غني بالأوميجا 3 حضري سمك بانيه
تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT
تحرص الأمهات على تحضير أصناف متنوعة على مائدة الغداء لتقديم وجبة غذائية متكامله لأفراد أسرتها ويحتل السمك مكانة خاصة عند الكبار والصغار لفوائده المتعددة ومذاقه الشهي.
ويحتوي السمك البانية على فوائد عديدة تعود بالنفع على أفراد الجسم أبرز فوائده أنه يحافظ على صحة وجمال الشعر والبشرة والبشرة ويزودهم بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم حيث نعلم أن أحماض أوميجا 3 الدهنية هي دهون صحية وغير مشبعة.
يعالج فيليه السمك بعض الأمراض الجلدية ، مثل الصدفية ، لاحتوائه على الأحماض والمعادن ، وخاصة الأحماض الدهنية أوميجا 3.
قدمي السمك البانيه لأسرتك إذا كنت ترغبين في وجبة سريعة ومثالية على سفرتك، وصفة مجربة، بطعم لذيذ، ومظهر شهي، أكلة سمك ستعشقها عائلتك .
المقادير
- سمك الفيليه : نصف كيلو
- بقسماط : 2 كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- قشرة ليمون : 2 ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : ربع كوب
- رذاذ الطبخ : قليل
طريقة التحضير
1. في وعاء اخلطي البقسماط، وجبن البارميزان وقشر الليمون الحامض.
2. اخفقي في وعاء آخر البيضة مع الحليب والثوم البودرة.
3. ضعي الدقيق في وعاء.
4. قطّعي السمك شرائح متساوية ثمّ غمّسيها بالدقيق، ومزيج البيض والبقسماط بالتتالي.
5. رشّي القطع بالقليل من رذاذ الزيت من الجهتين وصفّيها في صينية فرن.
6. إشوي السمك البانيه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.
7. إقلبي القطع وضعيها لـ5 دقائق إضافية.
8. أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السمك فوائد تناول الأسماك
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل التومية السورية الأصلية
إذا كنتي من محبي الصوصات المختلفة نقدم إليكِ طريقة عمل التومية السورية الأصلية (مثل المطاعم السورية)، وهي من أشهى أنواع المقبلات وتُقدّم غالباً مع الشاورما أو المشويات:
- المكونات:
2 كوب زيت نباتي (دوار الشمس أو ذرة)
½ كوب حليب بارد جداً (أو ماء مثلج إذا ترغبين في نسخة نباتية)
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
اختياري: ملعقة صغيرة نشا مذابة في ملعقتين ماء (لزيادة القوام)
- طريقة التحضير:
1. في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب البارد أو الماء + الثوم + الملح وابدئي الخفق.
2. أثناء الخلط، ابدئي في سكب الزيت تدريجيًا جدًا (مثل الخيط) حتى يبدأ الخليط في التماسك ويُشبه المايونيز.
3. أضيفي عصير الليمون والخل واستمرّي في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
4. إذا كنتِ تريدين قوامًا أكثر تماسكًا، يمكنكِ إضافة النشا المذابة مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقة إضافية.
5. تُحفظ في علبة محكمة في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام.
ملاحظات مهمة:
يجب أن يكون الزيت والحليب بدرجة حرارة الغرفة أو أقل للحصول على أفضل قوام.
يمكنك استخدام الثوم المشوي بدل الني لو كنتِ لا تحبين النكهة القوية.
لا تكثري من الليمون والخل حتى لا تصبح حامضة أكثر من اللازم.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة