئيسية للسعرات الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك فإن الشعور بالجوع يتفاقم بشكل كبير بسبب قلة النوم. عند الشخص الذي لا يحصل على قسط كافٍ من النوم، يرتفع مستوى هرمون الجريلين الذي يحفز الشهية في الجسم، بينما ينخفض مستوى هرمون الشبع اللبتين، على العكس من ذلك. ويحدث ذلك لأن الجسم يسعى جاهداً للحفاظ على الطاقة عند المستوى المناسب، ولا يمكن تحقيق ذلك إلا من خلال الطعام.
هناك عامل نموذجي آخر لزيادة الشهية وهو وفرة الكربوهيدرات السريعة (البسيطة) في النظام الغذائي اليومي. تثير الكربوهيدرات السريعة قفزات حادة في مستويات السكر في الدم، الأمر الذي يتطلب من الجسم إنتاج الأنسولين بشكل فعال. لإنتاج الأنسولين، تحتاج إلى طعام: كلما زاد استهلاك الكربوهيدرات البسيطة، زادت الرغبة في تناول شيء آخر بعدها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجوع الطعام خبراء تغذية سبب الجوع العطش
إقرأ أيضاً:
أخطاء شائعة في الشواء قد تكلفك صحتك
#سواليف
حذّر أحد الخبراء من #عادات #خاطئة قد تُمارس في حفلات #الشواء مع حلول فصل الصيف.
وأوضح البروفيسور كريستوفر إليوت، مؤسس معهد الأمن الغذائي العالمي بجامعة كوينز في بلفاست، أن هناك مفاهيم مغلوطة منتشرة بين عشاق الشواء، من أبرزها أن اللهب يقتل البكتيريا تلقائيا، أو أن “الأوساخ على الشواية تضيف نكهة للطعام”. وأكد أن هذه المعتقدات غير صحيحة علميا، وتعد خطرة على الصحة العامة.
وشدد إليوت على أن الشواية المتسخة ليست دليلا على خبرة أو تميز في الشواء، بل تعد بيئة مثالية لنمو #بكتيريا خطيرة مثل #الإشريكية القولونية و #السالمونيلا.
مقالات ذات صلة افضل طريقة لحماية العضلات بعد الـ 50؟ 2025/05/31وأضاف أن الحرارة العالية لا تكفي دائما لتعقيم الأسطح، خاصة في المناطق التي لا تصل إليها النار بشكل كاف، مثل مصائد الشحوم والزوايا الباردة.
وأوضح أن تراكم الدهون قد لا يؤدي فقط إلى تلوث الطعام، بل يمكن أن يشعل النيران في الشواية ويؤدي إلى حوادث خطيرة.
وجاء هذا التحذير في أعقاب دراسة أجريت على 2000 من محبي الشواء، كشفت أن 15% منهم يعتقدون أن اللهب وحده يزيل البكتيريا، بينما يؤمن 27% بأن الأوساخ تضفي نكهة على الطعام، و11% لا يرون بأسا في استخدام الأدوات نفسها للأطعمة النيئة والمطهية.
وأظهر الاستطلاع أيضا ممارسات شائعة غير صحية أثناء حفلات الشواء، من بينها:
ترك الطعام مكشوفا لفترات طويلة. عدم تغطيته للحماية من الحشرات. إعادة الطعام إلى الشواية بعد سقوطه على الأرض. الاعتقاد بأن الشواية لا تحتاج إلى تنظيف إلا “أحيانا”.
وأكد إليوت على أن معايير سلامة الغذاء لا تختلف بين المطبخ الداخلي والشواء في الهواء الطلق. وقال: “عامل شوايتك كما تعامل المقلاة أو لوح التقطيع، نظفها بعد كل استخدام. لا تعتمد على النار لتعقيمها، فالأمان يبدأ بالنظافة”.