بعد إصابة أهالي أسوان.. دكتورمناعة يكشف في حوار للوفد "المرض الغامض" ويوضح طرق الوقاية
تاريخ النشر: 24th, September 2024 GMT
شغل سبب الحالات المرضية في محافظة أسوان بشكل مفاجئ خلال الأيام القليلة الماضية الرأي العام المصري، ونشب جدال عبر مواقع التواصل المختفة بين المواطنين، بغية معرفة كافة التفاصيل عن ما يسمى " المرض الغامض" وهو ما أثار الرعب لدى الكثير من المواطنين، وفي سياق المتابعة كشفت وزارة الصحة والسكان في وقت سابقٍ عن أن العدوى ناتجة عن البكتيريا الإشريكية القولونية “E.
الوفد أجرت حوارًا مع الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصيرة للحساسية والمناعة، لللإجابةعلى جميع تساؤلات المواطنين، حيث قال إن الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية قد تسبب أعراضًا تتراوح بين خفيفة إلى شديدة، وتعتمد شدة الأعراض على نوع السلالة المصابة، مشيرًا إلى أن أكثر السلالات المسببة للأعراض هي الإشريكية القولونية المنتجة لسم الشيجا.
في البداية ما هي أعراض الإصابة بالإشريكية القولونية- مدة ظهور الأعراض عادة تبدأ بعد 3-4 أيام من التعرض للبكتيريا، وقد تتراوح مدة الأعراض من عدة أيام إلى أسبوع، حسب شدة الإصابة، قائلا:" من أبرز الأعراض: الإسهال وغالبا ما يبدأ كإسهال مائي، وقد يتطور إلى إسهال دموي خلال 1-2 أيام، وقد يكون مصحوبًا بتشنجات وآلام في البطن، وتظهر هذه الآلام بشكل مفاجئ وتكون شديدة في بعض الحالات.
أعراض الإصابة بالإشريكية- ومن الأعراض أيضًا الغثيان والقيء، وبعض المصابين قد يشعرون بالغثيان وقد يصابون بالتقيؤ، و الحمى خفيفة أو غائبة تمامًا، فضلاً عن الإجهاد والتعب، و يشعر المريض بالإرهاق الشديد نتيجة الجفاف وفقدان السوائل.
أخبرنا عن مضاعفات الإصابة بالإشريكية القولونية؟- هناك مضاعفات خطيرة قد تحدث لدى بعض المصابين، وخاصة الأطفال وكبار السن، تتضمن أعراضها انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء والفشل الكلوي الحاد، موضحًا أن الإشريكية القولونية تُعتبر سريعة الانتشار، خاصة بعض السلالات المنتجة لسم الشيجا وذلك عبر عدة طرق رئيسية وهي:
كيف تنتقل الإصابة بالإشريكية القولونية بين المواطنين؟- تنتقل من الأطعمة والمشروبات الملوثة، وتنتقل البكتيريا بسهولة من اللحوم النيئة أو غير المطهية جيداً، خاصة اللحم المفروم، و تناول الخضروات والفواكه الملوثة بالسماد العضوي أو المياه الملوثة يمكن أن يسبب العدوى، و الحليب ومنتجات الألبان غير المبسترة قد تحمل البكتيريا.
- يمكن للبكتيريا أن تنتقل عبر شرب مياه ملوثة أو السباحة في مصادر مياه ملوثة مثل الأنهار والبحيرات، مؤكدًا أن العدوى قد تنتقل بسهولة من شخص مصاب إلى شخص آخر عبر ملامسة اليدين أو الأسطح الملوثة، خاصة إذا لم يتم اتباع إجراءات النظافة الجيدة مثل غسل اليدين بانتظام، ومن بعض الحيوانات قد تحمل البكتيريا دون أن تظهر عليها الأعراض، وتنتقل العدوى عند التعامل مع الحيوانات أو ملامسة روثها.
حدثنا عن العوامل التي تساعد في انتشار الإشريكية القولونية؟- هناك عوامل تسهم في سرعة انتشار العدوى وهي: سوء النظافة الشخصية- عدم غسل اليدين بعد استخدام الحمام أو قبل تحضير الطعام- عدم الطهي الجيد للأطعمة مثل اللحوم أو الحليب غير المبستر- التلوث المتبادل- استخدام أدوات ملوثة للحوم النيئة أثناء تحضير الأطعمة الأخرى.
ماهي طرق الوقاية من الإشريكية القولونية؟- الطهي الجيد للطعام، والتأكد من طهي اللحوم، خاصة اللحم المفروم، جيداً حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 71 درجة مئوية، و تجنب تناول اللحوم النيئة أو غير المطهية جيداً، وغسل اليدين جيداً بالماء والصابون قبل وبعد إعداد الطعام، وقبل تناول الطعام، وبعد استخدام الحمام، و غسل اليدين بعد ملامسة الحيوانات أو الأماكن التي توجد فيها الحيوانات، وعدم استخدام الأدوات مثل السكاكين ولوح التقطيع التي لامست اللحوم النيئة لتحضير الأطعمة الأخرى دون غسلها جيداً.
