تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

حاورت "البوابة نيوز"، اليوم الاثنين، أحمد النحاس، "الأب القدوة" الثالث على مستوى الجمهورية، والأول على مستوى محافظة بورسعيد لعام 2024، عقب تكريم دكتور مايا مرسي، وزير التضامن الاجتماعي، له الأسبوع الماضي.

بعد تكريم وزيرة التضامن.. "البوابة" تحاور الأب القدوة الثالث على الجمهورية والأول على بورسعيد 

وأعرب "الأب القدوة" عن سعادته عقب تكريمه وتقدير الدولة لتعبه وجهده كأب، مشيرا إلى أن زوجته توفيت سنة 2013 بعد معاناة مع المرض استمرت 3 سنوات، تاركة ليه "نورهان" طالبة بالصف الثاني الإعدادي، و"روان" بالصف الأول الإعدادي، مضيفا:"تحملت مسؤلية البنات ودراستهم وأعمال ومسئوليات المنزل بمفردي، بجانب عملي في وظيفتي، حيث كنت أعمل وكيل الكلية التكنولوجية لخدمة المجتمع، بجانب عملي مدير عام رعاية الطلاب، ورغم نصيحة الجميع لي بالزواج، لكن كنت أرفض هذه الفكرة تماما، كنت أتابع بناتي ومسؤلياتهم، وقمت بدور الأب والأم معا".

واضاف:"كنت حريص على عدم الزواج حتى تكون علاقتنا قوية وناجحة كنت لهما الصديق، وكنت أرافقهم في كل مكان، حتى وصلوا الى الجامعة وحصلت ابنتي نورهان على ليسانس تربية قسم إنجليزي، وروان  ليسانس تربية قسم دراسات اجتماعية، الحمد لله ربنا وقف معايا، النية كانت خالصة لله، لم أترك بيت الله يوما، كنت من البيت للمسجد ومن المسجد للبيت".

وأشار إلى أنه تقدم شاب لخطبة ابنته، واعتبره ابنا ثالث له وأخبره بذلك وأوصاه على ابنته، مضيفا قائلا:"أتحدث مع زوجتي يوميا في كل أرجاء المنزل وكأنها معي، فلقد كنت أخبرها بكل تفاصيل حياتنا أنا وبناتي.. هي لم تتركنا يوما".

وأختتم حديثه قائلا:"اتمنى أن يعي الجميع أن دور الأب في حياة ابنائه والأسرة ككل ليس توفير الأموال فقط، ولكن التربية والأمن والأمان واستقرار الأسرة ونجاحها".

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: بورسعيد الأب القدوة محافظة بورسعيد التضامن الاجتماعي أخبار بورسعيد الأب القدوة

إقرأ أيضاً:

بيور وحلو .. طريقة عمل السجق في المنزل

يعد السجق من أشهر الأكلات الشعبية المتداولة في مصر وعدد كبير من الدول الأخرى.

وترجع شعبية السجق إلى سهولة استخدامه ومذاقه الشهي وقيمته الغذائية العالية ولكن للأسف بعض التجار يقومون بخلط مواد أخرى غير اللحم في حشوه .. فكيف تعديه في المنزل بطريقة شهية ومضمونة.

ونعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل السجق في المنزل من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.

مكونات السجق البيتي 

كيلو من لحم الكتف
½ كيلو من لحم الفخذة 
¼ كيلو لحم انتركوت به القليل من الدهون

بردقوش مطحون
روز مارى أو اكليل الجبل مطحون
ملح 
فلفل أسود

طريقة عمل السجق في المنزل:

اغسلى الأمعاء جيدا واغسليها بالخل واحرصى على التخلص من أى دهون أو شوائب بها.
 
جففي الأمعاء جيدا وضعيها فى وعاء جديد به دقيق وخل  واتركيها لمدة ربع ساعة.

اشطفي الأمعاء ثم ابدأى في غسلها بالملح وتصفيتها

نظفي لحمة حشوة السجق من أى شوائب مثل العروق و الأوتار  ثم ضعي اللحمة في الكبة الكهربائية وافرميها جيدا .

ضيفي جميع التوابل على اللحمة وافرمهيهم جيدا.

ضعي الحشو  في قمع مدهون بالزيت ثم استخدميه في إدخال اللحمة المفرومة في الأمعاء

احرصي على إخراج الهواء الزائد أثناء الحشو حتى لا تتسبب في افساد السجق.

غطي السجق فى كمية كبيرة من الملح الخشن لمدة يوم أو يوم ونصف وذلك حتى يجف تماما ثم علقيه في مكان مرتفع بعيدا عن التلوث والرطوبة والأتربة ثم يحفظ في أطباق فوم في الفريزر .

طباعة شارك السجق طريقة عمل السجق طريقة عمل السجق في المنزل السجق البيتي طريقة عمل السجق البيتي

مقالات مشابهة

  • فتاة ترفع دعوى طلاق بعد 16 يوما من زواجها
  • بيور وحلو .. طريقة عمل السجق في المنزل
  • محافظ بورسعيد يستجيب بشكل فوري لمناشدات إنقاذ ثلاثة أطفال بلا مأوى
  • إجراءات عاجلة من محافظ بورسعيد لإنقاذ 3 أطفال بلا مأوى
  • وزير الأوقاف ينعى بطل واقعة سيارة البنزين: قدم القدوة لمجتمعه بنفسه
  • في الأزارق..شاب يقتل ضيفه ويدفنه بحوش المنزل
  • عاجل | ترمب لإن بي سي نيوز: لا أرغب في إصلاح علاقتي بماسك وقد انتهت علاقتي به وسيواجه عواقب إذا مول الديمقراطيين
  • أصوات من الغربة.. شفق نيوز تستطلع أحوال عرب مهاجرين يعيشون العيد بالذكريات
  • فوكس نيوز: ماسك عبقري في التكنولوجيا وجاهل في السياسة وغريب الأطوار
  • مراسل إكسترا نيوز: ممشى أهل مصر يتحول لوجهة ترفيهية في العيد