هذه أسباب تراجع أسعار السردين
تاريخ النشر: 7th, September 2024 GMT
أرجع مسؤول بوزارة الصيد البحري والمنتجات الصيدية تراجع أسعار الاسماك الزرقاء السطحية, لاسيما السردين, نحو التراجع في العديد من الولايات بسبب ”التحسن المستمر والتدريجي في الإنتاج”.
مدير مراقبة نشاطات الصيد البحري وتربية المائيات وضبط سوق المنتجات الصيدية بوزارة الصيد البحري والمنتجات الصيدية
وفي تصريح خص له وأج أكد عبد الرحمان هنتور مدير مراقبة نشاطات الصيد البحري وتربية المائيات وضبط سوق المنتجات الصيدية بوزارة الصيد البحري والمنتجات الصيدية انه “منذ اكثر من 10 ايام يعرف انتاج السمك الازرق تحسنا مستمرا وتدريجيا وإنزالات معتبرة في عدة موانئ”, من الاسماك ما انعكس ايجابا على اسعار هذه المنتجات, وسط اقبال كبير من طرف المستهلكين.
وتابع عبد الرحمان هنتور انه بالرغم من تأخر موسم وفرة السمك الازرق هذه السنة, والذي يبدا عادة منتصف شهر ماي، فان موانئ ولايات عين تموشنت، الشلف، تيبازة, و بنسبة أقل العاصمة و بومرداس، عرفت انزالات من السمك الازرق ”جد معتبرة”.
وفي السياق ذاته أكد هنتور أنه “إنزال في موانئ عين تيموشنت, في يوم واحد, 1.000 طن من الاسماك الزرقاء السطحية” ما ادى الى “تشبع في سلسلة التسويق و التوزيع في المنطقة وانعكس ايجابا على الاسعار التي تراوحت بين 250 و 500 دج”.
وأشار هنتور إلى أن إحصائيات الوزارة سجلت متوسط للإنتاج الشهري من السمك الازرق بين 3.000 الى 7.000 طن يسمح باستقرار الاسعار بين 300 و400دج/كغ”.
ونشرت الوزارة اخبارا و صورا عن حملة صيد وفير للسمك الازرق في عديد الموانئ, مشيرة “لانزال من السمك بميناء الغزوات بولاية تلمسان تجاوز 21 طن حيث تراوح سعر سمك السردين عند الانزال بين 150 و 250 دج”.
المصدر: النهار أونلاين
كلمات دلالية: الصید البحری
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك البلطي والبوري اليوم الجمعة 12-12-2025 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الجمعة، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
النوع متوسط السعر / كيلو
جمبري وسط 335.41 جنيه
الماكريل المجمد 122.34 جنيه
مكرونة سويسي 121.76 جنيه
السردين المجمد 105.10 جنيه
شعور 209.20 جنيه
جمبري جامبو 540.72 جنيه
حدادي 82.63 جنيه
المرجان وسط 133.74 جنيه
الكابوريا 155.54 جنيه
سبيط 431.78 جنيه
البلطي الصغير 70.05 جنيه
البلطي أسواني 101.14 جنيه
فيليه بلطي 204.96 جنيه
البلطي ممتاز 94.31 جنيه
أهمية معرفة أسعار وأنواع السمك قبل الشراء
معرفة أسعار السمك وتغيرها اليومي من أهم الخطوات لأي مستهلك بيدوّر على جودة وسعر مناسب. سوق السمك بيتأثر بعوامل كتير زي حالة الطقس، موسم الصيد، وتكاليف النقل، وده بيخلي الأسعار متفاوتة من يوم للتاني ومن مكان للتاني. علشان كده، من الأفضل قبل ما تشتري، تكون متابع لآخر الأسعار وتعرف الفرق بين الأنواع المتوفرة علشان تختار النوع اللي يناسب احتياجك وميزانيتك.
إزاي تميز السمك الطازج؟
السمك الطازج ليه علامات واضحة لازم تاخد بالك منها. أول حاجة، لون الخياشيم يكون أحمر زاهي وريحته تكون مقبولة وقريبة من رائحة البحر، مش ريحة زنخة. كمان عيون السمكة لازم تكون لامعة وواضحة، مش غائرة أو باهتة. جسم السمكة لازم يكون صلب وما يترهلش بسهولة عند الضغط عليه، وده بيدل إنها اتصادت قريب ولسه فريش. لو هتشتري سمك فيليه أو منظف، اتأكد من اللون والنسيج، ويُفضل تشتريه من مصدر موثوق.
أفضل طرق لاختيار السمك حسب الاستخدام
اختيار نوع السمك بيعتمد كمان على طريقة الطهي. لو هتعمل شوي، السمك البلطي أو البوري بيكونوا ممتازين لطراوتهم وقلة الشوك. لو هتطبخ شوربة سمك، يبقى السمك الشعور أو الوقار مناسبين جدًا. أما للقلي، فالأفضل تختار سمك حجمه صغير نسبيًا زي السردين أو المكرونة، علشان يستوي بسرعة وياخد طعم القلي المقرمش. كمان، حاول تشتري من أسواق موثوقة أو تجار عندهم سمعة كويسة علشان تضمن الجودة والنظافة.
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة