سلطة مكرونة بالخضار وصوص الزبادي .. وصفة منعشة وصحية
تاريخ النشر: 2nd, November 2024 GMT
تعتبر سلطة المكرونة بالخضار وصوص الزبادي من الأطباق المنعشة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية.
هذه السلطة مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي يمكن تقديمه في حفلات الشواء أو العزائم، كما أنها سهلة التحضير ويمكن تخصيصها حسب المكونات المتوفرة لديك.
نستعرض طريقة تحضيرها والمكونات اللازمة، للشيف نجلاء الشرشابي.
للمكرونة:
- مكرونة (250 غرام): يفضل استخدام مكرونة بيني أو فوسيلي.
- ماء (للسلق): كمية كافية لسلق المكرونة.
- ملح (نصف ملعقة صغيرة): لتتبيل ماء السلق.
للخضار:
- خيار (1 حبة): مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- طماطم (2 حبة): مقطعة إلى مكعبات.
- فليفلة ملونة (1 حبة): مقطعة إلى مكعبات.
- جزر (1 حبة): مبشور أو مقطع إلى شرائح رقيقة.
- بصل أخضر (2 حبة): مفروم.
لصوص الزبادي:
- زبادي (1 كوب): زبادي طبيعي أو يوناني.
- عصير ليمون (2 ملعقة كبيرة): لإضفاء نكهة منعشة.
- زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة): لتحسين الطعم.
- ثوم مهروس (1 فص): يضيف نكهة غنية.
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق): للتتبيل.
- نعناع مجفف أو بقدونس مفروم (للتزيين): حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- سلق المكرونة
- في قدر كبير، اغلي الماء وأضف إليه الملح.
- أضف المكرونة إلى الماء المغلي واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج، عادة لمدة 8-10 دقائق.
- بعد النضج، صفي المكرونة واشطفها تحت الماء البارد لتوقف عملية الطهي.
- تحضير الخضار
- في وعاء كبير، أضف المكرونة المسلوقة والمبردة.
- أضف إليها الخيار، الطماطم، الفليفلة، الجزر، والبصل الأخضر. قم بخلط المكونات بلطف حتى تتوزع الخضار بالتساوي.
- تحضير صوص الزبادي
- في وعاء آخر، اخلط الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون، والثوم المهروس.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون إذا كنت تفضل نكهة أكثر حموضة.
- الجمع والتقديم
- اسكب صوص الزبادي فوق مزيج المكرونة والخضار.
- قم بتقليب المكونات بلطف حتى تتغلف المكرونة والخضار بالصوص بشكل متساوٍ.
- يمكنك تزيين السلطة بالنعناع المجفف أو البقدونس المفروم.
- التقديم
- قدم السلطة في طبق تقديم واسع. يمكنك تناولها مباشرة أو وضعها في الثلاجة لبضع ساعات لتتمازج النكهات أكثر.
- تعتبر هذه السلطة مثالية كوجبة خفيفة في الأيام الحارة، أو كطبق جانبي مميز.
فوائد سلطة المكرونة بالخضار
تجمع سلطة المكرونة بالخضار بين البروتينات والكربوهيدرات الصحية، كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن من الخضار. تعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على نظام غذائي متوازن.
سلطة المكرونة بالخضار وصوص الزبادي هي وجبة صحية وسهلة التحضير، تجمع بين النكهات الطازجة والمغذية. جرب هذه الوصفة في مناسباتك المقبلة واستمتع بطبق مليء باللون والنكهة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المكرونة سلطة المكرونة صوص الزبادي الاطباق
إقرأ أيضاً:
الإمارات: تصاعد التضليل من «سلطة بورتسودان»
وام، الاتحاد (أبوظبي)
جددت دولة الإمارات موقفها الراسخ المتمثل في دعم الشعب السوداني في سعيه نحو تحقيق السلام والاستقرار وضمان مستقبل كريم له.
ومنذ اندلاع الحرب الأهلية، قامت دولة الإمارات بتقديم الدعم المستمر للجهود الإقليمية والدولية الرامية إلى التوصل إلى وقف فوري لإطلاق النار، وحماية المدنيين، وضمان محاسبة المسؤولين عن الانتهاكات التي ارتكبتها كافة الأطراف المتحاربة، حيث أكدت دولة الإمارات التزامها بدعم عملية يقودها المدنيون وتضع احتياجات الشعب السوداني فوق مصالح أي طرف.
وفي هذا الصدد، أشارت دولة الإمارات إلى تصاعد الادعاءات الزائفة ضمن حملة ممنهجة من قبل ما تسمى بـ«سلطة بورتسودان» أحد أطراف الحرب الأهلية، والتي تعمل على تقويض الجهود الرامية إلى إنهاء النزاع واستعادة الاستقرار.
