وصفة الكشري المصري| طبق غني بالنكهة اللذيذة والشهية
تاريخ النشر: 29th, November 2024 GMT
الكشري من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، وهو يجمع بين المكونات البسيطة مثل الأرز، المعكرونة، العدس، والبصل المقلي، ليشكل وجبة غنية بالعديد من الفوائد الغذائية.
يعتبر هذا الطبق من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين بفضل نكهاته المميزة وطعمه الذي يجمع بين الحموضة والتوابل. يُعد الكشري من الأطباق التي تُمثل جزءًا من التراث المصري، ويُحضر في المناسبات العائلية أو كمأكولة يومية لسهولة تحضيره واحتوائه على مكونات متوافرة دائمًا في المنزل.
طريقة عمل الكشري
المكونات:
• 1 كوب من الأرز
• 1/2 كوب من العدس البني
• 1/2 كوب من المكرونة (إسباجيتي أو مكرونة صغيرة)
• 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• 4 فصوص من الثوم المهروس
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• 1/4 كوب من الماء
طريقة التحضير:
1. تحضير العدس: اغسلي العدس جيدًا ثم ضعيه في وعاء مع الماء واتركيه يغلي على نار متوسطة حتى ينضج، لمدة 20-25 دقيقة، ثم صفيه.
2. تحضير الأرز: في قدر آخر، سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت، أضيفي الأرز بعد غسله، وقلبيه لمدة دقيقتين. أضيفي الماء (ضعفي كمية الأرز) واتركيه يغلي، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج تمامًا.
3. تحضير المكرونة: قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
4. تحضير البصل المقلي: في مقلاة عميقة، سخني الزيت المتبقي، ثم أضيفي البصل المقشر والمقطع شرائح رقيقة، وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا. صفي البصل من الزيت.
5. تحضير الصلصة: في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المهروس مع الكمون والكزبرة الجافة وقلبي المكونات. ثم أضيفي صلصة الطماطم، الماء، والملح، وخلّي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6. التقديم: في طبق تقديم كبير، ضعي طبقة من الأرز، ثم العدس، والمكرونة. صبي الصلصة على السطح، ثم وزعي البصل المقلي.
الكشري طبقًا غنيًا بالنكهات وسهل التحضير، كما يمكن تقديمه كوجبة رئيسية في وجبات الغداء أو العشاء. بفضل تنوع مكوناته، يُعتبر الكشري غذاءً متكاملًا يوفر البروتين والكربوهيدرات، مما يجعله من الوجبات المثالية التي تناسب جميع الأعمار.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكشري وصفة الكشري الكشري المصري عمل الكشري المصري تحضير الكشري المصري ملعقة کبیرة من کوب من
إقرأ أيضاً:
تحذير من آبل: الأرز لا ينقذ هاتفك من الماء بل قد يدمره
أميرة خالد
يلجأ كثيرون إلى وضع هواتفهم في كيس أرز فور سقوطها في الماء، في محاولة لتجفيفها وإنقاذها من التلف، لكن هذه الحيلة الشائعة، التي طالما تداولها الناس على أنها “حل سحري”، قد تتسبب في أضرار أكبر مما يتخيله البعض.
وحسمت شركة آبل الجدل، وأكدت أن استخدام الأرز لتجفيف الهواتف ليس فقط عديم الجدوى، بل قد يؤدي إلى تلف مكونات الجهاز، نظرًا لإمكانية تسرب حبيبات الأرز الدقيقة إلى الداخل.
ورغم أن أجهزة آيفون بدءًا من إصدار iPhone 7 مزودة بميزة مقاومة الماء، إلا أن هذه الميزة لا تعني أن الجهاز مضاد للماء بشكل كامل، فالتعرض للماء الساخن أو الماء المضغوط – كما هو الحال في الاستحمام – قد يتسبب في تسرب السوائل إلى داخل الجهاز، خصوصًا عبر منفذ الشحن.
وفي حال حدوث ذلك، توصي آبل باتباع الخطوات التالية: هز الهاتف بلطف مع توجيه منفذ الشحن إلى الأسفل لتصريف أكبر قدر ممكن من السائل، ترك الهاتف في مكان جاف وجيد التهوية لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، وإذا استمرت رسالة التحذير بشأن وجود سائل، يُنصح بالانتظار حتى 24 ساعة قبل محاولة شحن الهاتف مرة أخرى.
كما شددت الشركة على ضرورة تجنب استخدام مجففات الشعر أو مصادر حرارة خارجية، وعدم إدخال أعواد قطن أو مناديل في منفذ الشحن.
ويقترخ الخبراء استخدام أكياس السيليكا جيل – تلك الأكياس الصغيرة التي نجدها داخل صناديق الأحذية أو علب الأجهزة الإلكترونية – باعتبارها خيارًا أكثر فعالية وأمانًا لامتصاص الرطوبة، ويمكن وضع الهاتف في كيس محكم يحتوي على عدد من أكياس السيليكا، وتركه لبضع ساعات، مما يمنح الجهاز فرصة أفضل للنجاة.
إقرأ أيضًا
تسريبات جديدة بشأن تشكيلة آيفون 17 برو
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!