افتتاح أول مصنع لحوم مزروعة.. ماذا تنوي أن تفعل الصين ؟
تاريخ النشر: 15th, August 2023 GMT
أطلقت الشركة الصينية الناشئة CellX أول مصنع للحوم المزروعة في البلاد في شنغهاي هذا الأسبوع وسط محاولات الحكومة لضمان الأمن الغذائي لسكانها البالغ عددهم 1.4 مليار نسمة.
ووفقا لموقع “روسيا اليوم”، يحتوي المصنع على مفاعل حيوي بسعة 2000 لتر قادر على إنتاج طن من اللحوم المزروعة سنويًا ، وسيتم إضافة المزيد من المفاعلات الحيوية قريبًا.
يمثل المصنع التجريبي خطوة أقرب إلى جلب اللحوم المزروعة إلى مائدة العشاء قبل الإنتاج على نطاق واسع ، وفقًا لما ذكره المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة CellX Ziliang Yang.
قال يانج لصحيفة South China Morning Post: "سيتم استخدام الأفكار المستمدة من هذه المنشأة التجريبية لمنشأة الإنتاج التجارية الخاصة بنا التي نخطط لإكمالها بحلول عام 2025 والتي ستكون قادرة على إنتاج مئات الأطنان من المنتجات سنويًا".
اللحوم المُصنعة في المختبرتهدف الصين ، التي تعد واحدة من أكبر الدول المستهلكة للحوم في آسيا ، إلى إيجاد مصادر مستدامة للبروتين الحيواني لإطعام سكانها وتقليل الاعتماد على الواردات.
وفقًا لتقرير حديث لوزارة الزراعة الأمريكية ، زاد استهلاك اللحوم في الصين بشكل كبير منذ السبعينيات ويمكن أن يرتفع أكثر في العقد المقبل.
في العام الماضي ، أعربت بكين عن دعمها لتطوير البروتين الاصطناعي ، بما في ذلك اللحوم المزروعة في المختبر ، كمصدر للغذاء كجزء من خطة التنمية الخمسية الرابعة عشرة للاقتصاد الحيوي.
وفقًا ليانغ ، ستساعد المنشأة التجريبية في تقليل تكلفة إنتاج CellX إلى أقل من 100 دولار للرطل ، مما يجعلها قادرة على المنافسة ضد اللحوم، من المتوقع أن يؤدي إطلاق منشأة الإنتاج التجاري في عام 2025 إلى خفض التكاليف بشكل أكبر.
يتم إنتاج اللحوم المزروعة عن طريق زراعة الخلايا الحيوانية مباشرة ، مما يلغي الحاجة إلى تربية الحيوانات من أجل الغذاء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحيواني الحكومة
إقرأ أيضاً:
مؤسسة النفط: مصنع اليوريا بالشركة الليبية للأسمدة يحقق معدل إنتاج 95%
أعلنت الشركة الليبية للأسمدة، عن نجاح أطقمها الفنية في تحقيق معدل إنتاج اليوريا بلغ 95%، موضحة أن هذا المعدل يُعد إنجازاً لم يُسجّل منذ العام 2011، رغم التحديات التشغيلية والفنية والصعوبات التي تعاملت معها الشركة بكل مهنية.
وأشارت الشركة، في بيان لها، إلى أن هذا الإنجاز لم يأتِ بالمصادفة، بل جاء ثمرة التخطيط المحكم، والالتزام بأعلى معايير الأداء، والتعاون البنّاء بين مختلف الإدارات الفنية بشركتي سرت والليبية للأسمدة، وبدعم كامل من رئيس مجلس الإدارة بالمؤسسة الوطنية للنفط المهندس مسعود سليمان، ومتابعة الإدارات المختصة بالمؤسسة.
وأشادت إدارة الشركة، بجهود العاملين الذين أظهروا تفانياً وجهوداً استثنائية في سبيل استقرار العمليات، وتحقيق هذا الهدف الطموح.
كما أعربت عن أملها في أن يكون هذا الإنجاز نقطة انطلاق نحو استدامة الأداء العالي، ورافداً لتحسين المؤشرات الإنتاجية وتعزيز القيمة الاقتصادية للمصنع خلال الفترات القادمة دعماً للاقتصاد الوطني، وفقا للبيان الصادر عن المؤسسة الوطنية للنفط.
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح