نيئ أو بالبخار.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول البروكلي ؟

يعتبر البروكلي من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل: فيتامين أ، هـ ، ك، ب.

 

فوائد تناول البروكلي
 

للحصول على أكبر قدر من الفوائد، يُفضل تناول البروكلي مطهوًا بالبخار أو نيئًا للحفاظ على العناصر الغذائية، وفقا لما نشر في موقع “ هيلث لاين” الطبي، ومن أبرز فوائد البروكلي ما يلي :

 

الكيتو والصيام المتقطع .

. ما الحد الأقصى للإلتزام بالرجيم ؟ تأثيرها زي الحشيش.. احذر من استهلاك جوزة الطيب بكميات كبيرة

- تعزيز صحة الجهاز المناعي:
ويحتوي البروكلي على فيتامين C الذي يساعد في تقوية المناعة وحماية الجسم من الأمراض.

- غني بمضادات الأكسدة:
البروكلي يحتوي على مضادات أكسدة مثل السلفورافان، الذي يساهم في تقليل الالتهابات وحماية الجسم من السرطانات.

- تحسين صحة القلب:
ويحتوي على الألياف والبوتاسيوم، وهما مفيدان في تقليل الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم، مما يعزز صحة القلب.

- مفيد لصحة الجهاز الهضمي:
الألياف الموجودة في البروكلي تساعد على تحسين الهضم، الوقاية من الإمساك، وتعزيز صحة الأمعاء.

- دعم صحة العظام:
البروكلي يحتوي على الكالسيوم وفيتامين K، وهما عنصران مهمان لصحة العظام والوقاية من هشاشتها.

 

فوائد تناول البروكلي

- تنظيم مستويات السكر في الدم:
يساعد البروكلي في تحسين حساسية الإنسولين، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري أو للوقاية منه.

- تعزيز صحة البشرة والشعر:
وبفضل احتوائه على فيتامينات مثل A وC، يعزز البروكلي نضارة البشرة وصحة الشعر.

- دعم فقدان الوزن:
البروكلي منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول.

- تحسين صحة الدماغ:
المركبات النباتية وفيتامين K في البروكلي قد تساهم في تحسين وظائف الدماغ وتقوية الذاكرة.

- الوقاية من الأمراض المزمنة:
الاستهلاك المنتظم للبروكلي يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان، السكري، وأمراض القلب.

المصدر: صدى البلد