الهند تكشف عن بذور مقاومة للمناخ لزيادة الإنتاجية
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
كشف رئيس الوزراء الهندي ناريندرا مودي، اليوم الأحد، عن 109 أصناف من بذور محاصيل زراعية وبستانية عالية الإنتاجية، ومقاومة لتغير المناخ ومعززة بيولوجيا، بهدف زيادة الإنتاجية الزراعية ودخل المزارعين. تشمل هذه الأصناف، التي طورها المجلس الهندي للبحوث الزراعية، 61 محصولا، منها 34 محصولا حقليا و27 محصولا بستانيا.
وكشف مودي عن هذه البذور في ثلاث قطع أراضي زراعية تجريبية في مركز "بوسا" للبحوث الزراعية في نيو دلهي، أثناء زيارته للمركز، حيث تبادل الحديث أيضا مع المزارعين والعلماء، وفقا لما ذكرته وكالة أنباء "برس تراست أوف إنديا".
وأفاد بيان رسمي أن مودي أكد على أهمية القيمة المضافة في مجال الزراعة أثناء مناقشة أهمية هذه الأصناف الجديدة مع المزارعين.
وقال المزارعون، الذين حضروا هذه المناسبة، إن من شأن هذه الأصناف الجديدة أن تعود عليهم بفائدة كبيرة للغاية لأنها ستؤدي إلى خفض تكلفة المدخلات. أخبار ذات صلة
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: الهند ناريندرا مودي الإنتاجية تحسين الإنتاجية
إقرأ أيضاً:
مقرمش و لذيذ.. طريقة عمل الخبز الهندي بالبطاطس
الخبز الهندي بالبطاطس (Aloo Paratha) من الوصفات السهلة واللذيذة المليئة بنكهة، تجمع بين طراوة البطاطس المهروسة ونكهة البهارات الهندية الرائعة، و مناسب للفطار، العشاء.
طريقة عمل الخبز الهندي بالبطاطسالمكوّنات:
2 كوب دقيق أبيض
1 كوب بطاطس مهروسة
1/2 كوب ماء دافئ
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بهارات هندية حسب الرغبة (كمون – كزبرة – كركم – جارام ماسالا)
طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البطاطس المهروسة والملح والسكر.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وابدئي في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. ضعي الزيت والبهارات الهندية وافعلي العجن مرة أخرى لمدة 8–10 دقائق.
4. اتركي العجينة ترتاح 15 دقيقة، ثم قسّميها إلى كرات متساوية الحجم.
5. افردي كل كرة على سطح مرشوش دقيق حتى تصبح قرصًا رقيقًا.
6. سخّني المقلاة مع قليل من الزيت، وقومي بقلي الخبز حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من الجانبين.
7. قدّميه ساخنًا مع اللبن، أو الشاي، أو أي طبق تحبينه.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:كلما كانت البطاطس ناعمة بدون تكتلات، يكون الخبز أفضل.
ممكن تستبدلي القلي بالتحميص على صاج بدون زيت لو عايزة نسخة أخف.
إضافة ملعقة زبدة أثناء التقديم تزيد الطعم روعة.