وتشكل هذه المزاعم الباطلة المتزايدة جزءاً من نهج مقصود للتهرب من المسؤولية وإلقاء اللوم على الآخرين، والتنصل من تبعات أفعالهم، بهدف إطالة أمد الحرب وعرقلة أي مسار حقيقي للسلام.
وأكدت دولة الإمارات عزمها الراسخ على العمل عن كثب مع شركائها لتعزيز الحوار، وحشد الدعم الدولي، والمساهمة في المبادرات الهادفة إلى معالجة الأزمة الإنسانية، وإرساء الأسس لتحقيق سلام مستدام، بما يسهم في بناء مستقبل آمن ومستقر للسودان، يلبي تطلعات الشعب السوداني الشقيق نحو السلام والتنمية.
من جهتهم، اعتبر محللون وخبراء أن الادعاءات التي تروجها سلطة «بورتسودان» ضد الإمارات بين الحين والآخر تُعد محاولات يائسة لصرف الأنظار عن أزمات داخلية طاحنة، مؤكدين أن ما يسمى بـ«سلطة بورتسودان» تفتقر إلى رؤية حقيقية للخروج من دوامة الصراع التي تهدد أمن واستقرار السودان.
وأوضح هؤلاء، في تصريحات لـ«الاتحاد»، أن الإمارات تواصل ترسيخ نهجها المتزن في السياسة الخارجية، والقائم على مبادئ واضحة تتمثل في احترام سيادة الدول، وعدم التدخل في شؤونها الداخلية، وتقديم الدعم المستمر للمسارات السياسية والإنسانية في مناطق الأزمات.
وشدد المحلل السياسي، أحمد شريف العامري، على أن الحملة التي أطلقتها «سلطة بورتسودان» ضد الإمارات مجرد مناورات بائسة تهدف إلى صرف الأنظار عن الإخفاقات الداخلية المتراكمة، في وقت يُعاني فيه السودان واحدة من أشد الأزمات الإنسانية والسياسية في العالم، مؤكداً أن هذه الادعاءات تفتقر لأي دليل موثق أو سند قانوني.
وأوضح العامري، في تصريح لـ«الاتحاد»، أن تقرير فريق الخبراء الأممي الصادر في أبريل الماضي، أكد زيف ادعاءات «سلطة بورتسودان»، وسقوطها أمام المعايير الدولية.
وأشار إلى التزام الإمارات الراسخ بدعم السلام والاستقرار في السودان، وهو ما يظهر جلياً في مواقفها الداعمة لجهود الوساطة الإنسانية والسياسية، ومبادراتها الداعية إلى وقف إطلاق النار، وتسهيل إيصال المساعدات إلى مختلف الولايات والمدن السودانية.
وقال المحلل السياسي: إن الحملة المشبوهة ضد الإمارات تعكس خوف «سلطة بورتسودان» من أي مسار سياسي حقيقي يُنهي مشروعها القائم على استمرار الصراع، لافتاً إلى أن محاولات احتكار التمثيل السياسي من قِبل «زمرة البرهان» تتناقض مع الواقع، إذ لا تحظى بأي شرعية دولية أو شعبية.
وأضاف أن الإمارات التزمت على مدى السنوات الماضية برؤية واضحة تجاه السودان، ترتكز على قيم إنسانية ومبادئ دبلوماسية، وتسعى لبناء سودان آمن ومستقر، بعيداً عن منطق الميليشيات وادعاءات التضليل الإعلامي. من جانبه، قال الباحث في الشؤون السياسة، محمد حميدة، إن الإمارات تواصل تأكيد التزامها بثوابت واضحة في علاقاتها الإقليمية، تقوم على احترام سيادة الدول، ورفض التدخل في شؤونها الداخلية، ودعم مسارات الحل السياسي والإنساني في مناطق النزاع، وما يُثار من مزاعم، بين الحين والآخر، ضد الدور الإماراتي يعكس في جوهره إرباكاً سياسياً لدى بعض الأطراف التي تفتقر لرؤية حقيقية للخروج من أزماتها، وتسعى إلى تصدير أزماتها للخارج، عبر اتهامات لا تستند إلى أي أساس واقعي أو قانوني.
وأضاف حميدة، في تصريح لـ«الاتحاد»، أن الإمارات تعتمد على سياسة دعم السلام والاستقرار، وتشارك بفاعلية في جهود الإغاثة، ومسارات الحوار بين الفرقاء، من دون الانحياز لطرف أو التورط في صراعات داخلية، مؤكداً أن سجل الدولة الدبلوماسي والإنساني في مختلف القضايا الإقليمية يحظى بتقدير دولي واسع.
ونوه حميدة بأن الإمارات تمارس سياستها بهدوء ووضوح، وتستثمر في السلام والتنمية، بينما لا يزال البعض يراهن على خطاب التخويف والشتات، والتاريخ كفيل بتمييز من يزرع الاستقرار، ومن يستثمر في الفوضى.
أخبار ذات صلة
استجابة لمبادرة الحكومة.. تخفيضات في أسعار الأجهزة الكهربائية تصل لـ 20%