أخيرًا ماهي النصائح للمصابين بالعدوى بالإشريكية القولونية؟- أيضًا تخزين الطعام بشكل صحيح، وخاصة اللحوم النيئة، في الثلاجة أو الفريزر لمنع نمو البكتيريا، والاهتمام بنظافة الخضروات والفواكه، و غسل الفواكه والخضروات جيداً تحت الماء الجاري قبل تناولها أو استخدامها في الطهي، وتجنب شرب المياه غير المعالجة، وتجنب شرب المياه من مصادر غير معقمة أو غير موثوقة، وتجنب تناول الحليب ومنتجات الألبان غير المبسترة، قائلا:" على المصابين بعدوى الإشريكية القولونية، تجنب تحضير الطعام للآخرين لمنع نقل العدوى.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الإشريكية القولونية المرض الغامض في أسوان الاطفال غسل اليدين عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة طهي اللحوم الإشریکیة القولونیة اللحوم النیئة غسل الیدین
إقرأ أيضاً:
نقيب البيطريين يكشف مفاجأة بشأن نسبة اللحوم في السجق والبرجر
قال الدكتور مجدي حسن، نقيب البيطريين، إن منتجات اللحوم المصنعة مثل اللانشون والبسطرمة والسجق تحمل مخاطر غذائية واضحة حيث لا تُطبق المواصفات القياسية بالشكل الكامل.
جاء ذلك خلال استضافته ببرنامج "أسئلة حرجة" الذي يقدمه الكاتب الصحفي مجدي الجلاد، رئيس تحرير مؤسسة أونا للصحافة والإعلام، التي تضم مواقع (مصراوي، يلا كورة، الكونستلو، شيفت).
وأضاف "حسن": "مش بدخل بيتي اللانشون والبسطرمة، وفيه حاجات بتسمى المواصفات القياسية المصرية، وهي بتشترط إن المصنعات دي، مثلا السجق، يكون 40% لحمة حمراء و60% ليك المطلق تحط أي حاجة سواء الصويا أو العيش".
وأوضح نقيب البيطريين: "لو أنت حطيت فعلًا 40% لحوم أسعارها طبعا هتعلى أكتر، وأنا أتصور إنهم بيضعوا أقل من 40% بشكل قاطع، وكل ما السجق يكون أرخص بتكون اللحمة أقل، واللانشون بيتحط عليه ألوان صناعية علشان يبان إنه مستخدم فيه لحوم حمراء كبيرة".
وأشار إلى أن هناك أنواعًا من اللانشون من الفراخ، قائلًا: "دا بيكون البواقي بعد ما تشفي الفرخة وتاخد منها الصدور، بيكون فيه الهيكل العظمي بيفضلوا يطلعوا ودا بيروح للمجازر".
وحذر نقيب البيطريين من "الهمبورجر"، قائلًا: "الهمبورجر في منتهى الخطورة، بيطبق عليه نفس المواصفات، ولكن الباقي حدث ولا حرج، دا إن حط الـ40% من اللحوم الحمراء كما هو مذكور في المواصفات القياسية".
اقرأ أيضًا:
الوطنية للانتخابات: تنسيق مع الأمن للتحقيق في واقعة شراء أصوات بالجيزة
محافظ القاهرة: مأوى الكلاب الضالة هدفه ضمان سلامة المواطنين
حبات برد وأمطار وشبورة.. تفاصيل حالة الطقس اليوم الأربعاء
بعد شكاوى المتقدمين.. "الطاقة الجديدة": التقديم إلكتروني ولا استبعاد لأحد
لمعرفة حالة الطقس الآن اضغط هنا
لمعرفة أسعار العملات لحظة بلحظة اضغط هنا
الدكتور مجدي حسن نقيب البيطريين نسبة اللحوم في السجق والبرجر برنامج أسئلة حرجة نقيب البيطريين ببرنامج أسئلة حرجة الصحفي مجدي الجلاد أخبار ذات صلةفيديو قد يعجبك
محتوى مدفوع
أحدث الموضوعاتإعلان
أخبار
المزيدإعلان
نقيب البيطريين يكشف مفاجأة بشأن نسبة اللحوم في السجق والبرجر
روابط سريعة
أخبار اقتصاد رياضة لايف ستايل أخبار البنوك فنون سيارات إسلامياتعن مصراوي
من نحن اتصل بنا احجز اعلانك سياسة الخصوصيةمواقعنا الأخرى
©جميع الحقوق محفوظة لدى شركة جيميناي ميديا
القاهرة - مصر
21 14 الرطوبة: 42% الرياح: شمال غرب المزيد أخبار أخبار الرئيسية أخبار مصر أخبار العرب والعالم حوادث المحافظات أخبار التعليم مقالات فيديوهات إخبارية أخبار BBC وظائف اقتصاد أسعار الذهب رياضة رياضة الرئيسية مواعيد ونتائج المباريات رياضة محلية كرة نسائية مصراوي ستوري رياضة عربية وعالمية فانتازي لايف ستايل لايف ستايل الرئيسية علاقات الموضة و الجمال مطبخ مصراوي نصائح طبية الحمل والأمومة الرجل سفر وسياحة أخبار البنوك فنون وثقافة فنون الرئيسية فيديوهات فنية موسيقى مسرح وتليفزيون سينما زووم أجنبي حكايات الناس ملفات Cross Media مؤشر مصراوي منوعات عقارات فيديوهات صور وفيديوهات الرئيسية مصراوي TV صور وألبومات فيديوهات إخبارية صور وفيديوهات سيارات صور وفيديوهات فنية صور وفيديوهات رياضية صور وفيديوهات منوعات صور وفيديوهات إسلامية صور وفيديوهات وصفات سيارات سيارات رئيسية أخبار السيارات ألبوم صور فيديوهات سيارات سباقات نصائح علوم وتكنولوجيا تبرعات إسلاميات إسلاميات رئيسية ليطمئن قلبك فتاوى مقالات السيرة النبوية القرآن الكريم أخرى قصص وعبر فيديوهات إسلامية مواقيت الصلاة أرشيف مصراوي من نحن إتصل بنا إحجز إعلانك سياسة الخصوصية