أكبر مستودع استيراتيجي لتخزين الخضروات والفاكهة في الفيوم
تاريخ النشر: 7th, September 2024 GMT
تفقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين، اليوم مشروع المستودع اللوجستي الجديد الذي يُعد من أهم المشاريع التطويرية في قطاع التموين.
وأكد فادي عادل، مدير المشروع، أن العمل في المستودع بدأ في الأول من أغسطس 2024، حيث انطلقت أعمال الحفر والتسوية، ومن المتوقع الانتهاء من المشروع خلال 15 شهرًا ليكون جاهزًا لتقديم خدماته بشكل كامل.
وأشار فادي إلى أن المستودع يمتد على مساحة واسعة تكفي لتخزين 75 ألف "بالاتة"، إضافةً إلى توفير مساحات للتخزين البارد على مساحة 4.5 متر، وذلك بهدف تلبية احتياجات التخزين المختلفة التي تتطلب درجات حرارة خاصة، كما تم تجهيز المستودع بثلاجات كبيرة لحفظ السلع التي تحتاج إلى تخزين بارد، مما يضمن الحفاظ على جودة المنتجات التموينية.
أنظمة إلكترونية حديثةمن جانبها، صرحت هبة السيد، القائم بأعمال رئيس جهاز تنمية التجارة الداخلية، بأن المستودع يعتمد على أحدث الأنظمة الإلكترونية لإدارة العمليات الداخلية بكفاءة عالية، مما يتيح أفضل استخدام ممكن للمساحات والموارد المتاحة.
وأوضحت أن هذه الأنظمة تساعد في متابعة المخزون بشكل دوري كل ثلاثة أشهر، حيث يتم إعادة استخدام المساحات المتاحة بما يتماشى مع احتياجات السوق. ويمتد المستودع على مساحة 38 ألف متر مربع، ويشمل مباني خدمات للعمال، فضلاً عن وجود ثلاث بوابات لتخزين السلع التموينية.
أهمية المشروع في دعم الاقتصاد المحليوأكدت هبة السيد أن المستودعات الاستراتيجية المماثلة تعتمد بشكل كامل على الأنظمة الإلكترونية الحديثة، ما يسهم في مساعدة متخذي القرار على متابعة الأرصدة وتخطيط الاحتياجات المستقبلية للسوق.
ويُعد المستودع اللوجستي الجديد أحد المواقع الواعدة، حيث يقع بالقرب من كافة الطرق الرئيسية في المحافظة، مما يسهل عملية التوزيع ويوفر وصولاً أسرع إلى السلع.
وأضافت أن المستودع سيعزز من قدرة الوزارة على توفير السلع التموينية للمواطنين بأسعار تنافسية، مع ضمان جودة عالية للمنتجات.
هذه الخطوة تأتي في إطار استراتيجية الوزارة لتحسين خدماتها وتطوير البنية التحتية لتلبية الطلب المتزايد على السلع التموينية في البلاد.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المستودعات الاستراتيجية شريف فاروق جهاز تنمية التجارة الداخلية الخضروات والفاكهة مستودعات الدكتور أحمد الانصارى محافظ الفيوم
إقرأ أيضاً:
الطريقة المثالية لتخزين المانجو والاستمتاع بالنكهة الطازجة
مع اقتراب نهاية موسم المانجو، كثير منا يرغب في الاحتفاظ بهذه الفاكهة الصيفية الشهية لأطول فترة ممكنة دون أن تفقد نكهتها أو قيمتها الغذائية.
فهل يمكن تخزين المانجو بطريقة تحافظ على طزاجتها؟إليكِ خطوات بسيطة وفعالة لحفظ المانجو طوال العام
طرق تخزين المانجو حسب الاستخدام:
1. تخزين المانجو الطازجة في الثلاجة (قصيرة الأجل):
اتركي المانجو لتنضج في درجة حرارة الغرفة.
بعد النضج، اغسليها وجففيها جيدًا.
ضعيها في كيس ورقي أو حافظة بفتحات تهوية داخل الثلاجة (في الدرج السفلي).
مدة الحفظ: من 5 إلى 7 أيام.
قشري المانجو وقطّعيها مكعبات.
رصي المكعبات على صينية مغطاة بورق زبدة، وادخليها الفريزر حتى تتجمد.
ثم ضعيها في أكياس تفريز محكمة الغلق أو علب بلاستيك.
مدة الحفظ: حتى 6-8 شهور.
الاستخدام: مثالية للعصائر، الآيس كريم، والكيكات.
اخلطي قطع المانجو بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
وزعي الخليط في أكياس أو علب صغيرة حسب كمية الاستخدام.
مدة الحفظ: حتى 9 شهور.
الاستخدام: لحشوات الحلويات والمشروبات.
نصائح للحفاظ على النكهة واللون:
يمكنكِ إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إلى مكعبات المانجو أو البيوريه قبل التجميد للحفاظ على اللون الزاهي.
لا تعيدي تجميد المانجو بعد إخراجها من الفريزر.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام