تعتبر سلطة المكرونة بالخضار وصوص الزبادي من الأطباق المنعشة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. 

هذه السلطة مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي يمكن تقديمه في حفلات الشواء أو العزائم، كما أنها سهلة التحضير ويمكن تخصيصها حسب المكونات المتوفرة لديك.

نستعرض طريقة تحضيرها والمكونات اللازمة، للشيف نجلاء الشرشابي.

المكونات لعمل سلطة المكرونة بالخضار وصوص الزبادي

  للمكرونة:
- مكرونة (250 غرام): يفضل استخدام مكرونة بيني أو فوسيلي.
- ماء (للسلق): كمية كافية لسلق المكرونة.
- ملح (نصف ملعقة صغيرة): لتتبيل ماء السلق.

  للخضار:
- خيار (1 حبة): مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- طماطم (2 حبة): مقطعة إلى مكعبات.
- فليفلة ملونة (1 حبة): مقطعة إلى مكعبات.
- جزر (1 حبة): مبشور أو مقطع إلى شرائح رقيقة.
- بصل أخضر (2 حبة): مفروم.

  لصوص الزبادي:
- زبادي (1 كوب): زبادي طبيعي أو يوناني.
- عصير ليمون (2 ملعقة كبيرة): لإضفاء نكهة منعشة.
- زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة): لتحسين الطعم.
- ثوم مهروس (1 فص): يضيف نكهة غنية.
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق): للتتبيل.
- نعناع مجفف أو بقدونس مفروم (للتزيين): حسب الرغبة.

  طريقة التحضير

- سلق المكرونة
- في قدر كبير، اغلي الماء وأضف إليه الملح.
- أضف المكرونة إلى الماء المغلي واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج، عادة لمدة 8-10 دقائق.
- بعد النضج، صفي المكرونة واشطفها تحت الماء البارد لتوقف عملية الطهي.

 - تحضير الخضار
- في وعاء كبير، أضف المكرونة المسلوقة والمبردة.
- أضف إليها الخيار، الطماطم، الفليفلة، الجزر، والبصل الأخضر. قم بخلط المكونات بلطف حتى تتوزع الخضار بالتساوي.

 - تحضير صوص الزبادي
- في وعاء آخر، اخلط الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون، والثوم المهروس.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون إذا كنت تفضل نكهة أكثر حموضة.

- الجمع والتقديم
- اسكب صوص الزبادي فوق مزيج المكرونة والخضار.
- قم بتقليب المكونات بلطف حتى تتغلف المكرونة والخضار بالصوص بشكل متساوٍ.
- يمكنك تزيين السلطة بالنعناع المجفف أو البقدونس المفروم.

- التقديم
- قدم السلطة في طبق تقديم واسع. يمكنك تناولها مباشرة أو وضعها في الثلاجة لبضع ساعات لتتمازج النكهات أكثر.
- تعتبر هذه السلطة مثالية كوجبة خفيفة في الأيام الحارة، أو كطبق جانبي مميز.

 فوائد سلطة المكرونة بالخضار
تجمع سلطة المكرونة بالخضار بين البروتينات والكربوهيدرات الصحية، كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن من الخضار. تعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على نظام غذائي متوازن.

 
سلطة المكرونة بالخضار وصوص الزبادي هي وجبة صحية وسهلة التحضير، تجمع بين النكهات الطازجة والمغذية. جرب هذه الوصفة في مناسباتك المقبلة واستمتع بطبق مليء باللون والنكهة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: المكرونة سلطة المكرونة صوص الزبادي الاطباق

إقرأ أيضاً:

في 15 دقيقة فقط.. 5 أكلات سهلة وسريعة للصيف والأيام المزدحمة

5 أكلات سهلة وسريعة في 15 دقيقة فقط، تشعر ربة المنزل بعبئ ثقل يقع على عاتقها خلال أيام الصيف وهو إعداد الكثير من الوجبات والأكلات للأسرة فى عز الحر، وهذا يجعلها تشعر بشددة الحرارة والإجهاد، فإذا كنت من ضمن هؤلاء، عليك بإكتشاف أفضل الأكلات وأسرعها التي يمكن تحضيرها فى 15 دقيقة فقط.

5 أكلات سهلة وسريعة في 15 دقيقة فقط5 أكلات سهلة وسريعة في 15 دقيقة فقط

 قدمت خبيرة الإقتصاد المنزلي هبه محمد فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، خمس وصفات سريعة يمكنك تجهيزها في ربع ساعة فقط، لتوفري الوقت وتستمتعي بمذاق شهي يناسب حرارة الجو وسرعة اليوم.

1. سلطة التونة بالمايونيز والخضار 5 أكلات سهلة وسريعة في 15 دقيقة فقط

المكونات

علبة تونة مصفاة2 ملعقة كبيرة مايونيزكوب ذرةحبة فلفل ألوان مقطعةخيار وخس مفرومرشة ملح وفلفل

التحضير
اخلطي جميع المكونات في وعاء، وقدميها باردة مع شرائح التوست أو الخبز الأسمر. وجبة منعشة وغنية بالبروتين

2. مكرونة بالزبادي والثوم 5 أكلات سهلة وسريعة في 15 دقيقة فقط

المكونات

نصف كيس مكرونة مسلوقةكوب زباديفص ثوم مهروسملح، فلفل، رشة نعناع ناشف

التحضير
اخلطي الزبادي مع الثوم والبهارات، وقلّبيها مع المكرونة المسلوقة، يمكنكِ تقديمها باردة أو دافئة، سهلة وسريعة ومناسبة للأيام الحارة

3. ساندويتش الفلافل السريع 

المكونات

فلافل جاهزة أو مجمدةخبز عربيطحينة أو لبنةشرائح خيار وطماطمخس أو جرجير

التحضير
سخّني الفلافل في المقلاة أو الفرن، ثم احشي بها الخبز مع الطحينة والخضار. لفّي الساندويتش وقدّميه فورًا.

4. بيض بالخضار على الطريقة التركية 

المكونات

2 بيضةنصف بصلة مفرومةنصف فلفل أخضر أو أحمرملح، فلفل، رشة بابريكا

التحضير
قلّبي البصل والفلفل في قليل من الزيت، ثم أضيفي البيض والبهارات، غطّي المقلاة لدقيقتين حتى ينضج البيض، وقدّميه مع العيش البلدي.

5. سلطة الحمص المتوسطية 

المكونات

كوب حمص مسلوقطماطم مقطعةخيار مفرومعصير ليمونةزيت زيتونرشة كمون وملح

التحضير
اخلطي المكونات كلها، وقدّمي السلطة باردة، وجبة غنية بالألياف وتناسب الدايت.

طباعة شارك أكلات سهلة الوجبات سلطة التونة بالمايونيز علبة تونة مصفاة

مقالات مشابهة

  • ارتفاع كبير في استهلاك أدوية الاكتئاب والقلق في دولة الاحتلال بعد التصعيد مع إيران
  • سلطة في الظل.. هل حلّ "الشيخ" مكان الدولة في سوريا؟
  • طريقة عمل سلطة الدقوس
  • في 15 دقيقة فقط.. 5 أكلات سهلة وسريعة للصيف والأيام المزدحمة
  • لذيذة ومشبعة.. طريقة عمل المكرونة بالبطاطس والدجاج
  • الرئيس ​العليمي يشدد على «تصفير الخلافات» بين المكونات اليمنية
  • اتحاد نقابات عدن يعطي مهلة أسبوع لحكومة “بن بريك” ويدعو كافة المكونات الجنوبية للتصعيد
  • بسبب خروقات التعمير.. قرارات تأديبية قاسية تطال أعوان سلطة بإقليم برشيد
  • سلطة الضبط تحذر من تهويل إعلامي يُقحم الجزائر في تكهنات زائفة تخدم أجندات أجنبية
  • الفورمة الجديدة.. صينية أوراك الدجاج بالخضار والصوص الأبيض